Keltuaisen varsi

Keltuainen varsi (tai panicle) on enintään 2 cm pitkä muodostus siemenen yläosassa, jonka luonne vaihtelee siementyypistä riippuen.

Keltuainen varsi on osa kukkivien kasvien siemeniä. Se koostuu sidekudoskuiduista, jotka on yleensä peitetty pigmenteillä. Lisäksi keltuaisen varresta löytyy öljyjä, proteiineja ja muita uuden kasvin kasvuun tarvittavia aineita.

Keltaiset varret ovat tulosta K-vitamiinin toiminnasta, jota syntyy kasveissa. Useimmiten varret näkyvät selvästi joissakin palkokasvien siemenissä, kuten papuissa, herneissä, kuivatuissa mungpavuissa ja muissa jyvissä.

On huomattava, että keltaisen varren esiintyminen on merkki korkealaatuisesta viljasta ja hyvästä sadosta. Keltainen varsi näkyy papujen ja herneiden lisäksi tattarissa, kvinoassa ja auringonkukan jyvissä. Tällaisten näytteiden maku on yleensä yksinkertaisesti erinomainen, ja niitä pidetään myös erittäin hyödyllisinä keholle.