カゼイン加水分解物

カゼイン加水分解物は、乳タンパク質であるカゼインを酵素的に加水分解して得られる食品です。

カゼイン加水分解物は非経口栄養製品であり、腸内でのタンパク質の消化吸収障害を伴うさまざまな疾患や症状におけるタンパク質欠乏を補うために使用されます。

カゼイン加水分解物の利点は、天然タンパク質と比較して消化率が高いことです。酵素による加水分解のおかげで、カゼイン分子は短いペプチドとアミノ酸に分解され、腸の機能が損なわれていても血液に容易に吸収されます。

カゼイン加水分解物は、疲労、火傷、怪我、肝炎、肝硬変、慢性腎不全の治療において、アミノ酸および消化しやすいタンパク質の追加供給源として使用されます。医療現場で非経口栄養および経腸栄養に使用されます。