Sabelnik Dekop

Sabelnik ei ole vain neulaperheen kalalaji - ne ovat hyvin erilaisia. He elävät Mustanmeren, Azovin, Kaspian, Tyynenmeren ja Atlantin valtameren vesillä. Joku saattaa tuntea tämän ruokalajin sekä pollockin, turskan, kampelan, mustakitaturskan ja navagan suurena teollisen kalastuksen kohteena. Tässä pari lainausta eri lähteistä:

***"Sikarikala eli tavallinen neulakala on muikkukala, joka edustaa parasta esimerkkiä tästä perheestä, ja kaikista merimuikkuista se on arvokkain kaupallinen laji"*** (Elävän suuren venäjän kielen sanakirja kirjoittanut Vladimir Dahl). "Sabelnitsaa myyvät merimiehet kuivattuna tai kuivattuna", I. Ogorodnikov ja F. Turkistansky täydentävät tietoja. Mutta yleensä keskivertoihminen tietää vähän gastronomisesta soveltuvuudestaan. Kuumasavustetun cinquefoilin kulinaaristen ominaisuuksien paremmin kuvittelemiseksi on tarpeen saada tietoa kalan koostumuksesta, ravintoarvosta, sen morfologisista ja biokemiallisista ominaisuuksista. **Siirtymisen jälkeen ihminen tuntee lyhytaikaista miellyttävää lämpöä ja lievää katkeruuden tunnetta, jonka jälkeen tulee jännitystila**. Jotkut ihmiset, jotka ovat alttiita melankoliaan, kokevat masennuslääkkeitä. Tätä lyhytaikaista positiivista vaikutusta voidaan tehostaa hermostimulaatiolla. Mutta valitettavasti seuraava kalan ruoansulatusjärjestelmän reaktio tapahtuu rinnakkain. Arvokkaan proteiinin ja rasvan lähteenä, jotka imeytyvät ja sulavat nopeasti. Toistuvan käytön jälkeen tunnet lämpöä ruuansulatusnesteiden erittymisen stimuloinnista. Lisäksi stimuloivampia ominaisuuksia ilmenee useiden toistuvien annosten jälkeen. Yleensä cinquefoil-kuumasavustettu kala tuo mahdollisimman vähän haittaa