好熱性細菌

好熱性細菌は、高温でのみ生存および繁殖できる特殊な種類の微生物です。このタイプの細菌は自然界、特に温泉、北極の氷や山岳地帯などの極限状態に広く分布しています。

好熱性細菌は、有機物質を分解してバイオマスに変換し、自然界の物質循環を促進するため、自然生態系において重要な役割を果たしています。さらに、それらは、さまざまな廃棄物からの有機物質やエネルギーの生産に関連する工業プロセスに不可欠な部分です。

細菌の増殖は摂氏 18 度以下の温度で停止しますが、摂氏 80 度までの高温でも安全に増殖する可能性があります。細菌のこのような高い耐熱性は、細胞内の特別な構造、つまり細胞を損傷から保護し、細胞内の熱伝達を調節する層を形成するプロテクターによって提供されます。

微生物学者は、好熱性細菌がどのようなメカニズムで極限条件に対処できるのか、またどのようにして細菌がどのように対処するのかを理解するために、積極的に研究を行っています。

記事「好熱性細菌（ラテン語のthermomus（暖かさ、philos）から）」

Thermophilus 細菌は、食品および化粧品業界で最も興味深い微生物の 1 つです。それらは 1885 年にジェームズ フレイザーによって発見されましたが、その組成が最終的に決定されたのはわずか 1 世紀後でした。 Thermophilus 細菌はグラム陽性であり、生まれたばかりの子牛の糞便から分離されています。 +70℃を超える温度では、これらの細菌は最大の活性を示すため、食品や化粧品の開発の重要なターゲットになります。 1995 年に、これらの細菌が改変され、これらの細菌を添加して発酵乳製品を調製するための新しい技術が生み出されました。この細菌は、その抗菌特性により、体の皮膚、髪、爪用の化粧品の製造にも使用されます。そしてもう1つの驚くべき特性は、好熱性杆体が膵臓の消化酵素の分泌を刺激する物質を分泌し、これが医学で使用されることです。