Боротьба з вільними радикалами

У сучасному суспільстві знайдеться мало людей, які ніколи й нічого не чули про вільні радикали та антиоксиданти. З різних джерел інформації (передачі про здоров'я, статті та книги) ми все частіше чуємо про негативний вплив різних речовин на наш організм та способи його усунення. Все більше і більше знань і відомостей ми отримуємо про вплив шкідливих з'єднань на наше здоров'я, але при цьому зовсім не хочемо змінювати свій спосіб життя та надавати посильну допомогу власному тілу у боротьбі за гарне самопочуття. Багато хто знає, що вільні радикали впливають на прискорення процесів старіння організму, його в'янення, порушення внутрішніх процесів. Але мало хто досить заглиблювався у це питання і має повне уявлення про всі небезпеки вживання та наявності таких сполук у тілі.

Вносячи ясність та вивчаючи питання споживання та впливу на організм антиоксидантів, а також вивчаючи їх призначення та вплив на нейтралізацію радикалів та відновлення нормального стану нашого організму, напевно, багато хто чув, що ці речовини мають пряме відношення до процесів старіння. Але мало хто знає, як саме це відбувається і чому. І що потрібно робити, щоб нейтралізувати такий негативний вплив на людину. Для цього необхідно заглибитися в поняття вільних радикалів і дізнатися, як саме вони надходять до нашого організму і який вплив мають на нього.

Що таке вільні радикали

Вільні радикали в організмі людини – це активні молекули, які у своїй будові мають вільне місце для електрона. До цієї порожнечі притягуються електрони, які забираються в інших молекул. Коли це відбувається, він стає безпечним для організму, але саме в цьому процесі відібрання електронів у здорових клітин є та шкода, яку вони завдають. Дія вільних радикалів здійснюється при кожній такій взаємодії. Позбавлена ​​свого електрона здорова молекула також стає вільним радикалом, і цей ланцюг подій повторюється. У цих процесах виникають сильні окислювальні процеси, що викликають стрес організму. Реакції вільних радикалів є згубними для кожної клітини і всього організму в цілому.

Деяка кількість вільних радикалів постійно знаходиться в нашому організмі і потрібна йому для того, щоб справлятися з впливом шкідливих мікроорганізмів. Але майже завжди їхня чисельність перевищує всі норми. З погіршенням екологічної ситуації та стану навколишнього середовища кількість таких вільних радикалів у десятки разів збільшується в наших організмах, завдаючи непоправної шкоди здоров'ю.

Утворення радикалів в організмі

Щоб зрозуміти принцип утворення вільних радикалів, достатньо провести аналогію з промисловим підприємством, порівняно з людським організмом. Для отримання результатів чи видобутку енергії виробництво споживає ресурси, які після проведення необхідних процесів обробки дають нам бажану енергію чи продукцію, але при цьому залишаючи побічні продукти, здатні отруювати навколишнє середовище.

Аналогічно з цим в організмі людини при споживанні продуктів і повітря ззовні виробляється необхідна енергія і споживається кисень, але при цьому в організмі утворюються вільні радикали, що є побічними продуктами життєво необхідних процесів. Вони завжди є дуже нестабільними молекулами, у складі яких не вистачає одного або більше електронів. Вони стають агресивними та негативно впливають на внутрішній стан організму. Утворення вільних радикалів неминуче, і завдання полягає у ефективному способі їх нейтралізації.

Шкода, що завдається здоров'ю

Яку саме шкоду вільні радикали завдають людині? У вільному переміщенні вони здатні викликати різні захворювання в організмі, а також від великої кількості їхнього змісту безпосередньо залежить від онкологічних захворювань. Сьогодні відомо, що роль вільних радикалів на утворення раку, інфарктів, інсультів, швидке старіння організму найбезпосередніша.

