Чем полезен сельдерей: свойства для красоты и здоровья

Сельдерей широко применяют в кулинарии в качестве специи к мясным и рыбным блюдам. Из него также получаются потрясающие супы, салаты и соусы. Мы собрали подборку самых оригинальных блюд из сельдерея!

Сельдерей – это полностью съедобный овощ. В пищу можно употреблять все его части: корень, стебли, черешки, листья. Сельдерей имеет пряный аромат и легкий ореховый привкус, он широко применяется в кулинарии и фармакологии.

Польза сельдерея для здоровья:

1. обладает противоаллергическими, слабительными, антисептическими и поднимающими тонус свойствами;
2. благодаря содержанию витамина С, восстанавливает кровообращение, приводит в норму давление;
3. железо, магний и кальций в составе улучшают иммунную систему;
4. сельдерей повышает уровень гемоглобина в крови и обладает противотечным действием;
5. улучшает память, защищает от старческого слабоумия (болезни Альцгеймера);
6. благоприятно влияет на нервную систему, уменьшает содержание «гормона стресса»;
7. лечит нарушения обмена веществ;
8. лутеолин в составе сельдерея оказывает максимальный противовоспалительный эффект и способствует омоложению организма;
9. сельдерей содержит фталиды и полиацетилены – вещества, способные обезвреживать канцерогены;
10. корень сельдерея представляет собой сильный афродизиак, используется для повышения потенции (кстати возбуждающе он действует не только на мужчин);
11. сельдерей помогает женщинам при болезненных менструациях и климаксе.

Сельдерей для похудения

Сельдерей – является одним из суперпродуктов для похудения. Он содержит всего 16 ккал на 100 г, а самое главное - при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается. В состав сельдерея также входит диетическая клетчатка, поэтому его можно есть столько, сколько душа пожелает. На основе этого растения существует множество диет и разгрузочных дней.

Полезные свойства для красоты:

1. он помогает избавиться от шлаков и токсинов, тем самым поддерживая хорошее состояние кожи;
2. улучшает внешний вид зубов и ногтей;
3. сельдерей является антиоксидантом, он борется со свободными радикалами и замедляет старение организма;
4. сок сельдерея активно использую в косметологии в качестве противовоспалительного и антиугревого средства.

Рецепты для красоты:

1. Очищающая маска для жирной кожи.
2. Омолаживающая маска.
3. Питательная маска для сухой кожи.
4. Тонизирующий косметический лед.
5. Скраб для усталой кожи.

Противопоказания к потреблению сельдерея: язва, гастрит, повышенная кислотность желудка, тромбофлебит, варикоз, беременность и период кормления.

Интересные факты о сельдерее:

1. В двух тоненьких стеблях сельдерея содержится 15% суточной дозы витаминов А и С. А в двух столовых ложках растения - больше 150% суточной дозы витаминов, которая рекомендуется для употребления.

2. Сельдерей – спаситель для курящих женщин. Он способствует выведению токсинов, а также нейтрализует канцерогены, содержащиеся сигаретном дыме. Если вы курите, сельдерей для вас обязателен к употреблению.

3. В состав сельдерея присутствуют ценные флавониды, которые нужны для профилактики онкологических заболеваний. Сельдерей – один из самых эффективных продуктов для поддержания здоровья раковых больных.