글루타민(글루타민)

글루타민산(글루타민)은 인체에 필수적인 영양소인 아미노카르복실산입니다. 글루탐산은 단백질을 구성하는 22개의 아미노산 중 하나입니다. 또한 에너지 생산과 면역체계 조절에 중요한 역할을 합니다.

글루타민은 인간 면역 체계의 건강과 기능을 유지하는 데 매우 중요합니다. 장내 미생물의 균형을 유지하고 산화 스트레스로부터 세포를 보호합니다.

글루타민은 면역 체계에서의 역할 외에도 뇌와 신경계 건강에도 중요합니다. 단백질 합성에 관여하며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

그러나 글루타민을 과다 복용하면 독성이 있을 수 있다는 점을 잊지 마십시오. 따라서 글루타민 섭취량을 모니터링하고 권장 복용량을 초과하지 않는 것이 중요합니다.

또한 글루타민산은 당뇨병 및 알츠하이머병과 같은 특정 질병을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

따라서 글루타민은 인간의 건강을 유지하는데 중요한 역할을 하는 필수 영양소이다. 그러나 가능한 부작용을 피하기 위해 섭취량을 적당하게 조절해야 합니다.

글루타민산의 암모늄염인 글루타민은 유기 화합물인 아미노알데히드산입니다. 분자는 2개의 아민 그룹과 하나의 카르복실 그룹을 포함합니다(즉, OH 그룹을 포함합니다). 산성 특성이 약하게 발현됩니다. 글루타민(글루타민 아미노산)의 분자식은 C5H11NO2입니다. 가열하면(300°C 이상) 물이 분리되어 포름알데히드, 수소화황(HCS) 및 암모니아가 형성되며, 이는 다시 공기 중의 산소와 반응합니다. 글루타민산은 1820년 밀 글루텐의 염산염 추출물에서 처음 분리되었으며 이후 다양한 유기체에서 연구되었습니다. 질소와 탄소 원자의 측정은 강 갈대 새싹의 질소 화합물과 같은 고전적인 화학적 방법에 따라 상호 연관됩니다. 산성 특성은 특별히 뚜렷하지 않습니다. 강산이나 알칼리에 의한 산화에 의해 글루탐산은 이들 화합물의 기본 특성을 고려하여 피리딘, 피롤리딘 및 요소와 같은 다양한 그룹의 헤테로고리 염기 및 1가 알코올을 형성합니다. 오르토인 트리글리세라이트는 그 화합물 중 글루타미닐 화합물 분비물을 용해시킬 수 있습니다. 이는 광물화된 HCl의 농도를 제공하지만 NaCl과는 아무런 관련이 없습니다. 마지막 두 개는 산성화된 이온의 완전한 교환과 전기화학적 데이터에 따른 Gln의 HNˉ2로의 완전한 환원을 통해 금속 양이온에 보다 효율적인 방식으로 반응합니다. 이 실험에서 볼 수 있듯이, 두 번째 위치에 있는 수소의 수산기 그룹이 치환되어 형성된 글루타민 에스테르의 이성질체는 4개가 있습니다. 표시된 네 가지 이성질체는 서로 다른 물리적 특성을 가지고 있습니다. 즉, 쓴맛이 나고 혈장의 색을 띕니다(보라색은 무색입니다). 전체 시리즈의 특징적인 색상은 빨간색입니다. 이러한 특성은 특히 후자의 하이드로포스페이트, 즉 NH4Cl과 같은 비스아세틸히드라진을 갖는 이온성 화합물의 특징입니다. 후자의 모든 물질은 산화 능력의 차이에도 불구하고 HHˉ의 높은 값으로 인해 동일한 산도를 갖습니다. 이는 이 산의 다른 유사체(α-아미노이소부티르산, 류신산)와 동일한 전기화학적 곡선을 가지고 있습니다.