Тирамин (Tyramine)

Тирамин (Tyramine) – это амин, естественно образующийся в пищевых продуктах, таких как сыр, копчености, красное вино, квашеная капуста и некоторые мясные изделия. Этот биологически активный соединение оказывает на организм человека подобное действие, как и адреналин, однако в больших количествах он может вызвать опасные для здоровья человека реакции.

Особенно осторожно следует относиться к употреблению тирамина людям, которые принимают МАО-ингибиторы, так как это может привести к резкому и опасному для жизни подъему артериального давления. МАО-ингибиторы - это класс антидепрессантов, которые используются для лечения депрессии и других психических расстройств. Они работают, блокируя действие ферментов, которые разлагают нейротрансмиттеры, такие как серотонин, допамин и норадреналин.

Когда МАО-ингибиторы принимаются вместе с тираминсодержащими продуктами, уровень тирамина в крови может резко повыситься, вызывая головную боль, сердцебиение, повышение артериального давления, а иногда и болезненную реакцию, называемую "тираминовый криз". В некоторых случаях это может привести к инсульту или сердечному приступу.

Для предотвращения опасных реакций при приеме МАО-ингибиторов, врачи обычно рекомендуют пациентам следовать диете, которая исключает тираминсодержащие продукты. Однако, также возможно принимать МАО-ингибиторы вместе с небольшим количеством тирамина, если следовать определенным правилам, таким как ограничение количества употребляемых продуктов и постепенное увеличение дозы МАО-ингибитора.

В целом, тирамин - это биологически активное соединение, которое может вызвать опасные реакции у людей, принимающих МАО-ингибиторы. Пациентам, которые принимают эти лекарства, необходимо обсудить с врачом рекомендации по диете и правилах употребления продуктов, содержащих тирамин.

Тирамин - это амин, который естественным образом содержится в сыре. Он оказывает на организм человека такое же действие, как и адреналин. Это действие может быть опасным для людей, принимающих МАО-ингибиторы (антидепрессанты), так как у них может резко повыситься артериальное давление. Поэтому во время приема этих препаратов пациентам не рекомендуется употреблять продукты, содержащие тирамин.

**Тирамин - л**атинское название аминокислоты фенилаланина, которая является также структурным компонентом т. н. тирамина - гетероциклического соединения триметиламина, отнесённого к биогенным аминам, образующимся при декарбоксилировании или переаминировании соответствующих аминокислот.

Что касается действий тирамина на наш организм, то он вызывает выброс мозговых гормонов: адреналина и норадреналина. При регулярном употреблении продуктов, содержащих тирамин, наблюдается учащение пульса, сердцебиения, повышение артериального давления. Ощущение головной боли возникает от резкого выброса этих гормонов.