Найбільше виражено такий вплив на шкірі людини. Вони вражають клітини колагену, що становлять каркас шкірного покриву і забезпечує його еластичність, викликаючи появу численних зморшок та загального в'янення. Ще одним негативним фактором впливу на людину є ушкодження та порушення здорового імунітету. Внаслідок чого організм перестає чинити опір шкідливим впливам навколишнього середовища і інфекціям, що надходять як ззовні, так і зсередини. В цьому випадку чим старший вік, тим більший ризик появи серйозних захворювань, пов'язаних з наявністю вільних радикалів в організмі, тому що з поверненням імунітет значно послаблюється, а їх вплив не дає відновлюватися захисних систем, не дозволяючи справлятися зі своїми функціями.

Продовжуючи надходити в організм, вони призводять до все більших і більших порушень у роботі, а також призводять до появи багатьох захворювань і патологій. Ще одними ознаками швидкого старіння організму, викликані вільними радикалами, є ослаблення м'язів і скелета людини, втрата еластичності всіх шкірних покривів, ослаблення у роботі органів слуху і зору, і навіть значних порушеннях психічних процесів, які у системах людини.

Регулярні атаки окислювачів на клітини нашого організму послаблюють та виснажують їх власні запаси енергії та поживних речовин. У цьому випадку клітина руйнується та відмирає. Саме коли молекула більше не здатна чинити опір вона здається під впливом вільного радикала і проникаючи в її оболонку він досягає нитки ДНК, викликаючи незворотні зміни, які в кінцевому підсумку призводять до утворення ракової клітини.

Нейтралізація негативного впливу

У боротьбі з вільними радикалами нашому організму покликані допомагати антиоксиданти. Що це таке? Це речовини, що мають унікальну здатність нейтралізувати і виводити вільні радикали. Вони повністю блокують окислювальні процеси, нейтралізуючи їх вплив на організм. Такий ефект виникає завдяки тому, що антиоксиданти віддають свій електрон вільному радикалу, нейтралізуючи його вплив. Але на цьому коло не замикається. Звичайно, при цьому самі антиоксиданти також стають вільними радикалами, але вони настільки слабкі, що не шкодять нашому організму.

Як вивести вільні радикали з організму? Вживаємо в їжу корисні продукти. Речовини ці дуже відомі та поширені, а їх вживання може стати рятівним колом у боротьбі зі шкідливими радикалами. До таких речовин відносяться вітамін Е, А, К, а також мікроелемент селен, амінокислоти, екстракти деяких рослин, таких як сосна, кедр та обліпиха. Основними джерелами надходження антиоксидантів до організму людини є продукти харчування рослинного походження. До таких продуктів належать фрукти, зелень, овочі, какао, чай та інші. Крім необхідних антиоксидантів, ці продукти містять і спектр вітамінів і мінералів, життєво необхідних для нашого організму і що беруть участь у біологічних процесах життєдіяльності.

У чому містяться антиоксиданти

Вступаючи в наш організм разом з їжею, антиоксиданти приходять на допомогу у боротьбі з вільними радикалами, а також є цінним харчуванням для клітин організму людини. Такі речовини, як вітамін Е, вітамін С, каротиноїди, марганець, мідь, селен, цинк – це антиоксиданти. Що це таке? Це група мінералів і вітамінів, які часто зустрічаються в продуктах харчування. Ці речовини здатні нейтралізувати негативні реакції та відновлюють нормальний баланс в організмі людини. Велика кількість антиоксидантів знаходиться у свіжих фруктах, таких як виноград, гранат, чорнослив, які не проходять теплову обробку. Серед овочів виділяють помідори, буряк, гарбуз, капусту, моркву. Багаті на антиоксиданти та ягоди, такі як чорниця, смородина, журавлина. Серед напоїв дуже популярний зелений чай, червоне вино, какао. Горіхи всіх видів – це рекордсмени за кількістю вмісту антиоксидантів. Набір сполук і мікроелементів, що міститься в них, виводить вільні радикали з організму. Серед приправ можна виділити гвоздику, куркуму, корицю, які за ці властивості дуже цінуються у багатьох культурах, де практикується лікування народної медициною.

