Тирамин (Тирамин)

Тираминът е амин, който се среща естествено в храни като сирене, пушено месо, червено вино, кисело зеле и някои меса. Това биологично активно съединение има подобен ефект върху човешкото тяло като адреналин, но в големи количества може да предизвика реакции, опасни за човешкото здраве.

Хората, които приемат МАО инхибитори, трябва да бъдат особено внимателни при консумацията на тирамин, тъй като това може да доведе до рязко и животозастрашаващо покачване на кръвното налягане. МАО инхибиторите са клас антидепресанти, които се използват за лечение на депресия и други психични разстройства. Те действат като блокират действието на ензими, които разграждат невротрансмитерите като серотонин, допамин и норепинефрин.

Когато МАО инхибиторите се приемат с храни, съдържащи тирамин, нивата на тирамин в кръвта могат да се повишат рязко, причинявайки главоболие, сърцебиене, повишено кръвно налягане и понякога болезнена реакция, наречена „тираминова криза“. В някои случаи това може да доведе до инсулт или инфаркт.

За да предотвратят опасни реакции при приема на МАО инхибитори, лекарите обикновено препоръчват на пациентите да следват диета, която елиминира храни, съдържащи тирамин. Въпреки това е възможно също така да приемате МАО инхибитори заедно с малко количество тирамин, ако следвате определени правила, като ограничаване на количеството храни, които ядете и постепенно увеличаване на дозата на МАО инхибитора.

Като цяло тираминът е биологично активно съединение, което може да предизвика опасни реакции при хора, приемащи МАО инхибитори. Пациентите, приемащи тези лекарства, трябва да говорят с лекаря си относно диетичните насоки и диетичните насоки за храни, съдържащи тирамин.

Тираминът е амин, който се намира естествено в сиренето. Той има същия ефект върху човешкото тяло като адреналина. Това действие може да бъде опасно за хора, приемащи МАО инхибитори (антидепресанти), тъй като кръвното им налягане може да се повиши рязко. Поради това на пациентите не се препоръчва да консумират храни, съдържащи тирамин, докато приемат тези лекарства.

**Тирамин е латинското наименование на аминокиселината фенилаланин, която също е структурен компонент на т.нар. тираминът е хетероциклено съединение на триметиламин, класифициран като биогенни амини, образувани чрез декарбоксилиране или трансаминиране на съответните аминокиселини.

Що се отнася до ефектите на тирамин върху нашето тяло, той предизвиква освобождаването на мозъчни хормони: адреналин и норепинефрин. При редовна консумация на храни, съдържащи тирамин, се наблюдава повишаване на сърдечната честота, сърдечната честота и кръвното налягане. Усещането за главоболие възниква от внезапно освобождаване на тези хормони.