Hydrolizat kazeiny

Hydrolizat kazeiny to produkt spożywczy otrzymywany w wyniku enzymatycznej hydrolizy białka mleka – kazeiny.

Hydrolizat kazeiny jest produktem do żywienia pozajelitowego, stosowanym w celu uzupełnienia niedoborów białka w różnych chorobach i stanach chorobowych, którym towarzyszą zaburzenia trawienia i wchłaniania białek w jelicie.

Zaletą hydrolizatu kazeiny jest jego wysoka strawność w porównaniu z białkiem natywnym. Dzięki hydrolizie enzymatycznej cząsteczki kazeiny rozkładają się na krótkie peptydy i aminokwasy, które łatwiej wchłaniają się do krwi nawet przy zaburzeniach pracy jelit.

Hydrolizat kazeiny stosowany jest jako dodatkowe źródło aminokwasów i łatwo przyswajalnego białka w leczeniu wyczerpania, oparzeń, urazów, zapalenia wątroby, marskości wątroby i przewlekłej niewydolności nerek. Stosowany jest do żywienia pozajelitowego i dojelitowego w placówkach służby zdrowia.