Bakteri Termofilik

Termofilik bakteriler, yalnızca yüksek sıcaklıklarda yaşayabilen ve çoğalabilen özel bir mikroorganizma türüdür. Bu tür bakteriler doğada, özellikle kaplıcalarda, kutup buzları gibi ekstrem koşullarda ve dağlık bölgelerde yaygındır.

Termofilik bakteriler, organik materyalin parçalanmasına ve biyokütleye dönüştürülmesine yardımcı olarak doğal ekosistemlerde önemli bir rol oynar ve doğadaki maddelerin döngüsünü kolaylaştırır. Ayrıca çeşitli atıklardan organik madde ve enerji üretimi ile ilgili endüstriyel süreçlerin ayrılmaz bir parçasıdırlar.

Bakterinin büyümesi 18 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda durur, ancak 80 santigrat dereceye kadar daha yüksek sıcaklıklarda güvenli bir şekilde gelişebilir. Bakterilerin bu kadar yüksek ısı direnci, hücrelerin içindeki özel yapılar tarafından sağlanır - hücreleri hasardan koruyan ve hücre içindeki ısı transferini düzenleyen katmanlar oluşturan koruyucular.

Mikrobiyologlar, bu mikroorganizmaların aşırı koşullarla başa çıkmasına hangi mekanizmaların izin verdiğini ve aynı zamanda nasıl hareket edebildiklerini anlamak için aktif olarak termofilik bakteriler üzerinde çalışıyorlar.

Makale "Termofilik bakteriler (Latince termomustan - sıcaklık ve filos - seven)"

Thermophilus bakterileri gıda ve kozmetik endüstrisindeki en ilginç mikroorganizmalardan biridir. 1885'te James Fraser tarafından keşfedildiler, ancak yalnızca bir yüzyıl sonra bileşimleri nihayet belirlendi. Thermophilus bakterileri Gram pozitiftir ve yeni doğan buzağıların dışkısından izole edilmiştir. +70 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda bu bakteriler maksimum aktivite sergiliyor, bu da onları gıda ürünleri ve kozmetiklerin geliştirilmesinde önemli bir hedef haline getiriyor. 1995 yılında bu bakteriler değiştirildi ve bu bakterilerin eklenmesiyle fermente süt ürünlerinin hazırlanmasına yönelik yeni teknolojiler oluşturuldu. Bakteri, antibakteriyel özellikleri nedeniyle vücut derisi, saç ve tırnaklar için kozmetik preparatların üretiminde de kullanılır. Ve bir şaşırtıcı özellik daha - termofilik çubuğun, tıpta kullanılan pankreasın sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyaran bir madde salgılamasıdır.