Zwalcz wolne rodniki

Niewiele jest osób we współczesnym społeczeństwie, które nigdy nie słyszały o wolnych rodnikach i przeciwutleniaczach. Z różnych źródeł informacji (programów zdrowotnych, artykułów i książek) coraz częściej słyszymy o negatywnym wpływie różnych substancji na nasz organizm i sposobach ich eliminacji. Otrzymujemy coraz więcej wiedzy i informacji na temat wpływu szkodliwych związków na nasze zdrowie, ale jednocześnie nie chcemy zmieniać naszego stylu życia i zapewniać własnemu organizmowi wszelką możliwą pomoc w walce o dobre zdrowie. Wiele osób wie, że wolne rodniki wpływają na przyspieszenie procesu starzenia się organizmu, jego więdnięcie i zakłócenie procesów wewnętrznych. Jednak niewiele osób zagłębiło się w tę kwestię wystarczająco głęboko i w pełni rozumie wszystkie niebezpieczeństwa związane ze stosowaniem i posiadaniem takich związków w organizmie.

Dając jasność i badając problematykę spożycia i wpływu antyoksydantów na organizm, a także badając ich przeznaczenie i wpływ na neutralizację rodników i przywrócenie prawidłowego stanu naszego organizmu, wielu zapewne słyszało, że substancje te są bezpośrednio związane z procesem starzenia . Ale niewiele osób wie dokładnie, jak to się dzieje i z jakiego powodu. I co należy zrobić, aby zneutralizować tak negatywny wpływ na osobę. Aby to zrobić, należy głębiej zagłębić się w koncepcję wolnych rodników i dowiedzieć się dokładnie, w jaki sposób dostają się one do naszego organizmu i jaki mają na niego wpływ.

Czym są wolne rodniki

Wolne rodniki w organizmie człowieka to aktywne cząsteczki, które w swojej strukturze posiadają wolną przestrzeń dla elektronu. Elektrony są przyciągane do tej pustki i odbierane innym cząsteczkom. Kiedy tak się dzieje, staje się to nieszkodliwe dla organizmu, ale to proces usuwania elektronów ze zdrowych komórek powoduje szkody, które powodują. Przy każdej takiej interakcji następuje działanie wolnych rodników. Zdrowa cząsteczka pozbawiona elektronu również staje się wolnym rodnikiem i ten łańcuch zdarzeń się powtarza. W procesach tych zachodzą silne procesy oksydacyjne, które powodują stres w organizmie. Reakcje wolnorodnikowe są destrukcyjne dla każdej komórki i całego organizmu jako całości.

Pewna ilość wolnych rodników jest stale obecna w naszym organizmie i jest niezbędna, aby mógł sobie poradzić z wpływem szkodliwych mikroorganizmów. Ale prawie zawsze ich liczba przekracza wszelkie normy. Wraz z pogarszaniem się sytuacji ekologicznej i stanu środowiska, ilość takich wolnych rodników w naszym organizmie wzrasta dziesięciokrotnie, powodując nieodwracalne szkody dla zdrowia.

Tworzenie rodników w organizmie

Aby zrozumieć zasadę powstawania wolnych rodników, wystarczy dokonać analogii z przedsiębiorstwem przemysłowym w porównaniu z ciałem ludzkim. Aby uzyskać rezultaty lub wydobyć energię, produkcja zużywa określone zasoby, które po przeprowadzeniu niezbędnych procesów przetwarzania dają nam pożądaną energię lub produkty, ale jednocześnie pozostawiają produkty uboczne, które mogą zatruwać środowisko.

Podobnie w organizmie człowieka, spożywając pożywienie i powietrze z zewnątrz, wytwarzana jest potrzebna nam energia i zużywany tlen, ale jednocześnie w organizmie powstają wolne rodniki, które są produktami ubocznymi procesów życiowych. Są to zawsze bardzo niestabilne cząsteczki, którym brakuje jednego lub więcej elektronów. Stają się agresywne i negatywnie wpływają na stan wewnętrzny organizmu. Powstawanie wolnych rodników jest nieuniknione, a wyzwaniem jest ich skuteczna neutralizacja.

Szkoda dla zdrowia

Jakie szkody wyrządzają ludziom wolne rodniki? Swobodnie poruszając się, mogą powodować różne choroby w organizmie, a powstawanie nowotworów zależy bezpośrednio od dużej ilości ich zawartości. Dziś wiadomo, że rola wolnych rodników w powstawaniu nowotworów, zawałów serca, udarów mózgu i szybkiego starzenia się organizmu jest bardzo bezpośrednia.

