마늘.

마늘

백합과에 속하는 다년생 초본 식물로 높이 50cm에 달하며 줄기는 곧고 속이 비어 있다. 잎은 선형이고 편평하다.

전구는 복잡하며 여러 개의 흰색 또는 보라색 필름으로 덮여 있으며 역시 필름으로 덮인 "정향"으로 구성됩니다. 꽃은 회백색이고 우산 모양의 꽃차례를 형성하며 종종 꽃 대신 작은 구근이 발달합니다. 식물에는 특정한 냄새가 있습니다.

마늘은 어디에서나 재배됩니다. 특히 러시아의 유럽 지역, 코카서스, 카자흐스탄, 중앙 아시아 및 극동 지역에 널리 퍼져 있습니다.

정향 사이의 줄 사이-20cm의 거리가 50cm 인 2 ~ 5 줄의 리본에 심어진 "치아"에 의해 전파됩니다. 선은 10cm이며 여름 하반기에 중간 영역의 구근이 익습니다. 마늘은 열이 필요하지 않지만 겨울 전에 심으면 추운 날씨가 시작되기 전에 뿌리를 내야 합니다.

마늘은 고대부터 야채로 사용되어 왔습니다. 이른 봄에는 빵과 함께 먹고, 샐러드, 소스, 매리네이드에 첨가하고, 첫 번째 코스와 두 번째 코스와 함께 제공됩니다. 으깨거나 잘게 다질 때 최고의 맛을 얻습니다.

요리가 끝나면 끓이지 않고 접시에 넣습니다. 마늘은 고기, 특히 양고기, 가금류, 토끼고기, 마요네즈, 감자 요리의 맛을 좋게 하며 소시지 생산과 통조림 산업에 사용되며 오이와 버섯을 절이는 데 필요하며 향신료로 사용됩니다. 화장품에서는 모발을 강화하는 데 사용됩니다.

정원에서 마늘은 종자를 소독하고 채소 작물의 질병을 퇴치하며 벌레, 파리, 벼룩 딱정벌레, 바구미 등 다양한 해충을 파괴하는 데 사용할 수 있습니다.

마늘 구근은 약용 원료로 사용됩니다. 잎이 시들 때 수집됩니다. 능선이나 캐노피 아래에서 건조한 날씨에 건조되고 뿌리가 잘립니다. 3°C에서 보관하세요.

마늘은 1세기에 약용 식물로 묘사되었습니다. N. 이자형. 디오스코리드. 고대에는 소화불량, 피로, 복통을 치료하는 데 사용되었습니다. 마늘은 식물이 음식과 약의 원천이 될 수 있다는 생각을 강력하게 구현한 것입니다.

구근과 잎에는 배당체 알리인, 탄수화물, 피토스테롤, 필수 및 지방 오일, 이눌린, 비타민 C, B6 D, PP, 유기산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 철, 망간 및 아연뿐만 아니라 코발트가 포함되어 있습니다. 크롬, 몰리브덴, 브롬 및 리튬.

식물의 강력한 피톤치드 활성은 알리나제 효소의 영향으로 알리신으로 전환되는 알리인과 관련이 있습니다.

마늘 제제에는 이뇨제, 발한제, 방부제(피톤치드) 및 진통 효과가 있습니다. 그들은 감염성 및 감기에 대한 신체의 저항력을 높이고 인플루엔자 바이러스에 대해 활동적이며 과도한 육체 활동 후 피로를 완화하고 혈압을 낮추며 심장 기능을 개선하고 소화를 자극합니다.

마늘은 혈당을 적당히 감소시키고 만성 납중독에 효과가 있으며 회충(회충, 요충)을 퇴치하는 믿을 수 있는 치료법입니다.

마늘 제제는 죽상 경화증, 장 무력증 및 과도한 가스 형성, 위장관의 부패 과정, 만성 및 화농성 기관지염, 고혈압, 대장염 및 장염의 예방 및 치료, 화농성 및 오래 지속되는 상처 및 궤양 치료를 위해 처방됩니다. .

민간 약초에서 마늘은 편두통, 불면증, 사마귀 제거, 요로 결석증, 굳은 살, 벌레 물림, 모발 강화, 대머리, 콧물, 기침 및 백일해에 사용됩니다.

마늘과 꿀을 섞어 감기와 ​​기관지염에 1티스푼을 섭취하거나 흡입 형태로 섭취하는 것이 유용합니다.

마늘을 섭취하는 가장 간단하고 일반적인 방법은 저녁 식사 중에 껍질을 벗긴 정향 1-3개를 신 우유로 씻어내는 것입니다.

팅크를 준비하려면 청소해야합니다