Noyer

Arbre de la famille des noix. La couronne est puissante et étalée. Sur les vieux troncs, l'écorce est gris clair, avec des fissures, sur les jeunes troncs elle est lisse.

Les feuilles sont alternes, pétiolées, imparipennées. Les feuilles sont elliptiques ou allongées, vert foncé dessus et clair dessous. La plante est monoïque.

Fleurit en avril - mai. Les fleurs sont petites, discrètes, unisexuées. Le fruit est une fausse drupe.

Le péricarpe externe est charnu, vert, après maturation, il devient coriace, devient noir et se sépare de la noix - une drupe bivalve, à l'intérieur de laquelle se trouve une graine à quatre lobes recouverte d'une fine peau, et de l'iode - une graine huileuse. Graine : Mûrit fin août.

Le noyer est répandu à l'état sauvage dans le Caucase, en Transcaucasie et en Asie centrale. Il pousse dans les gorges et les vallées fluviales séparément ou en groupes, on le trouve moins souvent sous forme de petits bosquets.

Il a été introduit dans la culture depuis l’Antiquité. Ils sont cultivés en Asie centrale, en Transcaucasie, en Crimée, en Moldavie, en Ukraine et dans le Caucase du Nord.

Les noyers sont utilisés pour renforcer les pentes des montagnes et comme plantations protectrices.

Le bois est un matériau de construction de haute qualité, apprécié dans la production de meubles et de menuiserie, dans la fabrication d'instruments de musique et de produits artistiques. L’écorce peut être utilisée pour teindre les cheveux, la soie, la laine et le bois en noir et en brun, ainsi que pour tanner le cuir. Les feuilles sont utilisées comme substitut du thé et du tabac, pour tanner le cuir, teindre les cheveux, les tissus et le bois.

Les fruits non mûrs sont utilisés pour faire des confitures et des marinades, car ils sont une source de vitamine C, tandis que les fruits mûrs sont un produit alimentaire très nutritif. Ils sont largement utilisés dans la production de cuisine et de confiserie, ainsi que pour nourrir les patients présentant une acidité du suc gastrique faible ou élevée. Les coquilles de noix conviennent à la production de charbon actif, de meules, de linoléum et de feutre de toiture.

Les matières premières médicinales sont les feuilles, les péricarpes, les noix vertes et mûres. Les feuilles sont récoltées en juin, lorsqu'elles n'ont pas atteint leur développement final, et sont rapidement séchées au soleil, en prenant soin de ne pas noircir, sinon elles perdraient leurs propriétés médicinales.

Toutes les parties de la plante contiennent de nombreuses substances biologiquement actives : écorce - triterpénoïdes, stéroïdes, alcaloïdes, vitamine C, tanins, quinones (juglone, etc.) ; feuilles - aldéhydes, huile essentielle, alcaloïdes, vitamines C, PP, carotène, acides phénolcarboxyliques, tanins, coumarines, flavonoïdes, anthocyanes, quinones et hydrocarbures hautement aromatiques ; péricarpe - acides organiques, vitamine C, carotène, acides phénolcarboxyliques, tanins, coumarines et quinones.

Les vitamines C, B, B2, PP, le carotène et les quinones se trouvent dans les noix vertes ; dans les noix mûres - les sitostérols, les vitamines C, Br, PP, le carotène, les tanins, les quinones et l'huile grasse, qui comprend les huiles linoléique, linolénique, oléique, palmitique et d'autres acides, ainsi que des sels de fibres, de fer et de cobalt. La coque contient des acides phénolcarboxyliques, des tanins et des coumarines ; pelicula (fine peau brune recouvrant le fruit) - stéroïdes, acides phénolcarboniques, tanins et coumarines.

Les préparations de noix ont des effets bactéricides, toniques, antisclérotiques, astringents, antidiarrhéiques, laxatifs (écorce de racine), modérément hypoglycémiants, hémostatiques, anti-inflammatoires, anthelminthiques, cicatrisants et épithélisants.

Les noix mûres sont un produit alimentaire et un médicament très actif. En termes de calories, ils sont 2 fois plus élevés que le pain de blé premium.

Ils sont recommandés pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, avec un manque de vitamines, de sels de cobalt et de fer dans l'organisme. Les noix contiennent beaucoup de fibres et de graisses, ce qui peut améliorer l'activité