Efekt ten jest najbardziej widoczny na ludzkiej skórze. Oddziałują na komórki kolagenowe tworzące szkielet skóry i zapewniają jej elastyczność, powodując powstawanie licznych zmarszczek i ogólne starzenie się. Kolejnym negatywnym czynnikiem wpływającym na człowieka jest uszkodzenie i zaburzenie zdrowej odporności. W rezultacie organizm przestaje opierać się szkodliwemu wpływowi środowiska i napływającym infekcjom zarówno z zewnątrz, jak i od wewnątrz. W tym przypadku im starszy wiek, tym większe ryzyko poważnych chorób związanych z obecnością wolnych rodników w organizmie, ponieważ wraz z powrotem układu odpornościowego zostaje znacznie osłabiony, a ich działanie uniemożliwia odbudowę systemów ochronnych, zapobiegając od radzenia sobie ze swoimi funkcjami.

Dostając się dalej do organizmu, prowadzą do coraz większych zakłóceń w pracy, a także prowadzą do pojawienia się wielu chorób i patologii. Kolejnymi oznakami szybkiego starzenia się organizmu wywołanego wolnymi rodnikami są osłabienie mięśni i szkieletu człowieka, utrata elastyczności całej skóry, osłabienie narządów słuchu i wzroku, a także znaczne zaburzenia procesów psychicznych zachodzących w układach człowieka.

Regularne ataki utleniaczy na komórki naszego organizmu osłabiają i wyczerpują ich własne rezerwy energii i składników odżywczych. W tym przypadku komórka zapada się i umiera. Dopiero gdy cząsteczka nie jest już w stanie stawiać oporu, poddaje się pod wpływem wolnego rodnika i wnikając w jej otoczkę, dociera do nici DNA, powodując nieodwracalne zmiany, które ostatecznie prowadzą do powstania komórki nowotworowej.

Neutralizacja negatywnego wpływu

Przeciwutleniacze mają za zadanie pomóc naszemu organizmowi w walce z wolnymi rodnikami. Co to jest? Są to substancje posiadające wyjątkową zdolność neutralizowania i usuwania wolnych rodników. Całkowicie blokują procesy oksydacyjne, neutralizując ich wpływ na organizm. Efekt ten wynika z faktu, że przeciwutleniacze oddają swoje elektrony wolnemu rodnikowi, neutralizując jego działanie. Ale na tym krąg się nie zamyka. Oczywiście w tym przypadku same antyoksydanty również stają się wolnymi rodnikami, jednak są one na tyle słabe, że nie szkodzą naszemu organizmowi.

Jak usunąć wolne rodniki z organizmu? Jemy zdrową żywność. Substancje te są bardzo dobrze znane i powszechne, a ich stosowanie może stać się ratunkiem w walce ze szkodliwymi rodnikami. Substancje te obejmują witaminę E, A, K, a także pierwiastek śladowy selen, aminokwasy i ekstrakty z niektórych roślin, takich jak sosna, cedr i rokitnik. Głównymi źródłami przeciwutleniaczy w organizmie człowieka są produkty spożywcze pochodzenia roślinnego. Do takich produktów zaliczają się owoce, zioła, warzywa, kakao, herbata i inne. Oprócz niezbędnych przeciwutleniaczy produkty te zawierają także szereg witamin i minerałów niezbędnych dla naszego organizmu i uczestniczących w biologicznych procesach życiowych.

Co zawierają przeciwutleniacze?

Dostając się do naszego organizmu z pożywieniem, przeciwutleniacze przychodzą z pomocą w walce z wolnymi rodnikami, a także zapewniają cenne odżywienie komórek ludzkiego organizmu. Substancje takie jak witamina E, witamina C, karotenoidy, mangan, miedź, selen, cynk są przeciwutleniaczami. Co to jest? Jest to grupa minerałów i witamin powszechnie występujących w żywności. Substancje te są w stanie zneutralizować negatywne reakcje i przywrócić prawidłową równowagę w organizmie człowieka. Duża liczba przeciwutleniaczy znajduje się w świeżych owocach, takich jak winogrona, granaty i suszone śliwki, które nie są gotowane. Warzywa obejmują pomidory, buraki, dynię, kapustę i marchewkę. Bogaty w przeciwutleniacze i jagody, takie jak jagody, porzeczki, żurawina. Wśród napojów dużą popularnością cieszy się zielona herbata, czerwone wino i kakao. Orzechy wszelkiego rodzaju są rekordzistami pod względem ilości zawartych w nich przeciwutleniaczy. Zestaw zawartych w nich związków i mikroelementów usuwa wolne rodniki z organizmu. Wśród przypraw można wyróżnić goździki, kurkumę i cynamon, które ze względu na te właściwości są niezwykle cenione w wielu kulturach, gdzie praktykowana jest tradycyjna medycyna.