Джерела вільних радикалів

У нашому організмі постійно ведеться боротьба між окислювачами та антиокислювачами. Вільні радикали переважно утворюються при спалюванні кисню клітинами нашого організму. Саме ці сполуки найбільш небезпечні для організму і здатні завдати незворотної шкоди здоров'ю. При відборі електронів у клітин жиру або білка запускається ланцюгова реакція формування нових вільних множинних радикалів. Виникає ефект снігової грудки. Вільні радикали здатні потрапити до організму ззовні зі споживанням деяких продуктів. До таких продуктів відносяться копчена, смажена та консервована їжа. Чим більше процесів обробки проходить їжа, тим більша концентрація токсинів та радикалів вона містить.

Альтернативні джерела надходження радикалів до організму

Також вільні радикали утворюються в організмі людини під дією ультрафіолетового опромінення, особливо тривалого, радіаційних полів, споживання чи вдихання пестицидів та хімічних сполук, вживання алкоголю та тютюну.

Важливу роль освіти вільних радикалів грає наявність регулярних стресів, неякісного і поганого харчування, ослаблення імунної системи, внаслідок минулої хвороби. Таким чином, коло замикається. Через втрату імунітету людина виділяє більше вільних радикалів, завдаючи непоправної шкоди здоров'ю, тоді як ці речовини знижують здатність організму чинити опір їх утворенню. Регулярне вживання у великій кількості речовин, що є антиоксидантами, може виправити ситуацію. Вільні радикали утворюються з меншою швидкістю і мають менш негативний вплив на організм. Антиокислювачі здатні виводити значну частину шкідливих речовин, наводячи баланс організму до ладу.

Вільні радикали та антиоксиданти

Для того, щоб посилити ефект нейтралізації антиоксидантами вільних радикалів, необхідно забезпечити надходження кисню та води в організм у достатній кількості. За таких умов нейтралізація шкідливих сполук та наслідки пошкодження клітин зводиться до мінімуму. За такою ж схемою паралельно з проведенням чищення ці антиоксиданти допомагають виводити з організму і токсини. Наші клітини самі здатні виробляти антиоксиданти, але якщо спосіб життя збільшує шанси на утворення радикалів, то цієї кількості виявляється недостатньо і доводиться вдаватися до вживання антиокислювачів ззовні.

Споживання антиокислювачів для харчування

Повертаючись до питання споживання антиоксидантів із продуктів харчування, необхідно розглянути кожну групу детальніше та докладніше:

1. Вітамін С - це один із найсильніших антиоксидантів, який міститься практично у всіх продуктах рослинного походження, але найбільша концентрація його знаходиться в ківі, червоних і зелених солодких перцях, апельсинах, грейпфрутах, всіх цитрусових, капусті, броколі, динях, томатах, папайє .
2. Вітамін Е у найбільш концентрованому вигляді міститься у рослинних оліях. До них відносяться: оливкова, соняшникова, обліпихова та кукурудзяна олія, а також величезна концентрація цього вітаміну знаходяться в мигдалі, пророщених зернах пшениці та у всіх видах горіхів.
3. Вітамін А. Зміст його легко визначити по інтенсивно забарвленим зеленим, жовтим та помаранчевим овочам та фруктам. До яких продуктів належать: гарбуз, морква, диня, манго, папайя, абрикос, перець, броколі, капуста, шпинат, ріпа.
4. Група вітамінів В, які легко розчиняються у воді і сприяють відновленню клітинного метаболізму, а також сприяють утворенню нових здорових клітин. Має властивість підтримувати м'язи та підтримувати людину в хорошому стані, а також благотворно впливають на нервову систему та покращують загальний стан організму, підвищуючи його імунітет. Є головними у боротьбі з депресіями та серцево-судинними захворюваннями.

Хорошою альтернативою вживання овочів та фруктів є свіжі соки. Найкращим варіантом для виготовлення стане використання чорної смородини, журавлини, граната. Найвищу ефективність виявляє у боротьбі з вільними радикалами яблучний сік, особливо виготовлений із зимових сортів. Консервація соку знижує ефективність його дії від 2 до 6 разів.

