Καταπολεμήστε τις ελεύθερες ρίζες

Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι στη σύγχρονη κοινωνία που δεν έχουν ακούσει ποτέ τίποτα για τις ελεύθερες ρίζες και τα αντιοξειδωτικά. Από διάφορες πηγές πληροφοριών (προγράμματα υγείας, άρθρα και βιβλία), ακούμε όλο και περισσότερο για τις αρνητικές επιπτώσεις διαφόρων ουσιών στον οργανισμό μας και τρόπους εξάλειψής τους. Λαμβάνουμε όλο και περισσότερες γνώσεις και πληροφορίες σχετικά με την επίδραση των επιβλαβών ενώσεων στην υγεία μας, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουμε να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής μας και να παρέχουμε κάθε δυνατή βοήθεια στον ίδιο μας τον οργανισμό στον αγώνα για καλή υγεία. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι ελεύθερες ρίζες επηρεάζουν την επιτάχυνση της διαδικασίας γήρανσης του σώματος, το μαρασμό του και τη διαταραχή των εσωτερικών διεργασιών. Αλλά λίγοι άνθρωποι έχουν μπει αρκετά βαθιά σε αυτό το θέμα και έχουν πλήρη κατανόηση όλων των κινδύνων από τη χρήση και την ύπαρξη τέτοιων ενώσεων στο σώμα.

Φέρνοντας σαφήνεια και μελετώντας τα θέματα κατανάλωσης και επιδράσεων στον οργανισμό των αντιοξειδωτικών, καθώς και μελετώντας το σκοπό και την επίδρασή τους στην εξουδετέρωση των ριζών και στην αποκατάσταση της φυσιολογικής κατάστασης του σώματός μας, πολλοί πιθανότατα έχουν ακούσει ότι αυτές οι ουσίες σχετίζονται άμεσα με τη διαδικασία γήρανσης . Λίγοι όμως γνωρίζουν πώς ακριβώς συμβαίνει αυτό και για ποιο λόγο. Και τι πρέπει να γίνει για να εξουδετερωθεί μια τέτοια αρνητική επίδραση σε ένα άτομο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να εμβαθύνουμε στην έννοια των ελεύθερων ριζών και να ανακαλύψουμε πώς ακριβώς εισέρχονται στο σώμα μας και τι επίδραση έχουν σε αυτό.

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες

Οι ελεύθερες ρίζες στο ανθρώπινο σώμα είναι ενεργά μόρια που έχουν ελεύθερο χώρο για ένα ηλεκτρόνιο στη δομή τους. Τα ηλεκτρόνια έλκονται από αυτό το κενό και αφαιρούνται από άλλα μόρια. Όταν συμβαίνει αυτό, γίνεται αβλαβές για το σώμα, αλλά αυτή η διαδικασία απογύμνωσης ηλεκτρονίων από υγιή κύτταρα προκαλεί τη βλάβη που προκαλούν. Η δράση των ελεύθερων ριζών εμφανίζεται με κάθε τέτοια αλληλεπίδραση. Ένα υγιές μόριο που στερείται το ηλεκτρόνιό του γίνεται επίσης μια ελεύθερη ρίζα και αυτή η αλυσίδα γεγονότων επαναλαμβάνεται. Σε αυτές τις διαδικασίες, συμβαίνουν ισχυρές οξειδωτικές διεργασίες που προκαλούν στρες στον οργανισμό. Οι αντιδράσεις των ελεύθερων ριζών είναι καταστροφικές για κάθε κύτταρο και ολόκληρο τον οργανισμό ως σύνολο.

Μια ορισμένη ποσότητα ελεύθερων ριζών υπάρχει συνεχώς στο σώμα μας και είναι απαραίτητη για να αντιμετωπίσει την επίδραση επιβλαβών μικροοργανισμών. Αλλά σχεδόν πάντα οι αριθμοί τους ξεπερνούν όλα τα πρότυπα. Με την επιδείνωση της οικολογικής κατάστασης και της κατάστασης του περιβάλλοντος, ο αριθμός τέτοιων ελεύθερων ριζών δεκαπλασιάζεται στον οργανισμό μας, προκαλώντας ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.