Źródła wolnych rodników

W naszym organizmie toczy się ciągła walka pomiędzy utleniaczami i przeciwutleniaczami. Wolne rodniki powstają głównie, gdy komórki naszego ciała spalają tlen. To właśnie te związki są najbardziej niebezpieczne dla organizmu i mogą powodować nieodwracalne szkody dla zdrowia. Kiedy elektrony zostaną pobrane z komórek tłuszczowych lub białkowych, rozpoczyna się reakcja łańcuchowa polegająca na tworzeniu się nowych, licznych wolnych rodników. Występuje efekt kuli śnieżnej. Wolne rodniki mogą przedostać się do organizmu z zewnątrz poprzez spożycie niektórych pokarmów. Produkty te obejmują żywność wędzoną, smażoną i konserwowaną. Im bardziej przetwarzana jest żywność, tym większe jest w niej stężenie toksyn i rodników.

Alternatywne źródła rodników dostających się do organizmu

Wolne rodniki powstają także w organizmie człowieka pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, zwłaszcza długotrwałego narażenia, pól promieniowania, spożywania lub wdychania pestycydów i związków chemicznych, spożywania alkoholu i tytoniu.

Ważną rolę w powstawaniu wolnych rodników odgrywa obecność regularnego stresu, zła jakość i złe odżywianie oraz osłabienie układu odpornościowego na skutek przebytych chorób. W ten sposób koło się zamyka. W wyniku utraty odporności człowiek uwalnia więcej wolnych rodników, powodując nieodwracalne szkody dla zdrowia, a substancje te zmniejszają zdolność organizmu do przeciwstawienia się ich powstawaniu. Regularne spożywanie dużych ilości substancji będących przeciwutleniaczami może poprawić sytuację. Wolne rodniki powstają rzadziej i mają mniej negatywny wpływ na organizm. Przeciwutleniacze są w stanie usunąć znaczną część szkodliwych substancji, porządkując równowagę organizmu.

Wolne rodniki i przeciwutleniacze

Aby wzmocnić działanie antyoksydantów neutralizujących wolne rodniki, należy zadbać o dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości tlenu i wody. W takich warunkach neutralizacja szkodliwych związków i skutki uszkodzenia komórek są zminimalizowane. Stosując ten sam schemat, równolegle z oczyszczaniem, te przeciwutleniacze pomagają usunąć toksyny z organizmu. Nasze komórki same są w stanie wytwarzać przeciwutleniacze, jednak jeśli styl życia danej osoby zwiększa ryzyko powstawania rodników, to ta ilość nie jest wystarczająca i musimy uciekać się do stosowania przeciwutleniaczy z zewnątrz.

Spożycie przeciwutleniaczy w żywności

Wracając do kwestii spożywania przeciwutleniaczy z pożywienia, należy rozważyć każdą grupę bardziej szczegółowo i szczegółowo:

1. Witamina C to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który występuje niemal we wszystkich produktach pochodzenia roślinnego, jednak największe jej stężenie występuje w kiwi, czerwonej i zielonej papryce, pomarańczach, grejpfrutach, wszystkich owocach cytrusowych, kapuście, brokułach, melonach, pomidory, papaja.
2. Witamina E występuje w najbardziej skoncentrowanej formie w olejach roślinnych. Należą do nich olej z oliwek, słonecznikowy, rokitnikowy i kukurydziany, a ogromne stężenie tej witaminy znajdziemy w migdałach, kiełkach pszenicy i wszelkiego rodzaju orzechach.
3. Witaminę A. Jej zawartość można łatwo określić po intensywnie zabarwionych zielonych, żółtych i pomarańczowych warzywach i owocach. Które produkty obejmują: dynię, marchew, melon, mango, papaję, morelę, paprykę, brokuły, kapustę, szpinak, rzepę.
4. Grupa witamin z grupy B, łatwo rozpuszczalnych w wodzie, pomagających przywrócić metabolizm komórkowy, a także sprzyjających tworzeniu nowych, zdrowych komórek. Ma zdolność utrzymania mięśni i utrzymania dobrej kondycji człowieka, a także korzystnie wpływa na układ nerwowy i poprawia ogólną kondycję organizmu, zwiększając jego odporność. Są kluczowe w walce z depresją i chorobami układu krążenia.

Dobrą alternatywą dla spożywania warzyw i owoców są świeżo przygotowane soki. Najlepszą opcją do ich przygotowania byłoby użycie czarnych porzeczek, żurawiny i granatów. Sok jabłkowy, specjalnie przygotowany z odmian zimowych, najskuteczniej zwalcza wolne rodniki. Sok z puszek zmniejsza skuteczność jego działania od 2 do 6 razy.

