Valnød

Træ af nøddefamilien. Kronen er kraftfuld og breder sig. På gamle stammer er barken lysegrå, med revner, på unge stammer er den glat.

Bladene er vekslende, petiolate, imparipinate. Bladene er elliptiske eller aflange, mørkegrønne over og lyse forneden. Planten er enebolig.

Blomstrer i april - maj. Blomsterne er små, upåfaldende, enkønnede. Frugten er en falsk drupe.

Den ydre perikarp er kødfuld, grøn, efter modning bliver den læderagtig, bliver sort og adskilles fra nødden - en toskallet drupe, inden i hvilken der er et firlappet frø, dækket med en tynd hud, og jod - en olieagtig frøkerne: Modner i slutningen af ​​august.

Valnød er udbredt i naturen i Kaukasus, Transkaukasien og Centralasien. Den vokser i kløfter og floddale separat eller i grupper, sjældnere fundet i form af små lunde.

Det er blevet introduceret i kulturen siden oldtiden. De dyrkes i Centralasien, Transkaukasien, Krim, Moldova, Ukraine og Nordkaukasus.

Valnøddetræer bruges til at styrke bjergskråninger og som beskyttende beplantninger.

Træ er et byggemateriale af høj kvalitet, værdsat i møbel- og tømrerproduktion, til fremstilling af musikinstrumenter og kunstneriske produkter. Barken kan bruges til at farve hår, silke, uld og træ sort og brunt, samt til at garve læder. Bladene bruges som erstatning for te og tobak, til garvning af læder, farvning af hår, stoffer og træ.

Umodne frugter bruges til at lave syltetøj og marinader, da de er en kilde til C-vitamin, mens modne frugter er et yderst nærende fødevareprodukt. De er meget udbredt i madlavning og konfektureproduktion samt til fodring af patienter med lav eller høj surhedsgrad af mavesaft. Valnøddeskaller er velegnede til fremstilling af aktivt kul, slibesten, linoleum og tagpap.

De medicinske råvarer er blade, perikarper, grønne og modne nødder. Bladene høstes i juni, når de ikke har nået deres endelige udvikling, og tørres hurtigt i solen, idet de passer på ikke at blive sorte, ellers mister de deres medicinske egenskaber.

Alle dele af planten indeholder mange biologisk aktive stoffer: bark - triterpenoider, steroider, alkaloider, C-vitamin, tanniner, quinoner (juglone osv.); blade - aldehyder, æterisk olie, alkaloider, vitamin C, PP, caroten, phenolcarboxylsyrer, tanniner, coumariner, flavonoider, anthocyaniner, quinoner og højaromatiske kulbrinter; pericarp - organiske syrer, C-vitamin, caroten, phenolcarboxylsyrer, tanniner, coumariner og quinoner.

Vitaminer C, B, B2, PP, caroten og quinoner findes i grønne nødder; i modne nødder - sitosteroler, vitamin C, Br, PP, caroten, tanniner, quinoner og fed olie, som omfatter linolsyre, linolensyre, oliesyre, palmitinsyre og andre syrer, samt fiber-, jern- og koboltsalte. Skallen indeholder phenolcarboxylsyrer, tanniner og coumariner; pelicula (tynd brun hud, der dækker frugten) - steroider, phenolkulsyrer, tanniner og coumariner.

Valnøddepræparater har bakteriedræbende, styrkende, anti-sklerotiske, astringerende, antidiarré, afføringsmiddel (rodbark), moderat hypoglykæmiske, hæmostatiske, antiinflammatoriske, anthelmintiske, sårhelende og epiteliserende virkninger.

Modne nødder er et fødevareprodukt og et yderst aktivt lægemiddel. Med hensyn til kalorier er de 2 gange højere end premium hvedebrød.

De anbefales til forebyggelse og behandling af åreforkalkning, med mangel på vitaminer, koboltsalte og jern i kroppen. Nødder indeholder mange fibre og fedt, som kan øge aktiviteten