У зимовий період допомагають впоратися з вільними радикалами часник, цибуля, селера, петрушка, буряк, картопля. Трохи менш активні, але все ж таки дуже корисні такі продукти, як морква, капуста, гарбуз, кабачки. Серед напоїв добре зарекомендували себе виноградні вина, що виявляють дуже високу антиоксидантну активність, що найбільше виявляється у червоних, рожевих та білих вин. Кагор до цієї категорії не належить. Активно бажано вживати стимулюючі зміцнення імунітету рослини. Такі продукти називають імуномодуляторами. До них відносяться алое, аніс, календула, солодка, полин, калина, конюшина, соя, базилік, арніка, конюшина, кропива, береза, чебрець, ріпчаста цибуля, хвощ, бузина, мати-й-мачуха, імбир, шавлія, череда медунка. Будь-яку з цих рослин можна придбати на ринку або в аптеці, також вони доступні за ціною.

Ознаки негативного впливу

Першими ознаками, що відбиваються на людині, є поява швидкої стомлюваності, порушення режиму сну, легка схильність до стресових станів, порушення концентрації уваги, погіршення пам'яті. Якщо одна з цих ознак або їх поєднання спостерігається, значить вільні радикали в організмі людини перевищують допустимі норми і необхідно терміново вживати заходів та вживати продукти харчування, що є антиоксидантами, а також приймати настоянки та відвари рослин, здатних виводити вільні радикали з організму. Найбільш відомим та ефективним засобом у боротьбі з вільними радикалами є вживання зеленого чаю. Вченими встановлено, що зелений чай з пакетиків ефективніший, ніж заварювання крупнолистового. До таких корисних напоїв відноситься і гранульована кава, яка мало поступається за своєю ефективністю зеленому чаю.

Взимку не варто відмовлятися від споживання салатів. Нестача свіжих овочів та фруктів легко може заповнити широкий асортимент зимових продуктів. При цьому максимально необхідно використовувати можливість вживання їх і сирому вигляді, не піддаючи тепловій обробці, при якій значна кількість вітамінів випаровується, а значить і цінність їжі також знижується.

Особливо в зимовий та весняний період необхідно в достатній кількості отримувати разом із їжею антиоксиданти. Вживання великої кількості салатів, складених із зимових овочів та фруктів, а також першої зелені, доступної у продажу, заповнить дефіцит. Вже наприкінці весни та на початку літа необхідно максимально заповнити свій раціон різною зеленню та свіжими овочами, зібраними з нового врожаю. Не забуваючи при цьому вживати якнайбільше ягід і фруктів, а також додатково включати в щоденний раціон вживання вітамінних комплексів і добавок, які посилять ефект і позбавлять організм негативного впливу вільних радикалів.

У кожного з нас у тілі є антиоксиданти та вільні радикали. Деякі з антиоксидантів виробляє наше тіло, інші ми повинні отримувати разом із їжею, багатою на них. Також наше тіло виробляє вільні радикали — побічний ефект метаболічного процесу, що у клітинах. Наприклад, печінка виробляє та використовує їх для детоксикації організму, тоді як білі кров'яні тільця посилають вільні радикали, що знищують бактерії, віруси та зруйновані клітини.

Коли молекули кисню вільно пересуваються нашим організмом, вони здійснюють оксидативне ушкодження. Це і є згубна дія вільних радикалів на наш організм. Коли рівень природних антиоксидантів менший, що часто спричинено неправильним харчуванням, вони творять справжній хаос.
Ефект? Прискорене старіння, пошкодження та мутації клітин, розбитих тканин, активація шкідливих генів у ДНК та перевантажена імунна система.

Сучасне життя та харчування, насичене токсинами, вихлопними газами та іншими забрудненнями навколишнього середовища, що потрапляють не тільки в повітря, а й їжу, а також вживання продуктів сучасної харчової промисловості. Все це створило сприятливий ґрунт для поширення вільних радикалів у наших тілах. Багато хто з нас схильний до недоліків вживання антиоксидантів з самого дитинства. Адже це той вік, коли наш організм найбільше потребує їх.

Що таке антиоксиданти? Навіщо вони потрібні?