Σχηματισμός ριζών στο σώμα

Για να κατανοήσουμε την αρχή του σχηματισμού ελεύθερων ριζών, αρκεί να κάνουμε μια αναλογία με μια βιομηχανική επιχείρηση σε σύγκριση με το ανθρώπινο σώμα. Για την απόκτηση αποτελεσμάτων ή την εξαγωγή ενέργειας, η παραγωγή καταναλώνει ορισμένους πόρους, οι οποίοι, αφού πραγματοποιηθούν οι απαραίτητες διαδικασίες επεξεργασίας, μας δίνουν την επιθυμητή ενέργεια ή προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα αφήνουν υποπροϊόντα που μπορούν να δηλητηριάσουν το περιβάλλον.

Ομοίως, στο ανθρώπινο σώμα, όταν καταναλώνουμε φαγητό και αέρα από το εξωτερικό, παράγεται η ενέργεια που χρειαζόμαστε και καταναλώνεται οξυγόνο, αλλά ταυτόχρονα σχηματίζονται ελεύθερες ρίζες στο σώμα, που είναι υποπροϊόντα ζωτικών διεργασιών. Είναι πάντα πολύ ασταθή μόρια, που λείπουν ένα ή περισσότερα ηλεκτρόνια. Γίνονται επιθετικά και επηρεάζουν αρνητικά την εσωτερική κατάσταση του σώματος. Ο σχηματισμός ελεύθερων ριζών είναι αναπόφευκτος και η πρόκληση είναι να εξουδετερωθούν αποτελεσματικά.

Βλάβη στην υγεία

Τι είδους βλάβη προκαλούν στον άνθρωπο οι ελεύθερες ρίζες; Όταν κινούνται ελεύθερα, μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες στο σώμα και ο σχηματισμός καρκίνου εξαρτάται άμεσα από τη μεγάλη ποσότητα του περιεχομένου τους. Σήμερα είναι γνωστό ότι ο ρόλος των ελεύθερων ριζών στο σχηματισμό καρκίνου, εμφράγματος, εγκεφαλικού και ταχείας γήρανσης του οργανισμού είναι πολύ άμεσος.

Αυτή η επίδραση είναι πιο έντονη στο ανθρώπινο δέρμα. Επηρεάζουν τα κύτταρα κολλαγόνου που αποτελούν το πλαίσιο του δέρματος και του παρέχουν ελαστικότητα, προκαλώντας την εμφάνιση πολυάριθμων ρυτίδων και γενική γήρανση. Ένας άλλος αρνητικός παράγοντας που επηρεάζει τον άνθρωπο είναι η βλάβη και η διαταραχή της υγιούς ανοσίας. Ως αποτέλεσμα, το σώμα παύει να αντιστέκεται στις βλαβερές επιπτώσεις του περιβάλλοντος και στις εισερχόμενες λοιμώξεις τόσο από το εξωτερικό όσο και από το εσωτερικό. Σε αυτή την περίπτωση, όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος σοβαρών ασθενειών που σχετίζονται με την παρουσία ελεύθερων ριζών στο σώμα, καθώς με την επιστροφή του ανοσοποιητικού συστήματος εξασθενεί σημαντικά και η επίδρασή τους εμποδίζει την αποκατάσταση των προστατευτικών συστημάτων, αποτρέποντας να αντιμετωπίσουν τις λειτουργίες τους.

Συνεχίζοντας να εισέρχονται στο σώμα, οδηγούν σε όλο και περισσότερες διαταραχές στην εργασία και επίσης οδηγούν στην εμφάνιση πολλών ασθενειών και παθολογιών. Ένα άλλο σημάδι ταχείας γήρανσης του σώματος που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες είναι η αποδυνάμωση των ανθρώπινων μυών και του σκελετού, η απώλεια ελαστικότητας όλου του δέρματος, η αποδυνάμωση των οργάνων ακοής και όρασης, καθώς και σημαντικές διαταραχές στις νοητικές διεργασίες που συμβαίνουν στα ανθρώπινα συστήματα.

