Mesofil

Mesofil er et begrep som beskriver organismer, spesielt bakterier, som trives under visse temperaturforhold. I motsetning til psykrofile organismer, som foretrekker lave temperaturer, og termofile organismer, som krever høye temperaturer, trives mesofile organismer ved temperaturer mellom 25 og 45°C.

Mesofile bakterier kan finnes nesten overalt, inkludert jord, vann, plante- og dyremateriale, og inne i levende organismer. Noen av dem kan være gunstige for mennesker, for eksempel brukes mesofile bakterier i produksjon av matvarer som yoghurt, ost og pølse.

Mesofile bakterier kan også forårsake ulike sykdommer som urinveisinfeksjoner, matforgiftning og andre. Derfor er det viktig å kontrollere nivåene av mesofile bakterier i matvarer og andre miljøer hvor de kan forårsake sykdom.

Det er viktig å merke seg at mesofile organismer kan være følsomme for endringer i miljøet. For eksempel kan endringer i temperatur eller pH påvirke deres vekst og utvikling. Derfor, når du produserer mat og andre produkter som involverer mesofile organismer, er det nødvendig å strengt kontrollere vekstforholdene deres.

Avslutningsvis er en mesofil organisme en organisme som trives under en viss temperatur og miljø. Mesofile bakterier er utbredt og kan være både gunstige og farlige for mennesker. Derfor er det viktig å kontrollere nivået av mesofile bakterier for å opprettholde helse og sikkerhet på ulike felt, inkludert matforedling, medisin og miljø.

Dette begrepet brukes for å beskrive organismer, spesielt bakterier, som vokser og utvikler seg best ved temperaturer på 25-45°C. Til sammenligning: Psykofil, termofil.

Mesofile bakterier utvikler seg optimalt ved moderate temperaturer. De foretrekker et temperaturområde på 25 til 40 °C, selv om noen kan vokse i området 15 til 50 °C. Mesofiler inkluderer mange bakterier involvert i prosessene med gjæring og forfall. For eksempel melkesyrebakterier som brukes til å lage yoghurt og ost.

Sammenlignet med psykrofiler, som vokser ved lave temperaturer, og termofile, som foretrekker høye temperaturer, inntar mesofiler en mellomposisjon. Deres optimale temperaturregime er nær den normale temperaturen til menneskekroppen.

Mesofil: Hvordan identifisere?

Mesofile bakterier er de hvis beste vekstforhold skapes ved miljøtemperaturer på rundt 28–36 grader Celsius, men som kan utvikle seg ved litt høyere eller lavere temperaturer. I vitenskapelige kretser ble dette begrepet etablert etter at de første mesofile mikroorganismene ble beskrevet, for hvilke de optimale forholdene var temperaturer på rundt 34 grader Celsius. Men fortsatt anses de viktigste temperaturverdiene for å være temperaturer fra 28 til 40 grader. Mesofile bakteriearter inkluderer mange årsaker til ulike infeksjonssykdommer hos mennesker og dyr.

Andre typer bakterier i henhold til såkalt termofilisitet er delt inn i følgende grupper:

- psykrotrofer - ekstreme organismer som skaper sine beste forhold når de avkjøles;

- mesofiler - de beste forholdene for utvikling er ved temperaturer fra 15 til 37 grader Celsius;