Антиоксиданти - Це речовини, які перешкоджають процесу окислення. Вони можуть бути природними продуктами життєдіяльності або надходити в організм із продуктами харчування. Їхнє завдання — видаляти потенційно небезпечні агенти, що окислюють, в живому організмі.
Антиоксиданти включають десятки речовин, таких як каротиноїди, такі, як бета-каротин, лікопін і вітамін С. Ці всього кілька прикладів антиоксидантів, що уповільнюють окислення. Дослідження показали, що без вживання антиоксидантних речовин про довголіття може не йти в принципі. Плюсами від їх вживання є:

1. Уповільнюють старіння та деградацію органів, включаючи шкіру, очі, м'язову тканину, суглоби та мозок
2. Запобігають раку
3. Поліпшується очищення організму від токсинів
4. Збільшують термін життєдіяльності
5. Захищають від інсульту та інфаркту
6. Знижують ризик втрати зору та порушення роботи очей, у тому числі через катаракту.
7. Зменшення ймовірності розвитку вікового недоумства

Яку дію мають антиоксиданти? Боротьба з вільними радикалами в організмі

Продукти, що містять антиоксиданти, а це можуть бути трави, фрукти, спеції, чаї, знижують вплив вільних радикалів на тіло, захищаючи від окисних ушкоджень, які відіграють важливу роль у формуванні будь-якого захворювання. Більшість найпоширеніших проблем зі здоров'ям, у тому числі рак, недоумство, проблеми із серцевим м'язом — усі пов'язані з окисленням та запаленням у клітині органічних речовин. Окислення - це і є хімічна реакція, яка може виробляти вільні радикали. У свою чергу, вони ведуть до пошкоджень клітин.

Історія відкриття

Невідомо, кому належить відкриття антиоксидантів. Перші згадки можна знайти в літературі початку 19 століття. Кожен антиоксидант має власну історію відкриття.

Як і вітаміни, деякі з них були відкриті лікарями, які намагалися визначити залежність між вживанням тварин цілісних продуктів та тривалістю життя.
Рівень антиоксидантів у будь-якій речовині оцінюється за шкалою ORAC («показник здатності антиоксидантів поглинати вільні радикали»).
Він показує здатність певної речовини захищати організм від дії вільних радикалів, тобто показує силу антиоксидантної властивості речовини.

Крім того фрукти та овочі, що містять антиоксиданти включають безліч інших корисних речовин, таких як вітаміни і мікроелементи. Наприклад, вітаміни С та Е, бета-каротин, флавоноїди та лікопін. На даний момент не встановлена ​​добова норма вживання антиоксидантів для людини, хоча, простіше кажучи, чим більше ви їх їсте, тим краще для вас.

Список добрих джерел антиоксидантів

Додати до свого раціону хороші антиоксиданти може бути простіше, ніж ви думаєте. Нижче наведено список багатих антиоксидантних продуктів за шкалою ORAC.
Використовуючи їх, ви збільшите здатність протистояти впливу вільних радикалів.
1. Ягоди годжі: 25,000
2. Дика чорниця: 14,000
3. Темний шоколад: 21,000
4. Пекан (горіх): 17,000
5. Артишок: 9,400
6. Бузина: 14,000
7. Квасоля: 8,400
8. Брусниця: 9,500
9. Ожина: 5,300
10. Кінза: 5,100

Ми не загострюємо увагу на продуктах, поширених на будь-якому столі, таких як:

1. помідори
2. гарбуз
3. морква
4. картопля (бажано солодка)
5. полуниця
6. гранат
7. виноград та його похідні (включаючи червоне вино)
8. лососеві породи риб

Ви повинні вносити до свого раціону ці натуральні антиоксиданти постійно. Ваш організм скаже вам спасибі!

Трави

Крім того, що досить потужні антиоксиданти містяться в овочах, фруктах і рибі, деякі спеції та трави так само мають у своєму складі олії, що надає таку ж цілющу дію. Вживайте їх у їжу свіжими або додавайте в страви, що готуються. Цінність представляють ефірні олії у цих травах та спеціях. Саме вони мають цілющу дію і захищають від хвороб.
Список багатих рослинними антиоксидантами трав:

1. Гвоздика
2. Кориця
3. Орегано
4. Куркума
5. Какао
6. Тмінм
7. Петрушка (сушена)
8. Базилік
9. Імбир
10. Чебрець

Також дуже корисними вважаються часник, гострі перці та зелений чай.
Намагайтеся вживати їх якнайчастіше!