Οι τακτικές επιθέσεις οξειδωτικών παραγόντων στα κύτταρα του σώματός μας αποδυναμώνουν και εξαντλούν τα δικά τους αποθέματα ενέργειας και θρεπτικών συστατικών. Σε αυτή την περίπτωση, το κύτταρο καταρρέει και πεθαίνει. Όταν το μόριο δεν είναι πλέον σε θέση να αντισταθεί, παραδίδεται υπό την επίδραση μιας ελεύθερης ρίζας και, διεισδύοντας στο κέλυφός του, φτάνει στον κλώνο του DNA, προκαλώντας μη αναστρέψιμες αλλαγές που τελικά οδηγούν στο σχηματισμό καρκινικού κυττάρου.

Εξουδετέρωση αρνητικών επιπτώσεων

Τα αντιοξειδωτικά έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν το σώμα μας να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες. Τι είναι? Πρόκειται για ουσίες που έχουν μοναδική ικανότητα να εξουδετερώνουν και να απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες. Μπλοκάρουν πλήρως τις οξειδωτικές διεργασίες, εξουδετερώνοντας τις επιπτώσεις τους στον οργανισμό. Αυτή η επίδραση οφείλεται στο γεγονός ότι τα αντιοξειδωτικά δωρίζουν το ηλεκτρόνιό τους στην ελεύθερη ρίζα, εξουδετερώνοντας τα αποτελέσματά της. Όμως ο κύκλος δεν κλείνει εκεί. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση και τα ίδια τα αντιοξειδωτικά γίνονται ελεύθερες ρίζες, αλλά είναι τόσο αδύναμες που δεν βλάπτουν τον οργανισμό μας.

Πώς να αφαιρέσετε τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα; Τρώμε υγιεινές τροφές. Αυτές οι ουσίες είναι πολύ γνωστές και ευρέως διαδεδομένες και η χρήση τους μπορεί να γίνει σωτήρια για την καταπολέμηση των επιβλαβών ριζών. Αυτές οι ουσίες περιλαμβάνουν βιταμίνη Ε, Α, Κ, καθώς και το ιχνοστοιχείο σελήνιο, αμινοξέα και εκχυλίσματα ορισμένων φυτών όπως το πεύκο, ο κέδρος και το ιπποφαές. Οι κύριες πηγές αντιοξειδωτικών στον ανθρώπινο οργανισμό είναι τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν φρούτα, βότανα, λαχανικά, κακάο, τσάι και άλλα. Εκτός από τα απαραίτητα αντιοξειδωτικά, αυτά τα προϊόντα περιέχουν επίσης μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα που είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό μας και συμμετέχουν στις βιολογικές διαδικασίες της ζωής.

Τι περιέχουν τα αντιοξειδωτικά;

Μπαίνοντας στο σώμα μας με τροφή, τα αντιοξειδωτικά έρχονται στη διάσωση στον αγώνα κατά των ελεύθερων ριζών και παρέχουν επίσης πολύτιμη διατροφή για τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος. Ουσίες όπως η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη C, τα καροτενοειδή, το μαγγάνιο, ο χαλκός, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος είναι αντιοξειδωτικά. Τι είναι? Αυτή είναι μια ομάδα μετάλλων και βιταμινών που βρίσκονται συνήθως στα τρόφιμα. Αυτές οι ουσίες είναι σε θέση να εξουδετερώνουν τις αρνητικές αντιδράσεις και να αποκαθιστούν τη φυσιολογική ισορροπία στο ανθρώπινο σώμα. Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα όπως τα σταφύλια, τα ρόδια και τα δαμάσκηνα που δεν είναι μαγειρεμένα. Τα λαχανικά περιλαμβάνουν ντομάτες, παντζάρια, κολοκύθα, λάχανο και καρότα. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μούρα όπως βατόμουρα, σταφίδες, κράνμπερι. Μεταξύ των ποτών, το πράσινο τσάι, το κόκκινο κρασί και το κακάο είναι πολύ δημοφιλή. Οι ξηροί καρποί όλων των τύπων κατέχουν ρεκόρ για την ποσότητα των αντιοξειδωτικών που περιέχουν. Το σύνολο των ενώσεων και των μικροστοιχείων που περιέχουν απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Μεταξύ των καρυκευμάτων μπορούμε να επισημάνουμε το γαρίφαλο, τον κουρκουμά και την κανέλα, τα οποία εκτιμώνται ιδιαίτερα για αυτές τις ιδιότητες σε πολλούς πολιτισμούς όπου ασκείται η παραδοσιακή ιατρική.