Zimą czosnek, cebula, seler, pietruszka, buraki i ziemniaki pomagają radzić sobie z wolnymi rodnikami. Nieco mniej aktywne, ale nadal bardzo przydatne są produkty takie jak marchew, kapusta, dynia i cukinia. Wśród napojów dobrze sprawdziły się wina gronowe, wykazujące bardzo wysoką aktywność przeciwutleniającą, która jest najbardziej widoczna w winach czerwonych, różowych i białych. Cahors nie należy do tej kategorii. Wskazane jest aktywne stosowanie roślin stymulujących wzmocnienie układu odpornościowego. Takie produkty nazywane są immunomodulatorami. Należą do nich aloes, anyż, nagietek, lukrecja, piołun, kalina, koniczyna, soja, bazylia, arnika, koniczyna, pokrzywa, brzoza, tymianek, cebula, skrzyp, czarny bez, podbiał, imbir, szałwia, sznurek, miotełka. Każdą z tych roślin można kupić na rynku lub w aptece, a ponadto są one niedrogie.

Oznaki negatywnego wpływu

Pierwszymi oznakami, które wpływają na osobę, jest pojawienie się szybkiego zmęczenia, zaburzenia snu, łatwa podatność na stresujące warunki, zaburzenia koncentracji i pogorszenie pamięci. Jeśli zaobserwuje się jeden z tych znaków lub ich kombinację, oznacza to, że wolne rodniki w organizmie człowieka przekraczają dopuszczalne granice i należy pilnie podjąć działania i spożywać pokarmy o działaniu przeciwutleniającym, a także przyjmować nalewki i wywary z roślin, które działają przeciwutleniająco. może usuwać wolne rodniki z organizmu. Najbardziej znanym i skutecznym środkiem w walce z wolnymi rodnikami jest picie zielonej herbaty. Naukowcy odkryli, że zielona herbata z torebek jest skuteczniejsza niż parzona herbata liściasta. Do takich zdrowych napojów zalicza się także kawę granulowaną, która pod względem skuteczności niewiele ustępuje zielonej herbacie.

Zimą nie należy rezygnować z jedzenia sałatek. Braki świeżych warzyw i owoców można z łatwością uzupełnić szeroką gamą produktów zimowych. Jednocześnie należy maksymalnie wykorzystać możliwość spożycia ich na surowo, bez poddawania ich obróbce cieplnej, podczas której wyparowuje znaczna ilość witamin, a co za tym idzie, zmniejsza się także wartość spożywanej żywności.

Szczególnie zimą i wiosną konieczne jest dostarczenie odpowiedniej ilości przeciwutleniaczy z pożywienia. Jedzenie dużej ilości sałatek z warzyw i owoców ozimych, a także pierwszych warzyw dostępnych w sprzedaży, zrekompensuje niedobór. Już późną wiosną i wczesnym latem należy w miarę możliwości uzupełniać swoją dietę różnymi warzywami i świeżymi warzywami zebranymi z nowych zbiorów. Nie zapominaj o spożywaniu jak największej ilości jagód i owoców, a także dodatkowo włącz do swojej codziennej diety stosowanie kompleksów witaminowych i suplementów, które wzmocnią efekt i uwolnią organizm od negatywnego działania wolnych rodników.

Każdy z nas ma w swoim organizmie antyoksydanty i wolne rodniki. Część przeciwutleniaczy jest wytwarzana przez nasz organizm, inne zaś należy pozyskać z bogatej w nie żywności. Nasz organizm wytwarza również wolne rodniki – efekt uboczny procesu metabolicznego zachodzącego w komórkach. Na przykład wątroba wytwarza je i wykorzystuje do detoksykacji organizmu, podczas gdy białe krwinki wysyłają wolne rodniki, które niszczą bakterie, wirusy i uszkodzone komórki.

Kiedy cząsteczki tlenu poruszają się swobodnie po całym organizmie, powodują uszkodzenia oksydacyjne. To szkodliwy wpływ wolnych rodników na nasz organizm. Kiedy poziom naturalnych przeciwutleniaczy jest niski, często spowodowany niewłaściwą dietą, sieją spustoszenie.
Efekt? Przyspieszone starzenie się, uszkodzenia i mutacje komórek, uszkodzone tkanki, aktywacja szkodliwych genów w DNA i przeciążony układ odpornościowy.

Współczesne życie i odżywianie nasycone toksynami, spalinami i innymi zanieczyszczeniami środowiska, które przedostają się nie tylko do powietrza, ale także żywności, a także spożycia produktów współczesnego przemysłu spożywczego. Wszystko to stworzyło sprzyjające warunki do namnażania się wolnych rodników w naszym organizmie. Wielu z nas od dzieciństwa było narażonych na niedobory antyoksydantów. Jednak w tym wieku nasz organizm potrzebuje ich najbardziej.

Czym są przeciwutleniacze? Do czego są potrzebne?

