Ortak Mısır.

Mısır: Tahıl, Yem ve Tıbbi Kültür

Mısır (Zea mays), çimen familyasına ait tek yıllık otsu bir bitkidir. Dünyanın birçok bölgesinde en yaygın ve önemli bitkilerden biridir. Mısır 1 ila 3 metre yüksekliğe kadar büyür ve kalın, içi boş bir gövdeye sahiptir. Yapraklar geniş ve doğrusal mızrak şeklindedir.

Bitki Temmuz - Ağustos aylarında çiçek açar. Mısır çiçekleri dioiktir. Erkek çiçekler sapların uçlarında büyük salkımlar halinde toplanırken, dişi çiçekler aynı bitkinin koltuklarında oluşan koçanlarda bulunur.

Mısır koçanları yeşil yaprak şeklinde bir ambalajla kaplıdır. Olgun meyveler yuvarlak veya böbrek şeklinde sarı veya yeşil-sarı sıkıştırılmış tanelerdir. Mısır Eylül - Ekim aylarında olgunlaşır. Aynı zamanda vahşi doğada da bulunur.

Rusya'da Ukrayna, Kafkasya bölgesi, Orta Asya ve Batı Sibirya'da adi mısır yetiştirilmektedir. Döllenmiş herhangi bir toprak, mısırın başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için uygundur.

Mısırın çeşitli alanlarda birçok kullanım alanı vardır. İlaç endüstrisinde glutamik asit üretmek için kullanılır ve bu da gıda endüstrisinde uzun süreli depolama ve konserve sırasında ürünlerin tat ve aromatik özelliklerini korumak için kullanılır.

Mısır aynı zamanda önemli bir tahıl ve yem bitkisidir. Tahılların tohumundan tereyağıyla karşılaştırılabilecek kadar mükemmel bir tada sahip olan yağ elde edilir. Mısır taneleri nişasta, üzüm şekeri, alkol ve asetik asit üretmek için kullanılır.

Tıbbi hammadde görevi gören ipekli mısır sütunları özel ilgiyi hak ediyor. Koçanların sütlü-mumsu olgunluk aşamasında veya temizlendiğinde toplanırlar. Hammaddeler gölgede veya bir kurutucuda optimum sıcaklıkta kurutulur ve daha sonra bir yıldan fazla olmamak üzere bez torbalarda saklanır, çünkü daha uzun süre depolandığında tıbbi özelliklerini kaybeder.

Mısır ipeği bazlı preparatların idrar söktürücü, choleretic, antiinflamatuar, hemostatik, antimikrobiyal etkileri vardır. Halk hekimliğinde idrar sistemi, safra kesesi, böbrek ve prostat bezi hastalıklarını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılırlar. Mısır taneleri aynı zamanda bazı diyabet ilaçlarında da kullanılıyor çünkü kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı oluyorlar.

Ayrıca mısır gıda sanayinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Mısır ekmeği, mısır gevreği, mısır cipsi ve tortilla cipsi dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılır. Mısır unu ve mısır nişastası da çeşitli ürünlerin üretiminde önemli bileşenlerdir.

Mısırın besin değeri yüksektir. Lif, B vitaminleri, E vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Mısır ayrıca potasyum, magnezyum ve fosfor gibi mineralleri de içerir.

Ancak bazı kişilerin mısıra alerjisi olabileceğini de unutmamak gerekir. Mısır ürünlerini yemek bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden bunları tüketirken dikkatli olmanız gerekir.

Genel olarak mısır önemli bir tarım ve gıda ürünüdür ve aynı zamanda bazı tıbbi özelliklere de sahiptir. Çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır ve önemli ekonomik ve besin değerine sahiptir.