Kaseiinihydrolysaatti

Kaseiinihydrolysaatti on elintarviketuote, joka saadaan maitoproteiinin - kaseiinin - entsymaattisella hydrolyysillä.

Kaseiinihydrolysaatti on parenteraalinen ravitsemustuote, ja sitä käytetään kompensoimaan proteiinin puutetta erilaisissa sairauksissa ja tiloissa, joihin liittyy heikentynyt ruoansulatus ja proteiinien imeytyminen suolistossa.

Kaseiinihydrolysaatin etuna on sen hyvä sulavuus verrattuna alkuperäiseen proteiiniin. Entsymaattisen hydrolyysin ansiosta kaseiinimolekyylit hajoavat lyhyiksi peptideiksi ja aminohapoiksi, jotka imeytyvät helpommin vereen myös suoliston toiminnan heikentyessä.

Kaseiinihydrolysaattia käytetään lisänä aminohappojen ja helposti sulavan proteiinin lähteenä uupumuksen, palovammojen, vammojen, hepatiitin, maksakirroosin ja kroonisen munuaisten vajaatoiminnan hoidossa. Sitä käytetään parenteraaliseen ja enteraaliseen ravitsemukseen terveydenhuollon tiloissa.