Sabelnik Dekop

Sabelnik er ikke bare en fiskeart av nålefamilien - de er veldig forskjellige. De lever i vannet i Svartehavet, Azov, Kaspiske, Stillehavet og Atlanterhavet. Noen kjenner kanskje til denne matarten, sammen med sei, torsk, flyndre, kolmule og navaga, som et stort objekt for industrifiske. Her er et par sitater fra ulike kilder:

***“Sigarfisken, eller den vanlige nålefisken, er en sikløjfefisk, som representerer det beste eksemplet på denne familien, og av alle sjøsløjfer er den den mest verdifulle kommersielle arten”*** (Dictionary of the Living Great Russian Language av Vladimir Dahl). "Sabelnitsa selges av sjømenn, tørket eller tørket," legger I. Ogorodnikov og F. Turkistansky til denne informasjonen. Men generelt vet den gjennomsnittlige personen lite om sin gastronomiske egnethet. For bedre å forestille seg de kulinariske egenskapene til varmrøkt cinquefoil, er det nødvendig å få informasjon om sammensetningen, næringsverdien til fisken, dens morfologiske og biokjemiske egenskaper. **Etter å ha konsumert det, føler en person en kortvarig behagelig varme og en liten følelse av bitterhet, så setter en tilstand av spenning inn**. Noen mennesker utsatt for melankoli opplever antidepressive opplevelser. Denne kortsiktige positive effekten kan forsterkes ved nervøs stimulering. Men dessverre skjer følgende reaksjon av fiskens fordøyelsessystem parallelt. Som en kilde til høyverdig protein og fett, som raskt absorberes og fordøyes. Etter gjentatt bruk vil du føle en varme fra å stimulere utskillelsen av fordøyelsessaft. Dessuten vises mer stimulerende egenskaper etter et stort antall gjentatte doser. Generelt gir varmrøkt fisk med cinquefoil minimale ulemper