嗜热细菌

嗜热细菌是一类特殊的微生物，只能在高温下生存和繁殖。这类细菌在自然界中广泛存在，尤其是在温泉、北极冰层和山区等极端条件下。

嗜热细菌在自然生态系统中发挥着重要作用，因为它们有助于分解有机物质并将其转化为生物质，促进自然界物质的循环。此外，它们还是与从各种废物中生产有机物质和能源相关的工业过程的组成部分。

细菌的生长在低于 18 摄氏度的温度下停止，但在高达 80 摄氏度的更高温度下可以安全地生长。细菌如此高的耐热性是由细胞内的特殊结构提供的——保护器形成层，保护细胞免受损伤并调节细胞内的热量传递。

微生物学家正在积极研究嗜热细菌，以了解哪些机制使这些微生物能够应对极端条件，以及它们如何

文章“嗜热细菌（来自拉丁语thermomus - 温暖和philos - 爱）”

嗜热菌是食品和化妆品行业中最有趣的微生物之一。它们于 1885 年被詹姆斯·弗雷泽 (James Fraser) 发现，但仅一个世纪后，它们的成分就最终确定了。嗜热菌为革兰氏阳性菌，已从新生牛犊的粪便中分离出来。在+70摄氏度以上的温度下，这些细菌表现出最大的活性，这使它们成为食品和化妆品开发的重要目标。 1995年，对这些细菌进行了改造，并创造了添加这些细菌制备发酵乳制品的新技术。由于其抗菌特性，该细菌还用于生产身体皮肤、头发和指甲的化妆品制剂。还有一个更令人惊奇的特性——嗜热棒会分泌一种物质，刺激胰腺消化酶的分泌，这种物质用于医学。