Przeciwutleniacze - Są to substancje zakłócające proces utleniania. Mogą być naturalnymi produktami przemiany materii lub przedostawać się do organizmu wraz z pożywieniem. Ich zadaniem jest usunięcie z żywego organizmu potencjalnie niebezpiecznych czynników utleniających.
Do przeciwutleniaczy zalicza się dziesiątki substancji, takich jak karotenoidy, takie jak beta-karoten, likopen i witamina C. To tylko kilka przykładów przeciwutleniaczy, które spowalniają utlenianie. Badania wykazały, że bez stosowania substancji przeciwutleniających w zasadzie nie byłoby mowy o długowieczności. Zalety ich stosowania to:

1. Spowalnia starzenie się i degradację narządów, w tym skóry, oczu, tkanki mięśniowej, stawów i mózgu
2. Zapobiegaj rakowi
3. Usprawnia oczyszczanie organizmu z toksyn
4. Zwiększa żywotność
5. Chroni przed udarem i zawałem serca
6. Zmniejsz ryzyko utraty wzroku i problemów z oczami, w tym spowodowanych zaćmą
7. Zmniejszenie prawdopodobieństwa rozwoju demencji związanej z wiekiem

Jakie działanie mają przeciwutleniacze? Walka z wolnymi rodnikami w organizmie

Pokarmy zawierające przeciwutleniacze, takie jak zioła, owoce, przyprawy, herbaty, redukują działanie wolnych rodników na organizm, chroniąc przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, które odgrywają ważną rolę w powstawaniu każdej choroby. Większość najczęstszych problemów zdrowotnych, w tym nowotwory, demencja i problemy z mięśniem sercowym, jest związanych z utlenianiem i stanem zapalnym substancji organicznych w komórce. Utlenianie to reakcja chemiczna, w wyniku której mogą powstawać wolne rodniki. Z kolei prowadzą do uszkodzenia komórek.

Historia odkryć

Nie wiadomo, kto dokładnie był właścicielem odkrycia przeciwutleniaczy. Pierwsze wzmianki można znaleźć w literaturze z początku XIX wieku. Każdy przeciwutleniacz ma swoją własną historię odkrycia.

Podobnie jak witaminy, niektóre z nich zostały odkryte przez lekarzy, którzy próbowali określić związek pomiędzy spożyciem przez zwierzęta pełnowartościowej żywności a oczekiwaną długością życia.
Poziom przeciwutleniaczy w dowolnej substancji ocenia się za pomocą skali ORAC (wskaźnik zdolności przeciwutleniaczy do pochłaniania wolnych rodników).
Pokazuje zdolność danej substancji do ochrony organizmu przed działaniem wolnych rodników, czyli pokazuje siłę właściwości przeciwutleniających substancji.

Ponadto owoce i warzywa zawierające przeciwutleniacze zawierają wiele innych korzystnych substancji, takich jak witaminy i minerały. Na przykład witaminy C i E, beta-karoten, flawonoidy i likopen. Obecnie nie ma ustalonego dziennego spożycia przeciwutleniaczy dla człowieka, chociaż, mówiąc najprościej, im więcej jesz, tym lepiej dla ciebie.

Lista dobrych źródeł przeciwutleniaczy

Dodanie dobrych przeciwutleniaczy do diety może być łatwiejsze niż myślisz. Poniżej znajduje się lista produktów bogatych w przeciwutleniacze według skali ORAC.
Spożywając je, zwiększysz swoją odporność na działanie wolnych rodników.
1. Jagody Goji: 25 000
2. Dzikie jagody: 14 000
3. Ciemna czekolada: 21 000
4. Pekan (orzech): 17 000
5. Karczoch: 9400
6. Czarny bez: 14 000
7. Fasola: 8400
8. Borówka brusznicowa: 9500
9. Jeżyny: 5300
10. Kolendra: 5100

Nie skupiamy się na produktach powszechnie występujących na każdym stole, takich jak:

1. pomidory
2. dynia
3. marchewka
4. ziemniaki (najlepiej słodkie)
5. truskawka
6. granat
7. winogrona i ich pochodne (w tym wino czerwone)
8. gatunki ryb łososiowych

Należy regularnie uzupełniać dietę w te naturalne przeciwutleniacze. Twoje ciało będzie Ci wdzięczne!

Zioła

Oprócz tego, że dość silne przeciwutleniacze znajdują się w warzywach, owocach i rybach, niektóre przyprawy i zioła zawierają również oleje, które mają takie samo działanie lecznicze. Zjedz je świeże lub dodaj do swojej kuchni. Olejki eteryczne zawarte w tych ziołach i przyprawach są cenne. Mają działanie lecznicze i chronią przed chorobami.
Lista ziół bogatych w przeciwutleniacze roślinne:

1. Goździk
2. Cynamon
3. Oregano
4. Kurkuma
5. Kakao
6. Minm
7. Pietruszka (suszona)
8. Bazylia
9. Ożywić
10. tymianek

Za bardzo zdrowe uważa się również czosnek, ostrą paprykę i zieloną herbatę.
Staraj się korzystać z nich jak najczęściej!

