Mesofil

Mesofil är en term som beskriver organismer, särskilt bakterier, som trivs under vissa temperaturförhållanden. Till skillnad från psykrofila organismer, som föredrar låga temperaturer, och termofila organismer, som kräver höga temperaturer, trivs mesofila organismer vid temperaturer mellan 25 och 45°C.

Mesofila bakterier kan hittas nästan överallt, inklusive jord, vatten, växt- och djurmaterial, och inuti levande organismer. Vissa av dem kan vara till nytta för människor, till exempel används mesofila bakterier vid tillverkning av livsmedel som yoghurt, ost och korv.

Mesofila bakterier kan också orsaka olika sjukdomar som urinvägsinfektioner, matförgiftning och andra. Därför är det viktigt att kontrollera nivåerna av mesofila bakterier i livsmedel och andra miljöer där de kan orsaka sjukdomar.

Det är viktigt att notera att mesofila organismer kan vara känsliga för förändringar i sin miljö. Till exempel kan förändringar i temperatur eller pH påverka deras tillväxt och utveckling. Därför, när man producerar mat och andra produkter som involverar mesofila organismer, är det nödvändigt att strikt kontrollera deras odlingsförhållanden.

Sammanfattningsvis är en mesofil organism en organism som trivs under en viss temperatur och miljö. Mesofila bakterier är utbredda och kan vara både nyttiga och farliga för människor. Därför är det viktigt att kontrollera nivån av mesofila bakterier för att upprätthålla hälsa och säkerhet inom olika områden, inklusive livsmedelsförädling, medicin och miljö.

Denna term används för att beskriva organismer, särskilt bakterier, som växer och utvecklas bäst vid temperaturer på 25-45°C. Som jämförelse: Psykofil, termofil.

Mesofila bakterier utvecklas optimalt vid måttliga temperaturer. De föredrar ett temperaturområde på 25 till 40°C, även om vissa kan växa i intervallet 15 till 50°C. Mesofiler inkluderar många bakterier som är involverade i processerna för jäsning och sönderfall. Till exempel används mjölksyrabakterier för att göra yoghurt och ost.

Jämfört med psykrofiler, som växer vid låga temperaturer, och termofiler, som föredrar höga temperaturer, intar mesofiler en mellanposition. Deras optimala temperaturregim ligger nära den normala temperaturen i människokroppen.

Mesofil: Hur identifierar man sig?

Mesofila bakterier är de vars bästa tillväxtförhållanden skapas vid miljötemperaturer på cirka 28–36 grader Celsius, men kan utvecklas vid något högre eller lägre temperaturer. I vetenskapliga kretsar etablerades denna term efter att de första mesofila mikroorganismerna beskrevs, för vilka de optimala förhållandena var temperaturer på cirka 34 grader Celsius. Men fortfarande anses de viktigaste temperaturvärdena vara temperaturer från 28 till 40 grader. Mesofila bakteriearter inkluderar många orsaker till olika infektionssjukdomar hos människor och djur.

Andra typer av bakterier enligt så kallad termofilicitet delas in i följande grupper:

- psykrotrofer - extrema organismer som skapar sina bästa förutsättningar när de kyls;

- mesofiler - de bästa förutsättningarna för utveckling är vid temperaturer från 15 till 37 grader Celsius;