일반 옥수수.

옥수수: 곡물, 사료 및 약용 배양

옥수수(Zea mays)는 풀과에 속하는 한해살이 초본 식물입니다. 그것은 세계 여러 지역에서 가장 널리 퍼져 있고 중요한 작물 중 하나입니다. 옥수수는 높이 1~3m까지 자라며 줄기가 두껍고 속이 비어 있습니다. 잎은 넓고 선형-피침형이다.

식물은 7~8월에 꽃이 핀다. 옥수수 꽃은 자웅이입니다. 수꽃은 줄기 끝의 큰 원추꽃차례에 모이고, 암꽃은 같은 식물의 겨드랑이에 형성되는 속대에 위치합니다.

옥수수 속대는 녹색 잎 모양의 포장지로 덮여 있습니다. 잘 익은 과일은 노란색 또는 녹색-노란색 압축 곡물로 둥글거나 신장 모양입니다. 옥수수는 9~10월에 익는다. 야생에서도 발견됩니다.

러시아에서는 우크라이나, 코카서스 지역, 중앙아시아 및 서부 시베리아에서 일반 옥수수가 재배됩니다. 모든 수정된 토양은 옥수수를 성공적으로 재배하는 데 적합합니다.

옥수수는 다양한 분야에서 다양한 용도로 사용됩니다. 제약 산업에서는 글루타민산을 생산하는 데 사용되며, 이는 식품 산업에서 장기 보관 및 통조림 중에 제품의 맛과 향 특성을 보존하기 위해 사용됩니다.

옥수수는 또한 중요한 곡물 및 사료 작물입니다. 곡물의 배아에서 버터와 비슷한 맛이 나는 기름이 얻어집니다. 옥수수 알갱이는 전분, 포도당, 알코올 및 아세트산을 생산하는 데 사용됩니다.

약용 원료로 사용되는 실크가 포함된 옥수수 기둥은 특별한 관심을 받을 가치가 있습니다. 이는 속이 밀랍처럼 익는 단계에서 또는 세척될 때 수집됩니다. 원료는 최적의 온도에서 그늘이나 건조기에서 건조시킨 후 천 가방에 1년 이상 보관하지 않습니다. 장기간 보관하면 약효가 손실되기 때문입니다.

옥수수 실크를 기본으로 한 제제에는 이뇨제, choleretic, 항염증제, 지혈제, 항균 효과가 있습니다. 그들은 비뇨기 계통, 담낭, 신장 및 전립선 질환을 치료하기 위해 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 옥수수 커널은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되기 때문에 일부 당뇨병 약물에도 사용됩니다.

또한 옥수수는 식품 산업에서도 널리 사용됩니다. 콘브레드, 콘플레이크, 콘칩, 토르티야 칩 등 다양한 요리에 사용됩니다. 옥수수 가루와 옥수수 전분은 또한 다양한 제품 생산에 중요한 성분입니다.

옥수수는 영양가가 높습니다. 섬유질, 비타민 B, 비타민 E 및 항산화 물질이 풍부합니다. 옥수수에는 칼륨, 마그네슘, 인과 같은 미네랄도 포함되어 있습니다.

그러나 일부 사람들은 옥수수에 알레르기가 있을 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 옥수수 제품을 섭취하면 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 섭취 시 주의가 필요합니다.

전반적으로 옥수수는 중요한 농업 및 식량 작물이며 일부 약효도 가지고 있습니다. 다양한 산업 분야에서 널리 사용되며 경제적, 영양적 가치가 매우 높습니다.