Najlepszym sposobem na uzyskanie tych składników odżywczych jest spożywanie całej, nieprzetworzonej żywności. Na przykład zalety białego i brązowego ryżu są bardzo różne. Odmiany brązowe uważane są za zdrowsze, ponieważ zawierają otręby bogate w błonnik i inne pierwiastki.
Ogólnie rzecz biorąc, jedząc naturalną żywność, otrzymasz optymalną ilość przeciwutleniaczy, które chronią Twoje narządy. Mają silny wpływ na mięśnie, kości, skórę i oczy.

Jakie są przeciwutleniacze? Tabela najpopularniejszych przeciwutleniaczy

Glutation

Jest ważnym przeciwutleniaczem w naszym organizmie. Znajduje się wewnątrz komórek i pomaga wzmacniać działanie innych przeciwutleniaczy i witamin. Składa się z trzech aminokwasów. Uczestniczy w procesach wykorzystujących białko, tworzeniu enzymów, detoksykacji i trawieniu. Znany jest również z niszczenia komórek nowotworowych.

Kwercetyna

Zawarte w jagodach i warzywach. Jest środkiem przeciwzapalnym i bierze również udział w leczeniu chorób, w tym chorób serca i naczyń, alergii, infekcji i chorób autoimmunologicznych, takich jak zapalenie stawów. Pomaga w przezwyciężeniu chronicznego zmęczenia.

Luteina

Bardzo przydatny dla funkcjonowania oczu, skóry, tętnic, serca. Zawarty w wielu produktach niezbędnych do wzmocnienia odporności. Niektóre obserwacje wykazały, że osoby, które miały luteinę w swojej diecie, były mniej narażone na rozwój różnych typów nowotworów, w tym piersi, jelita grubego i płuc.
Witamina C

Słynny wzmacniacz odporności i ochrona organizmu przed patogenami zewnętrznymi. Pomaga chronić przed grypą, przeziębieniem, bólem gardła, a także korzystnie wpływa na stan skóry i oczu.

Selen

Mikroelement ten jest szeroko rozpowszechniony w przyrodzie. Występuje w glebie i wodzie, co wpływa na żywność, zwłaszcza warzywa i owoce. Zwalcza wirusy, a także chroni układ krwionośny.

Resweratrol

Substancja występująca w winogronach i kakao, a także w różnych odmianach jagód, takich jak borówki amerykańskie, jagody i morwy. bioflawonoid olifonowy jest przeciwutleniaczem i pomaga chronić przed stresem, skutkami urazów, infekcjami i grzybami. Chroni serce i tętnice.

Olejek eteryczny z lawendy

Olejek lawendowy pomaga organizmowi wytwarzać szereg ważnych enzymów przeciwutleniających, takich jak glutation i katalaza. Ponadto ma silne działanie przeciwzapalne.

Chlorofil

Bardzo korzystny, chroni przed nowotworami i pomaga w detoksykacji. Blokuje działanie czynników rakotwórczych i chroni DNA przed uszkodzeniami. Występuje w zielonych warzywach liściastych i ziołach.

Olejek eteryczny z kadzidła

W badaniach klinicznych wykazano jego skuteczność w leczeniu różnych typów nowotworów. Wpływa na proces regulacji komórek i genów, przyspieszając tym samym gojenie.

Astaksantyna

Astaksantyna występuje w owocach morza i rybach, takich jak łosoś i krewetki. Zwiększa poziom energii, redukuje plamy starcze i utrzymuje zdrowe stawy. Uważa się również, że pomaga przezwyciężyć objawy zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi.

Im więcej odkryć dokonuje się w branży kosmetycznej, tym lepiej my, użytkownicy kosmetyków, musimy rozumieć terminy naukowe. Przynajmniej po to, żeby docenić innowacyjne formuły kremów i zrozumieć, jak ważną pracę wykonują dla naszej skóry. Zacznijmy od wolnych rodników.

1. Czym są wolne rodniki
2. Działanie wolnych rodników
3. Wolne rodniki w organizmie człowieka
4. Jak walczyć z wolnymi rodnikami w organizmie
5. Wolne rodniki i przeciwutleniacze
6. Jak chronić się przed wolnymi rodnikami
7. Przegląd produktów przeciwutleniających

Czym są wolne rodniki

Kiedy mówimy o wolnych rodnikach, najczęściej mamy na myśli cząsteczki tlenu z niesparowanym elektronem. Są bardzo aktywne (nazywane są również aktywnym tlenem) i mają tendencję do pobierania brakującego elektronu z dowolnej innej cząsteczki, która w rezultacie sama staje się wolnym rodnikiem.

