Sabelnik은 바늘과의 물고기 종일뿐만 아니라 매우 다양합니다. 그들은 흑해, 아조프, 카스피해, 태평양 및 대서양 바다에 살고 있습니다. 누군가는 명태, 대구, 가자미, 청대구, 나바가와 함께 산업용 어업의 주요 대상인 이 식품종에 대해 알고 있을 것입니다. 다음은 다양한 출처에서 나온 몇 가지 인용문입니다.
***“시가피시 또는 일반 바늘상어는 이 과의 가장 좋은 예를 대표하는 판매상 물고기이며 모든 바다 판매 중에서 가장 가치 있는 상업용 종입니다.”*** (살아있는 위대한 러시아어 사전 블라디미르 달(Vladimir Dahl). "Sabelnitsa는 선원이 건조 또는 건조하여 판매합니다."라고 I. Ogorodnikov와 F. Turkistansky가 이 정보에 추가합니다. 그러나 일반적으로 일반 사람은 자신의 미식 적합성에 대해 거의 알지 못합니다. 뜨거운 훈제 친퀘포일의 요리 특성을 더 잘 상상하려면 생선의 구성, 영양가, 형태학적 및 생화학적 특성에 대한 정보를 얻어야 합니다. **먹고 나면 단기적으로 기분 좋은 따뜻함과 약간의 쓴맛을 느낀 후 흥분 상태가 시작됩니다**. 우울증에 걸리기 쉬운 일부 사람들은 항우울제 감각을 경험합니다. 이러한 단기적인 긍정적 효과는 신경 자극을 통해 강화될 수 있습니다. 그러나 불행히도 물고기 소화 시스템의 다음 반응은 동시에 발생합니다. 빠르게 흡수되고 소화되는 고가의 단백질과 지방의 공급원입니다. 반복해서 사용하시면 소화액 분비를 자극하여 따뜻함을 느끼실 수 있습니다. 더욱이, 여러 번 반복해서 복용하면 더욱 자극적인 특성이 나타납니다. 일반적으로 친퀘포일 훈제 생선은 불편을 최소화합니다.