Бактерія Термофільні

Бактерії Термофільні – це особливий вид мікроорганізмів, які можуть жити та розмножуватися лише за високих температур. Цей вид бактерій широко поширений у природі, особливо вони зустрічаються у гарячих джерелах, екстремальних умовах типу арктичних льодів та гірських районів.

Термофільні бактерії відіграють важливу роль у природних екосистемах, оскільки допомагають у розщепленні органічного матеріалу та перетворенні його на біомасу, сприяючи кругообігу речовин у природі. Крім того, вони є невід'ємною частиною промислових процесів, пов'язаних із отриманням органічних речовин та енергії з різних відходів.

Зростання бактерії зупиняється при температурі нижче 18 градусів за Цельсієм, проте вона може спокійно розвиватися за більш високих температур, до 80 градусів за Цельсієм. Таку високу термостійкість бактерії забезпечують спеціальні структури всередині клітин - протектори, що формують шари, що захищають клітини від пошкоджень та регулюють передачу тепла всередину клітини.

Мікробіологи активно досліджують Термофільні бактерії, щоб зрозуміти, які механізми дозволяють цим мікроорганізмам справлятися з екстремальними умовами, а також як вони

Стаття "Бактерії термофільні (від лат. thermus - тепло і philos - люблячий)"

Бактерії Thermophilus є одним із найцікавіших мікроорганізмів у галузі харчової та косметичної промисловості. Вони були відкриті в 1885 Джеймсом Фрезером, але лише через століття було остаточно визначено їх склад. Бактерії термофіли є грампозитивними і виділені з фекалій новонароджених телят. При температурі вище +70 градусів Цельсія ці бактерії виявляють максимальну активність, що робить їх важливим об'єктом розробки харчових продуктів і косметичних засобів. У 1995 році було проведено модифікацію цих бактерій і створено нові технології приготування кисломолочних продуктів з додаванням даних бактерій. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям, бактерія також використовується при виробництві косметичних препаратів для шкіри тіла, волосся та нігтів. І ще одна дивовижна властивість - термофільна паличка виділяє речовину, яка стимулює секрецію травних ферментів підшлункової залози, яка використовується в медицині.