Salvia officinalis.

Salvia Officinalis: Beskrivelse, dyrkning og brug

Salvia officinalis er en underbusk, der tilhører familien Lamiaceae. Planten kan nå en højde på op til 50 cm. Dens rod er kraftig og træagtig, og bladene er bladstilke, hele, tæt dækket af små blålige hår. Salvie blomstrer i juni-juli, når der kommer racem af blåviolette, lyserøde eller hvide blomster på planten. Salviefrugten er en fire nødder, der modnes i august-september. Planten er meget velduftende.

Salvia officinalis vokser vildt i Kaukasus, men dyrkes også i andre regioner, herunder Ukraine, Moldova, Krim, Europa og Amerika. Salvie er tørke- og vinterhårdfør, hvilket gør den let at dyrke. Planten er ikke særlig krævende for jord og vokser godt i tørre og muldrige, permeable jorder.

For at dyrke salvie forberedes stedet et år før frøene sås, hvilket ødelægger flerårigt ukrudt. Jorden graves op til en dybde på 25-30 cm, og når der kommer ukrudt, foretages en harvning. Frø sås før vinteren, i november-december. Rækkeafstanden er 60-70 cm, og frøene plantes i en dybde på 1-2 cm.Om foråret, efter at frøene er spiret, dyrkes jorden igen. Med dannelsen af ​​4-5 permanente blade fortyndes frøplanterne og efterlader dem i en afstand på 40-50 cm Området løsnes konstant, hvilket befrier det fra ukrudt. Efter den sidste indsamling af blade fodres planterne med fosforgødning. Salvie kan dyrkes ét sted i 6-8 år eller mere.

Salvieblade bruges som medicinske råvarer. De høstes i spireperioden, skæres i en højde af 10 cm fra jorden, adskilles fra stænglerne, spredes i et tyndt lag og tørres i skygge med god ventilation eller i tørretumblere ved en temperatur på 40-45°C. Råvarerne opsamles igen efter planterne vokser tilbage. Opbevares i lukkede glas i 1 år.

Salvieblade indeholder æterisk olie, flavonoider, organiske syrer, vitaminer P, PP, bitterhed, phytoncider, alkaloider, tanniner og andre stoffer Salvia officinalis har mange anvendelsesmuligheder inden for medicin, madlavning og kosmetologi. Salvie æterisk olie har antiseptisk, anti-inflammatorisk, bakteriedræbende, antioxidant og styrkende virkning. Det bruges til behandling af luftvejssygdomme, influenza, forkølelse, urinvejsinfektioner, gastritis, mavesår, hud- og tandsygdomme. Salvie forbedrer også fordøjelsen, stimulerer appetitten, beroliger nervesystemet, reducerer svedtendens og hjælper med overgangsalderen.

Salvieblade bruges i madlavning til at smage retter, især kød og fisk, samt til at lave te og infusioner. Salvie bruges også til konservering af grøntsager og frugter.

I kosmetologi bruges salvie til at styrke hår, bekæmpe skæl, reducere fedtet hud, bekæmpe rynker og forbedre hudfarven.

Salvia officinalis har nogle kontraindikationer. Det anbefales ikke til brug af gravide og ammende kvinder, såvel som personer, der lider af hypertension, epilepsi og allergi over for planter af Lamiaceae-familien. Før du bruger salvie til medicinske formål, bør du konsultere din læge.