Найкращий спосіб отримувати ці речовини - це намагатися їсти цілісні необроблені продукти. Наприклад, користь білого та бурого рису сильно відрізняється. Коричневі сорти вважаються кориснішими, тому що в них містяться висівки, багаті на клітковину та інші елементи.
В цілому, вживаючи натуральну їжу, ви отримуватимете оптимальну кількість антиоксидантів для захисту ваших органів. Вони мають потужну дію для м'язів, кісток, шкіри та очей.

Які існують антиоксиданти? Таблиця найпоширеніших антиоксидантів

Глутатіон

Є важливим антиоксидантом у нашому тілі. Міститься всередині клітин та допомагає посилювати дію інших антиоксидантів та вітамінів. Складається із трьох амінокислот. Бере участь у процесах з використанням білка, створення ферментів, детоксикації, травлення. Також відомий тим, що знищує ракові клітини.

Кверцетін

Міститься в ягодах та зелені. Є протизапальним засобом, а також бере участь у лікуванні захворювань, включаючи захворювання серця та судин, алергії, інфекції, аутоімунними захворюваннями, такими як артрит. Допомагає у подоланні хронічної втоми.

Лютеїн

Дуже корисний для функціонування очей, шкіри, артерій, серця. Міститься у багатьох продуктах, необхідні підвищення імунітету. Деякі спостереження показали, що люди, які мають лютеїн у своєму раціоні менше захворювали на різні види раку, зокрема молочної залози, кишечника і легенів.
Вітамін С

Відоме засіб для підвищення імунітету та захисту організму від зовнішніх патогенів. Допомагає захиститися від грипу, застуди, ангіни, а також позитивно впливає на стан вашої шкіри та очей.

Селен

Цей мікроелемент поширений у природі. Він міститься в ґрунті та воді, що позначається на продуктах харчування, особливо овочах та фруктах. Бореться з вірусами, а також оберігає вашу кровоносну систему.

Ресвератрол

Речовина, що міститься у винограді та какао, а також у різних сортах ягід, таких як брусниця, чорниця та шовковиця. оліфонічний біофлавоноїд антиоксидант і допомагає вберегти вас від стресу, наслідків травм, інфекцій та грибків. Захищає серце та артерії.

Ефірна олія лаванди

Олія лаванди допомагає вашому організму виробляти набір важливих антиоксидантних ферментів, таких як глутатіон та каталаза. Крім цього, воно має потужну протизапальну дію.

Хлорофіл

Дуже корисний, захищає від раку та допомагає у детоксикації. Блокує дію канцерогенів та захищає ДНК від пошкоджень. Міститься у зелених листових овочах та травах.

Ефірна олія ладану

Під час клінічних випробувань було доведено, що воно є ефективним для лікування різних видів раку. Впливає на процес регулювання клітин та генів, прискорюючи цим загоєння.

Астаксантін

Астаксантин міститься в морепродуктах та рибі, наприклад у лососі та креветках. Він підвищує рівень енергії, зменшує пігментні плями, підтримує суглоби у здоровому стані. Також вважається, що він допомагає долати симптоми Синдром дефіциту уваги та гіперактивності.

Чим більше відкриттів відбувається у б'юті-індустрії, тим краще ми, користувачі косметики, повинні розумітися на наукових термінах. Хоча б для того, щоб гідно оцінити інноваційні формули кремів і зрозуміти, яку важливу роботу вони виконують для нашої шкіри. Почнемо із вільних радикалів.

1. Що таке вільні радикали
2. Дія вільних радикалів
3. Вільні радикали в організмі людини
4. Як боротися з вільними радикалами в організмі
5. Вільні радикали та антиоксиданти
6. Як захиститися від впливу вільних радикалів
7. Огляд продуктів з антиоксидантами

Що таке вільні радикали

Коли ми говоримо про вільні радикали, найчастіше маються на увазі молекули кисню з неспареним електроном. Вони дуже активні (їх називають ще активним киснем) і прагнуть забрати недостатній електрон у будь-якої іншої молекули, яка в результаті сама стає вільним радикалом.

