Noz

Árvore da família das nozes. A coroa é poderosa e se espalha. Nos troncos velhos a casca é cinza claro, com fissuras, nos troncos jovens é lisa.

As folhas são alternadas, pecioladas, imparipinadas. As folhas são elípticas ou alongadas, verde-escuras em cima e claras em baixo. A planta é monóica.

Floresce em abril - maio. As flores são pequenas, imperceptíveis, unissexuais. O fruto é uma falsa drupa.

O pericarpo externo é carnudo, verde, após o amadurecimento torna-se coriáceo, torna-se preto e é separado da noz - uma drupa bivalve, dentro da qual há uma semente quadrilobada, coberta por uma casca fina, e iodo - uma oleosa miolo da semente: Amadurece no final de agosto.

A noz é comum na natureza no Cáucaso, na Transcaucásia e na Ásia Central. Cresce em desfiladeiros e vales fluviais separadamente ou em grupos, sendo menos frequentemente encontrado na forma de pequenos bosques.

Foi introduzido na cultura desde os tempos antigos. Eles são cultivados na Ásia Central, Transcaucásia, Crimeia, Moldávia, Ucrânia e Norte do Cáucaso.

As nogueiras são usadas para fortalecer as encostas das montanhas e como plantações protetoras.

A madeira é um material de construção de elevada qualidade, valorizado na produção de mobiliário e carpintaria, no fabrico de instrumentos musicais e produtos artísticos. A casca pode ser usada para tingir cabelos, seda, lã e madeira de preto e marrom, bem como para curtir couro. As folhas são utilizadas como substituto do chá e do tabaco, para curtir couro, tingir cabelos, tecidos e madeira.

As frutas verdes são utilizadas para fazer geléias e marinadas, pois são fonte de vitamina C, enquanto as maduras são um produto alimentar altamente nutritivo. São amplamente utilizados na culinária e na produção de confeitaria, bem como na alimentação de pacientes com baixa ou alta acidez do suco gástrico. As cascas de nozes são adequadas para a produção de carvão ativado, pedras de amolar, linóleo e feltro para telhados.

As matérias-primas medicinais são folhas, pericarpos, nozes verdes e maduras. As folhas são colhidas em junho, quando ainda não atingiram o desenvolvimento final, e são rapidamente secas ao sol, tomando cuidado para não enegrecerem, caso contrário perderão suas propriedades medicinais.

Todas as partes da planta contêm muitas substâncias biologicamente ativas: casca - triterpenóides, esteróides, alcalóides, vitamina C, taninos, quinonas (juglone, etc.); folhas - aldeídos, óleo essencial, alcalóides, vitaminas C, PP, caroteno, ácidos fenolcarboxílicos, taninos, cumarinas, flavonóides, antocianinas, quinonas e hidrocarbonetos altamente aromáticos; pericarpo - ácidos orgânicos, vitamina C, caroteno, ácidos fenolcarboxílicos, taninos, cumarinas e quinonas.

As vitaminas C, B, B2, PP, caroteno e quinonas são encontradas nas nozes verdes; nas nozes maduras - sitoesteróis, vitaminas C, Br, PP, caroteno, taninos, quinonas e óleo graxo, que inclui linoléico, linolênico, oleico, palmítico e outros ácidos, bem como sais de fibra, ferro e cobalto. A casca contém ácidos fenolcarboxílicos, taninos e cumarinas; pelicula (casca fina e marrom que cobre a fruta) - esteróides, ácidos fenol carbônicos, taninos e cumarinas.

As preparações de nozes têm efeitos bactericidas, tônicos, antiescleróticos, adstringentes, antidiarreicos, laxantes (casca da raiz), moderadamente hipoglicêmicos, hemostáticos, antiinflamatórios, anti-helmínticos, cicatrizantes e epitelizantes.

As nozes maduras são um produto alimentar e um medicamento altamente ativo. Em termos de calorias, são 2 vezes maiores que o pão de trigo premium.

São recomendados para a prevenção e tratamento da aterosclerose, com carência de vitaminas, sais de cobalto e ferro no organismo. As nozes contêm muita fibra e gordura, o que pode aumentar a atividade