丹参。

丹参：描述、栽培和用途

鼠尾草（Salvia officinalis）是唇形科的亚灌木。植株高度可达50厘米，根强而木质，叶子有叶柄，完整，密被蓝色小毛。鼠尾草在六月至七月开花，此时植物上会出现蓝紫色、粉红色或白色花朵的总状花序。鼠尾草果是一种四坚果，在八月至九月成熟。该植物非常香。

鼠尾草在高加索地区野生生长，但在其他地区也有栽培，包括乌克兰、摩尔多瓦、克里米亚、欧洲和美洲。鼠尾草耐旱、耐寒，很容易生长。该植物对土壤的要求不是特别高，在干燥、肥沃、透气的土壤中生长良好。

为了种植鼠尾草，需要在播种前一年准备好场地，消灭多年生杂草。挖土深25-30厘米，出现杂草时进行耙地。种子在冬季之前，即十一月至十二月播种。行距60-70厘米，种子播种深度1-2厘米，春季种子发芽后，再次耕土。当长出4-5片永久叶时，将幼苗间苗，保持40-50厘米的距离，并不断地松土，清除杂草。最后一次收集叶子后，向植物施磷肥。鼠尾草在一个地方可以种植6-8年或更长时间。

鼠尾草叶用作药用原料。在现蕾期采收，离地10厘米高处剪下，与茎分离，铺成薄层，在通风良好的阴凉处或在40-45℃的干燥器中干燥。待植物重新生长后，再次收集原料。在密闭玻璃罐中保存 1 年。

鼠尾草叶含有精油、黄酮类、有机酸、维生素P、PP、苦味剂、植物杀菌素、生物碱、鞣质等物质，鼠尾草在医药、烹饪和美容方面有多种用途。鼠尾草精油具有防腐、抗炎、杀菌、抗氧化和滋补作用。它用于治疗呼吸道疾病、流感、感冒、尿路感染、胃炎、胃溃疡、皮肤和牙科疾病。鼠尾草还可以改善消化、刺激食欲、镇静神经系统、减少出汗并有助于更年期。

鼠尾草叶用于烹饪，为菜肴（尤其是肉和鱼）调味，也用于泡茶和泡茶。鼠尾草还用于保存蔬菜和水果。

在美容领域，鼠尾草被用来增强头发、对抗头皮屑、减少油性皮肤、对抗皱纹和改善肤色。

丹参有一些禁忌症。不建议孕妇和哺乳期妇女以及患有高血压、癫痫症和对唇形科植物过敏的人使用。在将鼠尾草用于药用之前，您应该咨询您的医生。