Поява вільних радикалів провокують:

1. атмосферні забруднення;
2. надлишок ультрафіолету;
3. радіація;
4. куріння (і пасивне теж);
5. лікарські засоби;
6. стрес.

Зрозуміло, що сховатись від вільних радикалів практично неможливо, можна лише мінімізувати взаємодію з ними.

Якщо коротко: джерелом вільних радикалів для живого організму стає практично будь-яка чужорідна дія чи явище, що порушує баланс внутрішньої системи.

Дія вільних радикалів

Основна шкідлива дія вільних радикалів - це окислювальний стрес (оксидативний стрес, оксидація, окислення). Вільно-радикальна теорія вважається однією з головних теорій старіння. І з нею важко посперечатися.

За все життя людина прокачує через себе приблизно 17 тонн кисню — утворюється близько півтори тонни вільних радикалів. Від такого впливу іржавіють метали, що вже говорити про тендітний людський організм.

Вільні радикали в організмі людини

Зрозуміло, що в нашому тілі постійно відбуваються природні хімічні процеси, включаючи окислення, в якому беруть участь вільні радикали. Це норма та частина життя.

Мало того, в помірних дозах, які ми отримуємо з чистого повітря, вільні радикали нам необхідні — зокрема вони беруть участь у забезпеченні когнітивних функцій мозку (пам'яті, уваги, психомоторної координації, мови, мислення, орієнтації та ін.).

Проблемою стає їх надлишок. З одного боку, ми отримуємо їх ззовні:

1. вдихаємо;
2. проковтуємо з їжею та напоями.

На шкірі вільні радикали:

1. окислюють себум у порах, що сприяє появі чорних крапок;
2. руйнують гідроліпідний бар'єр шкіри, провокуючи сухість, запалення, старіння.

З іншого боку, наш організм, особливо у стані стресу, сам стає фабрикою з виробництва вільних радикалів. Продукти напіврозпаду багатьох гормонів (і гормонів стресу, і жіночих стероїдів) - ті ж токсини (поряд з хімією з лікарських препаратів або їжі), які викликають утворення вільних радикалів, покликаних, строго кажучи, знищувати ці токсини.

1. чим більше токсинів - Тим більше вільних радикалів;
2. чим більше вільних радикалів - Тим інтенсивніше оксидативний стрес;
3. чим інтенсивніше оксидативний стрес (процеси окислення в організмі) — тим гірше почувається і виглядає людина.

До речі, найлегше окислюються саме ліпіди — жири, з яких складаються мембрани чи не всіх клітин людини, починаючи з клітин шкіри, що першими встають на шляху вільних радикалів.

У помірних дозах, які ми легко отримуємо з чистого повітря, вільні радикали нам необхідні – зокрема вони забезпечують пізнавальну функцію мозку. © iStock

Як боротися з вільними радикалами в організмі

В ідеалі треба переїхати в утопічний світ, де можливе життя:

1. без стресу;
2. в екологічно чистому середовищі;
3. з регулярним фізичним навантаженням;
4. з харчуванням, у якому переважають нерафіновані, натуральні продукти, що піддаються мінімальній термічній обробці;
5. без хімії та шкідливих випромінювань.

Майте на увазі: гаджети – джерело електромагнітного випромінювання, а забруднене повітря – вільних радикалів.

Позбутися вільних радикалів в організмі неможливо, та й нема чого. Вони повинні виконувати свою руйнівну роботу, спрямовану на знищення (окислення) шкідливих речовин та мікроорганізмів, тим самим захищаючи нас від них.

Оскільки вільні радикали в організмі мають суворо певні функції, природа передбачила захист від їх надлишкової активності. антиоксидацію.

Природний її рівень розрахований те що, щоб справлятися з природним оксидативним стресом. Але людський антиоксидантний захист не розрахований на оксидативний стрес, багаторазово посилений цивілізацією. Тому сучасна людина потребує додаткових антиоксидантів.