Pojawienie się wolnych rodników jest wywoływane przez:

1. Zanieczyszczenie atmosfery;
2. nadmierne promieniowanie ultrafioletowe;
3. promieniowanie;
4. palenie (i bierne palenie);
5. leki;
6. stres.

Oczywiste jest, że prawie niemożliwe jest ukrycie się przed wolnymi rodnikami, można jedynie zminimalizować interakcję z nimi.

Krótko mówiąc: prawie każde obce działanie lub zjawisko zakłócające równowagę układu wewnętrznego staje się źródłem wolnych rodników dla żywego organizmu.

Działanie wolnych rodników

Głównym szkodliwym działaniem wolnych rodników jest stres oksydacyjny (stres oksydacyjny, utlenianie, utlenianie). Teoria wolnych rodników jest uważana za jedną z głównych teorii starzenia. I trudno się z nią kłócić.

W ciągu życia człowiek pompuje przez siebie około 17 ton tlenu – powstaje około półtorej tony wolnych rodników. Metale rdzewieją pod wpływem takiego narażenia, nie wspominając o delikatnym ludzkim ciele.

Wolne rodniki w organizmie człowieka

Wiadomo, że w naszym organizmie nieustannie zachodzą naturalne procesy chemiczne, w tym utlenianie, w którym biorą udział wolne rodniki. To norma i część życia.

Ponadto w umiarkowanych dawkach, które otrzymujemy z czystego powietrza, potrzebujemy wolnych rodników - w szczególności biorą one udział w zapewnieniu funkcji poznawczych mózgu (pamięć, uwaga, koordynacja psychomotoryczna, mowa, myślenie, orientacja itp.).

Problemem jest ich nadmiar. Z jednej strony otrzymujemy je z zewnątrz:

1. wdychać;
2. połknąć z jedzeniem i napojami.

Wolne rodniki na skórze:

1. utleniają sebum w porach, co przyczynia się do powstawania zaskórników;
2. niszczą barierę hydrolipidową skóry, powodując wysuszenie, stany zapalne i starzenie się.

Z drugiej strony nasz organizm, szczególnie pod wpływem stresu, sam staje się fabryką do produkcji wolnych rodników. Okresy półtrwania wielu hormonów (zarówno hormonów stresu, jak i żeńskich sterydów) to te same toksyny (wraz z substancjami chemicznymi z leków lub żywności), które powodują powstawanie wolnych rodników, które, ściśle mówiąc, mają na celu niszczenie tych toksyn.

1. więcej toksyny - im więcej wolnych rodników;
2. więcej wolne rodniki - im intensywniejszy jest stres oksydacyjny;
3. tym bardziej intensywne stres oksydacyjny (procesy utleniania w organizmie) - im gorzej człowiek się czuje i wygląda.

Nawiasem mówiąc, najłatwiej utleniają się lipidy - tłuszcze tworzące błony prawie wszystkich ludzkich komórek, począwszy od komórek skóry, które jako pierwsze stają na drodze wolnym rodnikom.

W umiarkowanych dawkach, które łatwo uzyskujemy z czystego powietrza, potrzebujemy wolnych rodników – w szczególności zapewniają one funkcje poznawcze mózgu. © iStock

Jak walczyć z wolnymi rodnikami w organizmie

Idealnie byłoby przenieść się do utopijnego świata, w którym życie jest możliwe:

1. bez stresu;
2. w środowisku przyjaznym dla środowiska;
3. przy regularnej aktywności fizycznej;
4. z dietą zdominowaną przez nierafinowane, naturalne produkty, które poddawane są minimalnej obróbce cieplnej;
5. bez środków chemicznych i szkodliwego promieniowania.

Pamiętaj: gadżety są źródłem promieniowania elektromagnetycznego, a zanieczyszczone powietrze jest źródłem wolnych rodników.

Pozbycie się wolnych rodników z organizmu jest niemożliwe i nie ma takiej potrzeby. Muszą wykonywać swoją niszczycielską pracę, mającą na celu zniszczenie (utlenianie) szkodliwych substancji i mikroorganizmów, chroniąc nas w ten sposób przed nimi.

Ponieważ wolne rodniki pełnią w organizmie ściśle określone funkcje, natura zapewniła ochronę przed ich nadmiernym działaniem - antyoksydacja.

Jego naturalny poziom jest dostosowany do radzenia sobie z naturalnym stresem oksydacyjnym. Jednak ludzka obrona antyoksydacyjna nie jest zaprojektowana na stres oksydacyjny, który jest znacznie zwiększany przez cywilizację. Dlatego współczesny człowiek potrzebuje dodatkowych przeciwutleniaczy.

