Glutamina (Glutamina)

O ácido glutâmico (glutamina) é um ácido aminocarboxílico que é um nutriente essencial para o corpo humano. O ácido glutâmico é um dos vinte e dois aminoácidos que constituem as proteínas. Também desempenha um papel importante na produção de energia e na regulação do sistema imunológico.

A glutamina é muito importante para manter a saúde e o funcionamento do sistema imunológico humano. Ajuda a manter o equilíbrio da microflora intestinal e também protege as células do estresse oxidativo.

Além do seu papel no sistema imunológico, a glutamina também é importante para a saúde do cérebro e do sistema nervoso. Está envolvido na síntese de proteínas e ajuda a regular os níveis de glicose no sangue.

No entanto, não se esqueça que a glutamina pode ser tóxica em caso de sobredosagem. Portanto, é importante monitorar a ingestão de glutamina e não exceder a dose recomendada.

Além disso, o ácido glutâmico pode ajudar a combater certas doenças como diabetes e doença de Alzheimer.

Assim, a glutamina é um nutriente essencial que desempenha um papel importante na manutenção da saúde humana. Porém, seu consumo deve ser moderado e controlado para evitar possíveis efeitos colaterais.

A glutamina, o sal de amônio do ácido glutâmico, é um composto orgânico, um ácido aminoaldeído. A molécula contém 2 grupos amina e um grupo carboxila (ou seja, contém um grupo OH). As propriedades ácidas são fracamente expressas. A fórmula molecular da glutamina (aminoácido glutamina) é C5H11NO2. Quando aquecido (acima de 300 °C), separa a água, formando formaldeído, hidreto de enxofre (HCS) e amônia, que por sua vez reage com o oxigênio do ar. O ácido glutâmico foi isolado pela primeira vez de um extrato cloridrato de glúten de trigo em 1820 e desde então tem sido estudado em uma variedade de organismos. A determinação dos átomos de nitrogênio e carbono é correlacionada de acordo com o método químico clássico: como compostos nitrogenados em botões de junco de rio. As propriedades ácidas não são particularmente pronunciadas. Por oxidação com ácidos fortes ou álcalis, o ácido glutâmico, tendo em conta a presença das propriedades básicas destes compostos, forma bases heterocíclicas e álcoois monohídricos de diferentes grupos: piridina, pirrolidina e ureia. A triglicerita orto-fósforo é capaz de dissolver secreções de compostos de glutaminila entre seus compostos. Isto dá a concentração de HCl mineralizado, mas não tem nada a ver com NaCl. Os dois últimos reagem de forma mais eficiente ao cátion metálico com troca completa de íons acidificados e redução completa de Gln de acordo com dados eletroquímicos para HNˉ2. Conforme mostrado nesta experiência, existem quatro isômeros de éster de glutamina formados pela substituição do grupo hidroxila do hidrogênio na segunda posição; Os quatro isômeros indicados possuem propriedades físicas diferentes: têm sabor amargo e colorem o plasma (roxo é incolor). A cor característica de toda a série é o vermelho. Estas propriedades são especialmente características destes últimos hidrofosfatos, compostos iônicos com bisacetilhidrazina, como, em particular, NH4Cl. Todas estas últimas substâncias, apesar da diferença nas suas capacidades oxidantes, apresentam a mesma acidez, devido ao elevado valor de HHˉ. Possui a mesma curva eletroquímica de outros análogos desse ácido (ácido α-aminoisobutírico, ácido leucico).