Tiramina (tiramina)

A tiramina é uma amina que ocorre naturalmente em alimentos como queijo, carnes defumadas, vinho tinto, chucrute e algumas carnes. Este composto biologicamente ativo tem efeito no corpo humano semelhante ao da adrenalina, mas em grandes quantidades pode causar reações perigosas à saúde humana.

As pessoas que tomam inibidores da MAO devem ter um cuidado especial ao consumir tiramina, pois isso pode levar a um aumento acentuado e potencialmente fatal da pressão arterial. Os inibidores da MAO são uma classe de antidepressivos usados ​​para tratar a depressão e outros transtornos mentais. Eles atuam bloqueando a ação de enzimas que decompõem neurotransmissores como serotonina, dopamina e norepinefrina.

Quando os inibidores da MAO são tomados com alimentos que contêm tiramina, os níveis de tiramina no sangue podem aumentar acentuadamente, causando dores de cabeça, palpitações, aumento da pressão arterial e, às vezes, uma reação dolorosa chamada “crise de tiramina”. Em alguns casos, isso pode causar acidente vascular cerebral ou ataque cardíaco.

Para prevenir reações perigosas ao tomar inibidores da MAO, os médicos geralmente recomendam que os pacientes sigam uma dieta que elimine alimentos que contenham tiramina. No entanto, também é possível tomar inibidores da MAO juntamente com uma pequena quantidade de tiramina se seguir certas regras, como limitar a quantidade de alimentos que ingere e aumentar gradualmente a dose do inibidor da MAO.

Em geral, a tiramina é um composto biologicamente ativo que pode causar reações perigosas em pessoas que tomam inibidores da MAO. Os pacientes que tomam esses medicamentos devem conversar com seu médico sobre as orientações dietéticas e dietéticas para alimentos que contêm tiramina.

A tiramina é uma amina encontrada naturalmente no queijo. Tem o mesmo efeito no corpo humano que a adrenalina. Esta ação pode ser perigosa para pessoas que tomam inibidores da MAO (antidepressivos), pois a pressão arterial pode aumentar acentuadamente. Portanto, os pacientes não são recomendados a consumir alimentos que contenham tiramina enquanto tomam esses medicamentos.

**Tiramina é o nome latino do aminoácido fenilalanina, que também é um componente estrutural do chamado. a tiramina é um composto heterocíclico de trimetilamina, classificado como aminas biogênicas formadas por descarboxilação ou transaminação dos aminoácidos correspondentes.

Quanto aos efeitos da tiramina no nosso corpo, ela provoca a liberação de hormônios cerebrais: adrenalina e norepinefrina. Com o consumo regular de alimentos contendo tiramina, observa-se aumento da frequência cardíaca, frequência cardíaca e aumento da pressão arterial. A sensação de dor de cabeça ocorre a partir de uma liberação repentina desses hormônios.