セロリは肉料理や魚料理のスパイスとして料理に広く使われています。素晴らしいスープ、サラダ、ソースも作ります。独創的なセロリ料理を集めました。
セロリは完全に食べられる野菜です。根、茎、葉柄、葉など、すべての部分を食べることができます。セロリはスパイシーな香りとわずかにナッツのような風味があり、料理や薬学で広く使用されています。
セロリの健康上の利点:
- 抗アレルギー作用、下剤作用、防腐作用、調子を整える作用があります。
- ビタミンCの含有量のおかげで、血液循環を回復し、血圧を正常化します。
- 組成物中の鉄、マグネシウム、カルシウムは免疫システムを改善します。
- セロリは血液中のヘモグロビン濃度を高め、抗浮腫効果があります。
- 記憶力を改善し、老人性認知症(アルツハイマー病)から守ります。
- 神経系に有益な効果をもたらし、「ストレスホルモン」の含有量を減らします。
- 代謝障害を治療します。
- セロリに含まれるルテオリンは最大限の抗炎症効果があり、体の若返りを促進します。
- セロリには、発がん性物質を中和する可能性のある物質であるフタリドとポリアセチレンが含まれています。
- 根セロリは強力な媚薬であり、効力を高めるために使用されます(ちなみに、興奮効果は男性だけではありません)。
- セロリは、痛みを伴う月経や更年期障害に悩む女性を助けます。
減量のためのセロリ
セロリは減量に効果的なスーパーフードの一つです。 100 gあたりわずか16 kcalしか含まれておらず、最も重要なことは、それを消化するときに、獲得されるエネルギーよりも数倍多くのエネルギーが費やされることです。セロリには食物繊維も含まれているので、いくらでも食べられます。この植物に基づいたダイエットや断食日がたくさんあります。
美容に役立つ特性:
- 老廃物や毒素の除去を助け、それによって良好な皮膚の状態を維持します。
- 歯と爪の外観を改善します。
- セロリは抗酸化物質であり、フリーラジカルと闘い、体の老化を遅らせます。
- 私は美容分野で抗炎症剤および抗ニキビ剤としてセロリジュースを積極的に使用しています。
美容レシピ:
- 脂性肌用の浄化マスク。
- 若返りマスク。
- 乾燥肌のための栄養マスク。
- トーニングコスメティックアイス。
- 疲れた肌をスクラブします。
セロリ摂取の禁忌:潰瘍、胃炎、胃酸度の上昇、血栓性静脈炎、静脈瘤、妊娠、授乳中。
セロリに関する興味深い事実:
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セロリの細い茎 2 本には、ビタミン A とビタミン C が 1 日摂取量の 15% 含まれています。また、大さじ 2 杯には、摂取が推奨されるビタミンの 150% 以上が含まれています。
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セロリは喫煙する女性にとって救世主です。毒素の除去に役立ち、タバコの煙に含まれる発がん性物質も中和します。喫煙するならセロリは欠かせません。
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セロリには、がんの予防に必要な貴重なフラボノイドが含まれています。セロリは、がん患者の健康維持に最も効果的な食品の 1 つです。