Майте на увазі: випромінювання гаджетів – це також джерела заряджених частинок. © iStock

Вільні радикали та антиоксиданти

Отже, вільні радикали – це окислювачі, оксиданти. Протиотруту для них - антиоксиданти. Ви здивуєтеся, але це слово вперше з'явилося російською мовою: термін «антиоксиданти» застосували в одному з наукових інститутів Москви на рубежі 1960–70-х.

Антиоксиданти нейтралізують активність вільних радикалів, пов'язуючи їх. Така система допомагає клітинам захищатися від окиснення, робить їх менш уразливими. Основні антиоксиданти, які започаткували цю категорію речовин - деякі ферменти (коензим Q10), вітаміни А, С і Е. Антиоксидантною дією відрізняються і гормони - наприклад, мелатонін.

Крім перерахованих речовин, безліч вітамінів, мікроелементів, ферментів і гормонів, присутні в організмі в достатній кількості, формують той самий антиоксидантний захист.

Як захиститися від впливу вільних радикалів

Очевидно, що з роками антиоксидантний захист слабшає, тому варто задуматися про його посилення. При цьому наївно вважати, що можна харчуватися фастфудом і вдихати міський зміг, а потім випити таблетку з антиоксидантом і цим нейтралізувати всі негативні наслідки. Важливими є комплексний підхід і тверезий погляд на свій спосіб життя.

Крім відмови від шкідливих звичок, має сенс звернути увагу на продукти, багаті на антиоксиданти.

Темні ягоди, особливо виноград, у шкірці та кісточках якого міститься один із чемпіонів з антиоксидантної активності - ресвератрол. Вважається, що чим насиченіший колір ягоди, фрукта чи овочів, тим багатшим він поліфенолами — речовинами-антиоксидантами.

Дотримання правила "5 різних овочів і фруктів на день" - серйозний внесок у власний антиоксидантний захист.

Зелений чай, На думку багатьох експертів, - ще потужніше джерело антиоксидантів, ніж виноград і отримане з нього червоне вино.

Жирна морська риба і різноманітні (саме так) рослинні олії.

Косметичні засоби, збагачені антиоксидантами, також потрібні. Звичайно, вони не повернуть час назад, але їм цілком під силу поліпшити тургор шкіри, зробити її гладкішою. Крім того, такі засоби незамінні при пошкодженнях, запаленнях та деяких захворюваннях шкіри. Наприклад, більшість засобів після засмаги діють саме завдяки антиоксидантам у складі.

Не варто боятися вільних радикалів. Краще обмежити їхню присутність у своєму житті, перейти на антиоксидантну дієту та піклуватися про здоров'я.

Огляд продуктів з антиоксидантами

Антиоксидантний гель для шкіри навколо очей AOX+ Eye Gel, SkinCeuticals

Формула «сироватка в гелі» бореться зі зморшками та ознаками фотостаріння тонкої шкіри повік. У складі - зіркове тріо антиоксидантів: L-аскорбінова та ферулова кислоти, флоретин.

Концентрований антиоксидантний гель Resveratrol B.E, SkinCeuticals

Ресвератрол – антиоксидант, отриманий із шкірки винограду, називають молекулою молодості. Найкраще він працює ночами, знищуючи наслідки стресу, накопиченого протягом дня. Як завжди у SkinCeuticals, основний антиоксидант не працює поодинці. Тут його підтримують байкалін та альфа-токоферол (вітамін Е).

Сироватка широкого спектру дії Phloretin CF, SkinCeuticals

Засіб містить ударну дозу антиоксидантів, у тому числі L-аскорбінову та ферулову кислоти з освітлювальними властивостями, і відмінно підходить для тих, хто веде боротьбу з пігментними плямами. Через місяць регулярного застосування ви помітите, що пігментація стала світлішою, а шкіра більш пружною і підтягнутою. Обов'язкова умова – поверх сироватки наносити крем із SPF 30 або 50.

Зміцнюючий догляд проти старіння на різних стадіях Slow Age, Vichy

Дієвий засіб для шкіри із ознаками старіння. Висока концентрація вітаміну С нейтралізує шкоду, яку завдають клітинам шкіри вільними радикалами. Крім цього антиоксиданту, у формулі працюють:

«>