Tyramin (Tyramin)

Tyramin er en amin, der forekommer naturligt i fødevarer som ost, røget kød, rødvin, surkål og noget kød. Denne biologisk aktive forbindelse har en lignende virkning på den menneskelige krop som adrenalin, men i store mængder kan den forårsage reaktioner, der er farlige for menneskers sundhed.

Personer, der tager MAO-hæmmere, bør være særligt forsigtige, når de indtager tyramin, da dette kan føre til en kraftig og livstruende stigning i blodtrykket. MAO-hæmmere er en klasse af antidepressiva, der bruges til at behandle depression og andre psykiske lidelser. De virker ved at blokere virkningen af ​​enzymer, der nedbryder neurotransmittere såsom serotonin, dopamin og noradrenalin.

Når MAO-hæmmere tages sammen med fødevarer, der indeholder tyramin, kan tyraminniveauet i blodet stige kraftigt, hvilket forårsager hovedpine, hjertebanken, forhøjet blodtryk og nogle gange en smertefuld reaktion kaldet en "tyraminkrise". I nogle tilfælde kan dette føre til et slagtilfælde eller hjerteanfald.

For at forhindre farlige reaktioner, når de tager MAO-hæmmere, anbefaler læger normalt, at patienter følger en diæt, der eliminerer tyraminholdige fødevarer. Det er dog også muligt at tage MAO-hæmmere sammen med en lille mængde tyramin, hvis du følger visse regler, såsom at begrænse mængden af ​​mad du spiser og gradvist øge dosis af MAO-hæmmer.

Generelt er tyramin en biologisk aktiv forbindelse, der kan forårsage farlige reaktioner hos mennesker, der tager MAO-hæmmere. Patienter, der tager disse lægemidler, bør tale med deres læge om kostråd og kostråd for tyraminholdige fødevarer.

Tyramin er en amin, der naturligt findes i ost. Det har samme effekt på menneskekroppen som adrenalin. Denne handling kan være farlig for personer, der tager MAO-hæmmere (antidepressiva), da deres blodtryk kan stige kraftigt. Derfor anbefales patienter ikke at indtage fødevarer, der indeholder tyramin, mens de tager disse medikamenter.

**Tyramin er det latinske navn for aminosyren phenylalanin, som også er en strukturel bestanddel af den såkaldte. tyramin er en heterocyklisk forbindelse af trimethylamin, klassificeret som biogene aminer dannet ved decarboxylering eller transaminering af de tilsvarende aminosyrer.

Hvad angår virkningerne af tyramin på vores krop, forårsager det frigivelsen af ​​hjernehormoner: adrenalin og noradrenalin. Ved regelmæssig indtagelse af fødevarer, der indeholder tyramin, er der en stigning i hjertefrekvens, hjertefrekvens og blodtryk. Fornemmelsen af ​​hovedpine opstår fra en pludselig frigivelse af disse hormoner.