Pamiętaj: promieniowanie gadżetów jest również źródłem naładowanych cząstek. © iStock

Wolne rodniki i przeciwutleniacze

Zatem wolne rodniki są utleniaczami, utleniaczami. Antidotum na nie stanowią przeciwutleniacze. Zdziwicie się, ale słowo to po raz pierwszy pojawiło się w języku rosyjskim: termin „przeciwutleniacze” był używany w jednym z instytutów naukowych w Moskwie na przełomie lat 60. i 70. XX wieku.

Przeciwutleniacze neutralizują działanie wolnych rodników wiążąc je. System ten pomaga komórkom chronić się przed utlenianiem i sprawia, że ​​są mniej podatne. Głównymi przeciwutleniaczami, które położyły podwaliny pod tę kategorię substancji, są niektóre enzymy (koenzym Q10), witaminy A, C i E. Działanie przeciwutleniające mają także hormony – np. melatonina.

Oprócz wymienionych substancji, tę samą ochronę antyoksydacyjną tworzy wiele witamin, mikroelementów, enzymów i hormonów, obecnych w organizmie w wystarczających ilościach.

Jak chronić się przed wolnymi rodnikami

Wiadomo, że ochrona antyoksydacyjna z biegiem lat słabnie, dlatego warto pomyśleć o jej wzmocnieniu. Jednocześnie naiwnością jest wierzyć, że można zjeść fast food i wdychać miejski smog, a potem zażyć tabletkę z antyoksydantem i w ten sposób zneutralizować wszystkie negatywne skutki. Ważne jest zintegrowane podejście i trzeźwe spojrzenie na swój styl życia.

Oprócz rezygnacji ze złych nawyków warto zwrócić uwagę na żywność bogatą w antyoksydanty.

Ciemne jagody, zwłaszcza winogrona, których skórka i nasiona zawierają jednego z mistrzów działania antyoksydacyjnego – resweratrol. Uważa się, że im bogatszy kolor jagody, owocu lub warzywa, tym bogatsza jest w polifenole – substancje przeciwutleniające.

Trzymanie się zasady „5 różnych warzyw i owoców dziennie” to poważny wkład we własną ochronę antyoksydacyjną.

Zielona herbatazdaniem wielu ekspertów jest jeszcze potężniejszym źródłem przeciwutleniaczy niż winogrona i otrzymywane z nich czerwone wino.

Tłusta ryba morska i różnorodne (zgadza się) oleje roślinne.

Narzędzia kosmetyczne, wzbogacone o przeciwutleniacze, są również potrzebne. Oczywiście nie cofną czasu, ale są w stanie poprawić napięcie skóry i wygładzić ją. Ponadto takie produkty są niezbędne w przypadku uszkodzeń, stanów zapalnych i niektórych chorób skóry. Na przykład większość produktów po opalaniu działa dzięki zawartym w nich przeciwutleniaczom.

Nie bój się wolnych rodników. Lepiej ograniczyć ich obecność w swoim życiu, przejść na dietę antyoksydacyjną i zadbać o swoje zdrowie.

Przegląd produktów przeciwutleniających

Przeciwutleniający żel do skóry wokół oczu AOX+ Eye Gel, SkinCeuticals

Formuła serum w żelu zwalcza zmarszczki i oznaki fotostarzenia cienkiej skóry powiek. Zawiera gwiezdne trio przeciwutleniaczy: kwas L-askorbinowy i ferulowy, floretynę.

Skoncentrowany żel przeciwutleniający Resveratrol B.E, SkinCeuticals

Resweratrol to przeciwutleniacz pozyskiwany ze skórek winogron i nazywany cząsteczką młodości. Najlepiej działa w nocy, niwelując skutki stresu nagromadzonego w ciągu dnia. Jak zawsze w przypadku SkinCeuticals, główny przeciwutleniacz nie działa sam. Tutaj wspomagają ją bajkalina i alfa-tokoferol (witamina E).

Serum o szerokim spektrum działania Phloretin CF, SkinCeuticals

Produkt zawiera potężną dawkę antyoksydantów, w tym kwasy L-askorbinowy i ferulowy o właściwościach rozjaśniających, doskonale sprawdza się w walce z plamami starczymi. Po miesiącu regularnego stosowania zauważysz, że pigmentacja stała się jaśniejsza, a skóra bardziej elastyczna i ujędrniona. Warunkiem jest nałożenie na serum kremu z filtrem SPF 30 lub 50.

Wzmacniająca pielęgnacja przeciw oznakom starzenia na różnych etapach Slow Age, Vichy

Skuteczny remedium na skórę z oznakami starzenia. Wysokie stężenie witaminy C neutralizuje uszkodzenia komórek skóry spowodowane przez wolne rodniki. Oprócz tego przeciwutleniacza formuła zawiera:

">