Ägelstam

Guleskaftet (eller tappen) är en upp till 2 cm lång formation i den övre delen av fröet, som har en varierad karaktär beroende på typ av frö.

Gula stjälken är en del av fröna av blommande växter. Den består av bindvävsfibrer som vanligtvis är täckta med pigment. Dessutom kan oljor, proteiner och andra ämnen som är nödvändiga för tillväxten av en ny växt hittas i äggulans stjälk.

De gula stjälkarna är resultatet av aktiviteten av vitamin K, som produceras i växter. Oftast är stjälkar tydligt synliga på vissa baljväxtfrön, som bönor, ärtor, torkade mungbönor och andra spannmål.

Det bör noteras att närvaron av en gul stam är ett tecken på spannmål av hög kvalitet och en bra skörd. Förutom bönor och ärter märks den gula stjälken på bovete, quinoa och solroskorn. Smaken av sådana prover är som regel helt enkelt utmärkt, och de anses också vara mycket fördelaktiga för kroppen.