Углеводы Трудноусвояемые

Углеводы трудноусвояемыми (дисахариды) - это углеводы, которые не усваиваются организмом человека, как правило речь идет о простых углеводах: крахмал. Лактоза. Пищевые волокна и т.п. Так же, в некоторых случаях, к трудноусвоемым углеводам относят сложные углеводы : пектин и клечатка.

Углеводами являются органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Углеводы играют важную роль в питании людей и животных. Они обеспечивают организм энергией, которая необходима для жизнедеятельности.

Одной из основных функций углеводов является превращение в энергию. Этот процесс происходит в процессе окисления углеводов до углекислого газа и воды.

Углеводы делятся на простые и сложные. Простые углеводы - это те, которые состоят из одной молекулы сахара, например, глюкоза. Сложные углеводы - содержат более одной молекулы сахара и делятся на крахмал и клетчатку.

Крахмал - это сложный углевод, который содержится в таких продуктах, как рис, картофель и пшеница. Он обладает высокой калорийностью и является главным источником энергии для человеческого организма. Крахмал плохо переваривается, поэтому его называют трудноусвояемым углеводом. При его употреблении не происходит достаточного насыщения организма, то есть человек долгое время чувствует голод. За счет этого употребление крахмалосодержащих продуктов приводит к набору лишнего веса.