Salvia officinalis.

Salvia Officinalis: beschrijving, teelt en gebruik

Salvia officinalis is een onderstruik die behoort tot de Lamiaceae-familie. De plant kan een hoogte bereiken van maximaal 50 cm, de wortel is krachtig en houtachtig en de bladeren zijn gesteeld, heel, dicht bedekt met kleine blauwachtige haartjes. Salie bloeit in juni-juli, wanneer trossen blauwviolette, roze of witte bloemen aan de plant verschijnen. De salievrucht is een noot van vier noten die rijpt in augustus-september. De plant is zeer geurig.

Salvia officinalis groeit in het wild in de Kaukasus, maar wordt ook in andere regio's gekweekt, waaronder Oekraïne, Moldavië, de Krim, Europa en Amerika. Salie is droogte- en winterhard, waardoor het gemakkelijk te kweken is. De plant is niet bijzonder veeleisend voor de bodem en groeit goed op droge, leemachtige, doorlatende grond.

Om salie te laten groeien, wordt de site een jaar vóór het zaaien van de zaden voorbereid, waarbij overblijvend onkruid wordt vernietigd. De grond wordt uitgegraven tot een diepte van 25-30 cm, en wanneer onkruid verschijnt, wordt er geegd. Zaden worden vóór de winter gezaaid, in november-december. De rijafstand is 60-70 cm en de zaden worden geplant tot een diepte van 1-2 cm.In het voorjaar, nadat de zaden zijn ontkiemd, wordt de grond opnieuw bewerkt. Met de vorming van 4-5 permanente bladeren worden de zaailingen uitgedund, waardoor ze op een afstand van 40-50 cm blijven, het gebied wordt voortdurend losgemaakt en bevrijd van onkruid. Na de laatste verzameling bladeren worden de planten gevoed met fosformeststoffen. Salie kan 6-8 jaar of langer op één plek worden gekweekt.

Salieblaadjes worden gebruikt als medicinale grondstoffen. Ze worden geoogst tijdens de knopperiode, afgesneden op een hoogte van 10 cm van de grond, gescheiden van de stengels, in een dunne laag uitgespreid en gedroogd in de schaduw met goede ventilatie of in drogers bij een temperatuur van 40-45°C. Nadat de planten weer zijn gegroeid, worden de grondstoffen weer verzameld. In gesloten glazen potten 1 jaar houdbaar.

Salieblaadjes bevatten etherische olie, flavonoïden, organische zuren, vitamine P, PP, bitterheid, fytonciden, alkaloïden, tannines en andere stoffen.Salvia officinalis heeft vele toepassingen in de geneeskunde, koken en cosmetologie. Essentiële olie van salie heeft antiseptische, ontstekingsremmende, bacteriedodende, antioxiderende en tonische effecten. Het wordt gebruikt voor de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen, griep, verkoudheid, urineweginfecties, gastritis, maagzweren, huid- en tandziekten. Salie verbetert bovendien de spijsvertering, stimuleert de eetlust, kalmeert het zenuwstelsel, vermindert zweten en helpt bij de menopauze.

Salieblaadjes worden gebruikt bij het koken om gerechten op smaak te brengen, vooral vlees en vis, maar ook voor het maken van thee en infusies. Salie wordt ook gebruikt voor het conserveren van groenten en fruit.

In de cosmetologie wordt salie gebruikt om het haar te versterken, roos te bestrijden, de vette huid te verminderen, rimpels te bestrijden en de huidskleur te verbeteren.

Salvia officinalis heeft enkele contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, en ook niet door mensen die lijden aan hypertensie, epilepsie en allergieën voor planten uit de Lamiaceae-familie. Voordat u salie voor medicinale doeleinden gebruikt, dient u uw arts te raadplegen.