셀러리는 고기와 생선 요리의 향신료로 요리에 널리 사용됩니다. 또한 놀라운 수프, 샐러드 및 소스를 만듭니다. 우리는 가장 독창적인 셀러리 요리를 모았습니다!
셀러리는 완전히 먹을 수 있는 야채입니다. 뿌리, 줄기, 잎자루, 잎 등 모든 부분을 먹을 수 있습니다. 셀러리는 매운 향과 약간의 견과류 맛이 있어 요리와 약리학에 널리 사용됩니다.
셀러리의 건강상의 이점:
- 항 알레르기, 완하제, 방부제 및 토닝 특성이 있습니다.
- 비타민 C 함량 덕분에 혈액 순환을 회복하고 혈압을 정상화합니다.
- 철, 마그네슘 및 칼슘은 면역 체계를 향상시킵니다.
- 셀러리는 혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시키고 부종 방지 효과가 있습니다.
- 기억력 향상, 노인성 치매(알츠하이머병) 예방
- 신경계에 유익한 효과가 있으며 "스트레스 호르몬"의 함량을 감소시킵니다.
- 대사 장애를 치료합니다.
- 셀러리의 루테올린은 최대의 항염증 효과를 가지며 신체의 회춘을 촉진합니다.
- 셀러리에는 발암 물질을 중화할 수 있는 물질인 프탈라이드와 폴리아세틸렌이 포함되어 있습니다.
- 셀러리 뿌리는 효능을 높이는 데 사용되는 강력한 최음제입니다 (그런데 남성뿐만 아니라 자극 효과도 있습니다).
- 셀러리는 고통스러운 월경과 폐경을 겪는 여성을 돕습니다.
체중 감량을 위한 셀러리
셀러리는 체중 감량을 위한 슈퍼푸드 중 하나입니다. 100g당 16kcal만 함유하고 있으며 가장 중요한 것은 소화할 때 획득하는 것보다 에너지가 몇 배 더 많이 소비된다는 것입니다. 셀러리에는 식이섬유도 함유되어 있어 마음껏 섭취할 수 있습니다. 이 식물을 기반으로 한 많은 다이어트와 단식일이 있습니다.
미용에 유용한 특성:
- 노폐물과 독소를 제거하여 좋은 피부 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 치아와 손톱의 모양을 개선합니다.
- 셀러리는 항산화제이며 활성산소와 싸우고 신체의 노화를 늦춥니다.
- 나는 화장품에 셀러리 주스를 항염증제 및 항여드름제로 적극적으로 사용합니다.
뷰티 레시피:
- 지성 피부를 위한 퓨리파잉 마스크.
- 활력을 되찾아주는 마스크.
- 건조한 피부를 위한 영양 마스크.
- 토닝 화장품 얼음.
- 지친 피부를 위해 스크럽하세요.
셀러리 섭취에 대한 금기 사항: 궤양, 위염, 위산도 증가, 혈전 정맥염, 정맥류, 임신 및 수유.
셀러리에 대한 흥미로운 사실:
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셀러리의 얇은 줄기 2개에는 비타민 A와 C 일일 섭취량의 15%가 들어 있습니다. 그리고 셀러리 2테이블스푼에는 권장 섭취량인 비타민 일일 섭취량의 150% 이상이 함유되어 있습니다.
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셀러리는 담배를 피우는 여성들에게 구세주입니다. 독소를 제거하는 데 도움이 되며 담배 연기에 포함된 발암 물질을 중화시키는 데에도 도움이 됩니다. 담배를 피우신다면 셀러리는 필수품입니다.
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셀러리에는 암 예방에 필요한 귀중한 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 셀러리는 암환자의 건강을 유지하는데 가장 효과적인 식품 중 하나입니다.