Mesofílico

Mesofílico é um termo que descreve organismos, especialmente bactérias, que prosperam sob certas condições de temperatura. Ao contrário dos organismos psicrofílicos, que preferem baixas temperaturas, e dos organismos termofílicos, que requerem altas temperaturas, os organismos mesófilos prosperam em temperaturas entre 25 e 45°C.

As bactérias mesófilas podem ser encontradas em quase todos os lugares, incluindo solo, água, matéria vegetal e animal, e dentro de organismos vivos. Algumas delas podem ser benéficas para os seres humanos, por exemplo, bactérias mesófilas são utilizadas na produção de alimentos como iogurte, queijo e salsicha.

As bactérias mesófilas também podem causar diversas doenças, como infecções do trato urinário, intoxicações alimentares e outras. Portanto, é importante controlar os níveis de bactérias mesófilas em alimentos e outros ambientes onde possam causar doenças.

É importante notar que os organismos mesófilos podem ser sensíveis às mudanças no seu ambiente. Por exemplo, mudanças na temperatura ou no pH podem afetar o seu crescimento e desenvolvimento. Portanto, na produção de alimentos e outros produtos que envolvam organismos mesófilos, é necessário controlar rigorosamente as suas condições de crescimento.

Concluindo, um organismo mesófilo é aquele que prospera sob uma determinada temperatura e ambiente. As bactérias mesófilas são generalizadas e podem ser benéficas e perigosas para os humanos. Portanto, controlar o nível de bactérias mesófilas é importante para manter a saúde e a segurança em vários campos, incluindo processamento de alimentos, medicina e meio ambiente.

Este termo é usado para descrever organismos, especialmente bactérias, que crescem e se desenvolvem melhor em temperaturas de 25-45°C. Para efeito de comparação: Psicofílico, Termofílico.

As bactérias mesófilas desenvolvem-se idealmente em temperaturas moderadas. Eles preferem uma faixa de temperatura de 25 a 40°C, embora alguns possam crescer na faixa de 15 a 50°C. Os mesófilos incluem muitas bactérias envolvidas nos processos de fermentação e decomposição. Por exemplo, bactérias do ácido láctico usadas para fazer iogurte e queijo.

Comparados aos psicrófilos, que crescem em baixas temperaturas, e aos termófilos, que preferem altas temperaturas, os mesófilos ocupam uma posição intermediária. Seu regime de temperatura ideal está próximo da temperatura normal do corpo humano.

Mesófilo: como identificar?

Bactérias mesófilas são aquelas cujas melhores condições de crescimento são criadas em temperaturas ambientais de cerca de 28 a 36 graus Celsius, mas podem se desenvolver em temperaturas ligeiramente mais altas ou mais baixas. No meio científico, esse termo foi estabelecido após a descrição dos primeiros microrganismos mesófilos, para os quais as condições ideais eram temperaturas de cerca de 34 graus Celsius. Mesmo assim, os valores de temperatura mais significativos são considerados temperaturas de 28 a 40 graus. As espécies mesófilas de bactérias incluem muitos agentes causadores de várias doenças infecciosas em humanos e animais.

Outros tipos de bactérias de acordo com a chamada termofilicidade são divididos nos seguintes grupos:

- psicrotróficos - organismos extremos que criam suas melhores condições quando resfriados;

- mesófilos - as melhores condições para o desenvolvimento são em temperaturas de 15 a 37 graus Celsius;