Bakterier termofile

Termofile bakterier er en spesiell type mikroorganismer som bare kan leve og formere seg ved høye temperaturer. Denne typen bakterier er utbredt i naturen, spesielt i varme kilder, ekstreme forhold som arktisk is og fjellområder.

Termofile bakterier spiller en viktig rolle i naturlige økosystemer da de hjelper til med å bryte ned organisk materiale og omdanne det til biomasse, noe som letter kretsløpet av stoffer i naturen. I tillegg er de en integrert del av industrielle prosesser knyttet til produksjon av organiske stoffer og energi fra ulike avfall.

Veksten av bakterien stopper ved temperaturer under 18 grader Celsius, men den kan trygt utvikle seg ved høyere temperaturer, opptil 80 grader Celsius. En slik høy varmebestandighet av bakterier er gitt av spesielle strukturer inne i cellene - beskyttere som danner lag som beskytter cellene mot skade og regulerer overføringen av varme inne i cellen.

Mikrobiologer studerer aktivt termofile bakterier for å forstå hvilke mekanismer som gjør at disse mikroorganismene kan takle ekstreme forhold, samt hvordan de

Artikkel "Termofile bakterier (fra latin termmus - varme og filosofi - kjærlig)"

Thermophilus-bakterier er en av de mest interessante mikroorganismene i mat- og kosmetikkindustrien. De ble oppdaget i 1885 av James Fraser, men bare et århundre senere ble deres sammensetning endelig bestemt. Thermophilus-bakterier er Gram-positive og har blitt isolert fra avføringen til nyfødte kalver. Ved temperaturer over +70 grader Celsius viser disse bakteriene maksimal aktivitet, noe som gjør dem til et viktig mål for utviklingen av matprodukter og kosmetikk. I 1995 ble disse bakteriene modifisert og nye teknologier for å tilberede fermenterte melkeprodukter med tilsetning av disse bakteriene ble opprettet. På grunn av dens antibakterielle egenskaper brukes bakterien også i produksjon av kosmetiske preparater for hud på kropp, hår og negler. Og en annen fantastisk egenskap - den termofile stangen skiller ut et stoff som stimulerer sekresjonen av fordøyelsesenzymer i bukspyttkjertelen, som brukes i medisin.