Sabelnik Dekop

A Sabelnik nem csak a tűcsaládba tartozó halfaj, hanem nagyon változatos. A Fekete-tenger, az Azovi, a Kaszpi-tenger, a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán vizeiben élnek. Valaki tudhat erről a táplálékfajról, a pólóhal, tőkehal, lepényhal, kék puha tőkehal és navaga mellett, mint az ipari halászat nagy tárgyáról. Íme néhány idézet különböző forrásokból:

***„A szivarhal, vagy a közönséges tűhal egy vendál, amely ennek a családnak a legjobb példája, és a tengeri vendák közül a legértékesebb kereskedelmi faj”*** (Az élő nagy orosz nyelv szótára by Vladimir Dahl). „A Sabelnitsa-t tengerészek árusítják, szárítva vagy szárítva” – teszi hozzá I. Ogorodnikov és F. Turkisztanszkij ezt az információt. De általában az átlagember keveset tud a gasztronómiai alkalmasságáról. A forró füstölt cinquefoil kulináris tulajdonságainak jobb elképzeléséhez információkat kell szerezni a hal összetételéről, tápértékéről, morfológiai és biokémiai jellemzőiről. **Elfogyasztása után az ember rövid ideig kellemes melegséget és enyhe keserűséget érez, majd izgatottság lép fel**. Vannak, akik hajlamosak a melankóliára, antidepresszáns érzéseket tapasztalnak. Ezt a rövid távú pozitív hatást idegi stimulációval lehet fokozni. De sajnos a hal emésztőrendszerének következő reakciója párhuzamosan történik. Nagy értékű fehérje- és zsírforrásként, amelyek gyorsan felszívódnak és emészthetők. Ismételt használat után meleget fog érezni az emésztőnedvek kiválasztásának serkentése miatt. Sőt, több stimuláló tulajdonság jelenik meg nagyszámú ismételt adag után. Általában a cinquefoil forró füstölt hal minimális kényelmetlenséget okoz