Tyramine (Tyramine)

Tyramine is een amine dat van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals kaas, gerookt vlees, rode wijn, zuurkool en sommige soorten vlees. Deze biologisch actieve verbinding heeft een soortgelijk effect op het menselijk lichaam als adrenaline, maar kan in grote hoeveelheden reacties veroorzaken die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid.

Mensen die MAO-remmers gebruiken moeten bijzonder voorzichtig zijn bij het consumeren van tyramine, omdat dit kan leiden tot een scherpe en levensbedreigende stijging van de bloeddruk. MAO-remmers zijn een klasse antidepressiva die worden gebruikt voor de behandeling van depressie en andere psychische stoornissen. Ze werken door de werking te blokkeren van enzymen die neurotransmitters zoals serotonine, dopamine en noradrenaline afbreken.

Wanneer MAO-remmers worden ingenomen met voedsel dat tyramine bevat, kunnen de tyraminespiegels in het bloed scherp stijgen, wat hoofdpijn, hartkloppingen, verhoogde bloeddruk en soms een pijnlijke reactie veroorzaakt die een ‘tyraminecrisis’ wordt genoemd. In sommige gevallen kan dit leiden tot een beroerte of een hartaanval.

Om gevaarlijke reacties bij het gebruik van MAO-remmers te voorkomen, adviseren artsen patiënten gewoonlijk een dieet te volgen dat tyraminebevattend voedsel elimineert. Het is echter ook mogelijk om MAO-remmers samen met een kleine hoeveelheid tyramine te gebruiken als u zich aan bepaalde regels houdt, zoals het beperken van de hoeveelheid voedsel die u eet en het geleidelijk verhogen van de dosis MAO-remmer.

Over het algemeen is tyramine een biologisch actieve stof die gevaarlijke reacties kan veroorzaken bij mensen die MAO-remmers gebruiken. Patiënten die deze medicijnen gebruiken, moeten met hun arts praten over voedingsrichtlijnen en voedingsrichtlijnen voor tyraminebevattende voedingsmiddelen.

Tyramine is een amine dat van nature in kaas voorkomt. Het heeft hetzelfde effect op het menselijk lichaam als adrenaline. Deze actie kan gevaarlijk zijn voor mensen die MAO-remmers (antidepressiva) gebruiken, omdat hun bloeddruk sterk kan stijgen. Daarom wordt patiënten niet aangeraden om tijdens het gebruik van deze medicijnen voedingsmiddelen te consumeren die tyramine bevatten.

**Tyramine is de Latijnse naam voor het aminozuur fenylalanine, dat ook een structureel bestanddeel is van het zogenaamde. tyramine is een heterocyclische verbinding van trimethylamine, geclassificeerd als biogene aminen gevormd door decarboxylering of transaminering van de overeenkomstige aminozuren.

Wat de effecten van tyramine op ons lichaam betreft, het veroorzaakt de afgifte van hersenhormonen: adrenaline en noradrenaline. Bij regelmatige consumptie van voedingsmiddelen die tyramine bevatten, worden een verhoogde hartslag, hartslag en verhoogde bloeddruk waargenomen. Het gevoel van hoofdpijn ontstaat door een plotselinge afgifte van deze hormonen.