Salvia officinalis.

Salvia Officinalis: opis, uprawa i zastosowanie

Salvia officinalis to półkrzew należący do rodziny jasnotowatych. Roślina osiąga wysokość do 50 cm, jej korzeń jest mocny i zdrewniały, a liście są ogonkowe, całe, gęsto pokryte drobnymi niebieskawymi włoskami. Szałwia kwitnie w czerwcu-lipcu, kiedy na roślinie pojawiają się grona kwiatów niebieskofioletowych, różowych lub białych. Owoc szałwii to czteroorzechowy orzech, który dojrzewa w sierpniu-wrześniu. Roślina jest bardzo pachnąca.

Salvia officinalis rośnie dziko na Kaukazie, ale uprawiana jest także w innych regionach, m.in. na Ukrainie, w Mołdawii, na Krymie, w Europie i Ameryce. Szałwia jest odporna na suszę i zimę, dzięki czemu jest łatwa w uprawie. Roślina nie jest szczególnie wymagająca glebowo, dobrze rośnie na glebach suchych i gliniastych, przepuszczalnych.

Aby wyhodować szałwię, miejsce przygotowuje się na rok przed siewem nasion, niszcząc wieloletnie chwasty. Glebę wykopuje się na głębokość 25-30 cm, a gdy pojawią się chwasty, przeprowadza się bronowanie. Nasiona wysiewa się przed zimą, w listopadzie-grudniu. Rozstawa rzędów wynosi 60-70 cm, nasiona wysiewa się na głębokość 1-2 cm, a wiosną, po wzejściu nasion, glebę ponownie uprawia się. Wraz z utworzeniem 4-5 stałych liści sadzonki są przerzedzane, pozostawiając je w odległości 40-50 cm, a obszar jest stale rozluźniany, uwalniając go od chwastów. Po ostatnim zbiorze liści rośliny karmi się nawozami fosforowymi. Szałwię można uprawiać w jednym miejscu przez 6-8 lat lub dłużej.

Liście szałwii wykorzystywane są jako surowce lecznicze. Zbiera się je w okresie pączkowania, tnie na wysokości 10 cm od ziemi, oddziela od łodyg, rozprowadza cienką warstwą i suszy w cieniu z dobrą wentylacją lub w suszarniach w temperaturze 40-45°C. Surowce zbierane są ponownie po odrośnięciu roślin. Przechowywać w zamkniętych szklanych słoikach przez 1 rok.

Liście szałwii zawierają olejek eteryczny, flawonoidy, kwasy organiczne, witaminy P, PP, gorycz, fitoncydy, alkaloidy, garbniki i inne substancje.Salvia officinalis ma wiele zastosowań w medycynie, kuchni i kosmetologii. Olejek eteryczny z szałwii ma działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, bakteriobójcze, przeciwutleniające i tonizujące. Stosowany jest przy leczeniu chorób układu oddechowego, grypy, przeziębienia, infekcji dróg moczowych, zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów żołądka, chorób skóry i zębów. Szałwia poprawia także trawienie, pobudza apetyt, uspokaja układ nerwowy, zmniejsza potliwość i pomaga w okresie menopauzy.

Liście szałwii wykorzystuje się w kuchni do aromatyzowania potraw, zwłaszcza mięs i ryb, a także do sporządzania herbat i naparów. Szałwię wykorzystuje się także do konserwowania warzyw i owoców.

W kosmetologii szałwia stosowana jest do wzmacniania włosów, zwalczania łupieżu, redukcji przetłuszczania się skóry, zwalczania zmarszczek i poprawy kolorytu skóry.

Salvia officinalis ma pewne przeciwwskazania. Nie zaleca się stosowania przez kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także osoby cierpiące na nadciśnienie, epilepsję i alergie na rośliny z rodziny jasnotowatych. Przed zastosowaniem szałwii w celach leczniczych należy skonsultować się z lekarzem.