酪蛋白水解物

酪蛋白水解物是通过酶法水解牛奶蛋白——酪蛋白而获得的食品产品。

酪蛋白水解物是一种肠外营养产品，用于补偿各种疾病和病症中的蛋白质缺乏，并伴有肠道中蛋白质消化和吸收受损。

酪蛋白水解物的优点是与天然蛋白质相比其消化率高。由于酶水解，酪蛋白分子被分解成短肽和氨基酸，即使肠道功能受损，它们也更容易被吸收到血液中。

酪蛋白水解物可作为氨基酸和易消化蛋白质的额外来源，用于治疗疲劳、烧伤、损伤、肝炎、肝硬化和慢性肾功能衰竭。它用于医疗保健环境中的肠外和肠内营养。