Mercimek yemek için en iyi 7 neden

Mercimek ülkemizde popülerliği giderek artan bir baklagildir. Bu gıda ürünü sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu yazıda düzenli mercimek yemenin her birimiz için alışkanlık haline gelmesinin en önemli 7 nedenine bakacağız.

1. Çevre dostu ürün

Mercimek, herhangi bir toksik element, nitrat, nitrit veya radyonüklid biriktirmeyen çevre dostu bir gıda ürünüdür. Bu, diyetlerinin kalitesini izleyen ve sağlığına önem verenler için onu güvenli bir seçim haline getirir.

2. Düşük kalorili ürün

Mercimek oldukça düşük kalorili bir besin olduğundan kilo vermek isteyenler için birebirdir. Bir bardak mercimek yalnızca 170 gram içerir ancak yine de vücuda protein, kompleks karbonhidratlar ve demir sağlar. 100 gram mercimeğin yaklaşık 300 kalori içermesi, fazla yemeden doymak isteyenler için idealdir.

3. Folik asit ve demir kaynağı

Mercimek, normal insan yaşamı için gerekli olan folik asit ve demir kaynağıdır. Ayrıca B vitaminleri, potasyum ve kalsiyum açısından da zengindir.

4. Hızlı pişirme

Diğer baklagillerden farklı olarak mercimek çabuk pişer ve uzun süre suda bekletilmesine gerek kalmaz. Bu da onu yemek hazırlamak için fazla vakti olmayan ama yine de sağlıklı ve lezzetli bir ürün isteyenler için ideal bir seçim haline getiriyor.

5. Tedavi edici etki

Mercimek tıbbi bir ürün olarak kabul edilir ve ürolitiyazis, diyabet, kardiyovasküler sistem hastalıkları, kolit, mide ve duodenal ülserler de dahil olmak üzere gastrointestinal sistem hastalıklarıyla ilişkili problemler için faydalı olabilir. Mercimekte bulunan büyük miktardaki potasyum, onu hematopoez için vazgeçilmez kılar.

6. Gebelik ve emzirme

Mercimek, doğmamış çocuğun normal gelişimi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğundan hamile kadınların hamilelik boyunca tüketmeleri önerilir. Bu ürün, bebeklerin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan çok sayıda protein ve demir içerdiğinden emzirme döneminde de faydalı olabilir.

7. Artan canlılık

Haftada en az 3 kez mercimek yerseniz canlılıkta ciddi bir artış fark edeceksiniz. Bu gıda ürünü, vücudumuzun yapı malzemesi olan çok sayıda proteinin yanı sıra bize enerji sağlayan karmaşık karbonhidratlar içerir.

Gördüğümüz gibi mercimek sadece lezzetli değil aynı zamanda faydalı özelliklerle dolu bir gıda ürünüdür. Vücudun normal çalışması için gerekli olan birçok protein, demir, potasyum ve diğer vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca mercimek tıbbi bir ürün olarak kabul edilir ve çeşitli hastalıklara faydalı olabilir. Eğer henüz bu ürünü denemediyseniz denemenizi ve beslenmenize dahil etmenizi öneririz.