碳水化合物难以消化

难消化的碳水化合物（二糖）是人体不能消化的碳水化合物；通常，我们谈论的是简单的碳水化合物：淀粉。乳糖。膳食纤维等此外，在某些情况下，难以消化的碳水化合物包括复杂的碳水化合物：果胶和纤维。

碳水化合物是由碳、氢和氧组成的有机化合物。碳水化合物在人类和动物的营养中发挥着重要作用。它们为身体提供运作所需的能量。

碳水化合物的主要功能之一是将其转化为能量。这个过程发生在碳水化合物氧化成二氧化碳和水的过程中。

碳水化合物分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物是由一个糖分子组成的碳水化合物，例如葡萄糖。复合碳水化合物——含有多个糖分子，分为淀粉和纤维。

淀粉是一种复杂的碳水化合物，存在于大米、土豆和小麦等食物中。它的热量含量很高，是人体能量的主要来源。淀粉很难消化，这就是为什么它被称为难以消化的碳水化合物。当它被食用时，身体还没有达到充分的饱和状态，即人会长时间感到饥饿。因此，吃淀粉类食物会导致体重过度增加。