Tyramin (tyramin)

Tyramin je amin, který se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je sýr, uzené maso, červené víno, kysané zelí a některá masa. Tato biologicky aktivní sloučenina má na lidský organismus podobný účinek jako adrenalin, ale ve velkém množství může vyvolat reakce nebezpečné pro lidské zdraví.

Lidé, kteří užívají inhibitory MAO, by měli být obzvláště opatrní při konzumaci tyraminu, protože to může vést k prudkému a život ohrožujícímu zvýšení krevního tlaku. Inhibitory MAO jsou třídou antidepresiv, která se používají k léčbě deprese a jiných duševních poruch. Působí tak, že blokují působení enzymů, které štěpí neurotransmitery, jako je serotonin, dopamin a norepinefrin.

Když se inhibitory MAO užívají s potravinami obsahujícími tyramin, hladiny tyraminu v krvi se mohou prudce zvýšit, což způsobí bolesti hlavy, bušení srdce, zvýšený krevní tlak a někdy bolestivou reakci nazývanou „tyraminová krize“. V některých případech to může vést k mrtvici nebo infarktu.

Aby se předešlo nebezpečným reakcím při užívání inhibitorů MAO, lékaři obvykle doporučují pacientům dodržovat dietu, která vylučuje potraviny obsahující tyramin. Je však také možné užívat inhibitory MAO spolu s malým množstvím tyraminu, pokud dodržujete určitá pravidla, jako je omezení množství jídla, které jíte, a postupné zvyšování dávky inhibitoru MAO.

Obecně platí, že tyramin je biologicky aktivní sloučenina, která může způsobit nebezpečné reakce u lidí užívajících inhibitory MAO. Pacienti užívající tyto léky by si měli promluvit se svým lékařem o dietních pokynech a dietních pokynech pro potraviny obsahující tyramin.

Tyramin je amin, který se přirozeně vyskytuje v sýrech. Na lidský organismus působí stejně jako adrenalin. Tato akce může být nebezpečná pro osoby užívající inhibitory MAO (antidepresiva), protože jejich krevní tlak se může prudce zvýšit. Proto se pacientům při užívání těchto léků nedoporučuje konzumovat potraviny obsahující tyramin.

**Tyramin je latinský název pro aminokyselinu fenylalanin, která je zároveň strukturální složkou tzv. tyramin je heterocyklická sloučenina trimethylaminu, klasifikovaná jako biogenní aminy vzniklé dekarboxylací nebo transaminací odpovídajících aminokyselin.

Co se týče účinků tyraminu na naše tělo, ten způsobuje uvolňování mozkových hormonů: adrenalinu a norepinefrinu. Při pravidelné konzumaci potravin obsahujících tyramin je pozorována zvýšená srdeční frekvence, srdeční frekvence a zvýšený krevní tlak. Pocit bolesti hlavy nastává z náhlého uvolnění těchto hormonů.