Salvia officinalis.

Salvia Officinalis: Описание, отглеждане и употреба

Salvia officinalis е полухраст, принадлежащ към семейство Lamiaceae. Растението може да достигне височина до 50 см. Коренът му е мощен и вдървенял, а листата са на дръжки, цели, гъсто покрити с малки синкави власинки. Салвията цъфти през юни-юли, когато на растението се появяват съцветия от синьо-виолетови, розови или бели цветя. Плодът на салвията е четириорехче, което узрява през август-септември. Растението е много ароматно.

Salvia officinalis расте диво в Кавказ, но се култивира и в други региони, включително Украйна, Молдова, Крим, Европа и Америка. Салвията е устойчива на суша и зимата, което я прави лесна за отглеждане. Растението не е особено взискателно към почвата и вирее добре на сухи и глинести, пропускливи почви.

За отглеждане на градински чай мястото се подготвя една година преди засяването на семената, като се унищожават многогодишни плевели. Почвата се прекопава на дълбочина 25-30 см, а при поява на плевели се извършва брануване. Семената се засяват преди зимата, през ноември-декември. Разстоянието между редовете е 60-70 см, а семената се засаждат на дълбочина 1-2 см. Напролет, след поникването на семената, почвата се обработва повторно. С образуването на 4-5 постоянни листа, разсадът се разрежда, оставяйки ги на разстояние 40-50 см. Площта непрекъснато се разрохква, освобождавайки я от плевели. След последното събиране на листата растенията се подхранват с фосфорни торове. Салвията може да се отглежда на едно място 6-8 години и повече.

Като лекарствени суровини се използват листа от градински чай. Берат се през периода на бутонизация, отрязват се на височина 10 см от земята, отделят се от стъблата, разстилат се на тънък слой и се сушат на сянка при добро проветряване или в сушилни при температура 40-45°С. Суровините се събират отново, след като растенията пораснат отново. Съхранявайте в затворени стъклени буркани 1 година.

Листата на градинския чай съдържат етерично масло, флавоноиди, органични киселини, витамини P, PP, горчивина, фитонциди, алкалоиди, танини и др.. Salvia officinalis има много приложения в медицината, кулинарията и козметологията. Етеричното масло от градински чай има антисептично, противовъзпалително, бактерицидно, антиоксидантно и тонизиращо действие. Използва се за лечение на респираторни заболявания, грип, настинка, инфекции на пикочните пътища, гастрит, язва на стомаха, кожни и зъбни заболявания. Градинският чай също подобрява храносмилането, стимулира апетита, успокоява нервната система, намалява изпотяването и помага при менопауза.

Листата от градински чай се използват в кулинарията за овкусяване на ястия, особено месо и риба, както и за приготвяне на чай и запарки. Градинският чай се използва и за консервиране на зеленчуци и плодове.

В козметологията градинският чай се използва за укрепване на косата, борба с пърхота, намаляване на мазната кожа, борба с бръчките и подобряване на цвета на кожата.

Salvia officinalis има някои противопоказания. Не се препоръчва за употреба от бременни и кърмещи жени, както и от хора, страдащи от хипертония, епилепсия и алергии към растения от семейство Lamiaceae. Преди да използвате градински чай за медицински цели, трябва да се консултирате с Вашия лекар.