Πηγές ελεύθερων ριζών

Στο σώμα μας υπάρχει μια συνεχής μάχη μεταξύ οξειδωτικών και αντιοξειδωτικών. Οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται κυρίως όταν τα κύτταρα του σώματός μας καίνε οξυγόνο. Είναι αυτές οι ενώσεις που είναι πιο επικίνδυνες για τον οργανισμό και μπορούν να προκαλέσουν μη αναστρέψιμη βλάβη στην υγεία. Όταν λαμβάνονται ηλεκτρόνια από λιπώδη ή πρωτεϊνικά κύτταρα, ξεκινά μια αλυσιδωτή αντίδραση σχηματισμού νέων πολλαπλών ελεύθερων ριζών. Εμφανίζεται ένα φαινόμενο χιονόμπαλας. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να εισέλθουν στο σώμα από το εξωτερικό μέσω της κατανάλωσης ορισμένων τροφών. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν καπνιστά, τηγανητά και κονσέρβες. Όσο περισσότερη επεξεργασία υφίσταται ένα τρόφιμο, τόσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση τοξινών και ριζών που περιέχει.

Εναλλακτικές πηγές ριζών που εισέρχονται στο σώμα

Οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται επίσης στο ανθρώπινο σώμα υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας, ιδιαίτερα της μακροχρόνιας έκθεσης, των πεδίων ακτινοβολίας, της κατανάλωσης ή της εισπνοής φυτοφαρμάκων και χημικών ενώσεων, της κατανάλωσης αλκοόλ και καπνού.

Σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό ελεύθερων ριζών παίζει η παρουσία τακτικού στρες, κακής ποιότητας και κακής διατροφής και εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος ως αποτέλεσμα προηγούμενης ασθένειας. Έτσι ο κύκλος κλείνει. Λόγω της απώλειας του ανοσοποιητικού, το άτομο απελευθερώνει περισσότερες ελεύθερες ρίζες, προκαλώντας ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία, ενώ αυτές οι ουσίες μειώνουν την ικανότητα του οργανισμού να αντισταθεί στο σχηματισμό τους. Η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ουσιών που είναι αντιοξειδωτικές μπορεί να διορθώσει την κατάσταση. Οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται με μικρότερο ρυθμό και έχουν λιγότερες αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό. Τα αντιοξειδωτικά είναι σε θέση να απομακρύνουν ένα σημαντικό μέρος των επιβλαβών ουσιών, φέρνοντας σε τάξη την ισορροπία του σώματος.

Ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά

Προκειμένου να ενισχυθεί η δράση των αντιοξειδωτικών που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η παροχή οξυγόνου και νερού στον οργανισμό σε επαρκείς ποσότητες. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η εξουδετέρωση των επιβλαβών ενώσεων και οι συνέπειες της κυτταρικής βλάβης ελαχιστοποιούνται. Χρησιμοποιώντας το ίδιο σχήμα, παράλληλα με τον καθαρισμό, αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Τα ίδια τα κύτταρα μας είναι ικανά να παράγουν αντιοξειδωτικά, αλλά αν ο τρόπος ζωής ενός ατόμου αυξάνει τις πιθανότητες σχηματισμού ριζών, τότε αυτή η ποσότητα δεν είναι αρκετή και πρέπει να καταφύγουμε στη χρήση αντιοξειδωτικών από το εξωτερικό.

Κατανάλωση αντιοξειδωτικών στα τρόφιμα

Επιστρέφοντας στο θέμα της κατανάλωσης αντιοξειδωτικών από τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε κάθε ομάδα με περισσότερες λεπτομέρειες και λεπτομέρειες:

1. Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, το οποίο βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα φυτικής προέλευσης, αλλά η υψηλότερη συγκέντρωση βρίσκεται στο ακτινίδιο, τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές, τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, όλα τα εσπεριδοειδή, το λάχανο, το μπρόκολο, το πεπόνι, ντομάτες, παπάγια.
2. Η βιταμίνη Ε βρίσκεται στην πιο συμπυκνωμένη μορφή της στα φυτικά έλαια. Αυτά περιλαμβάνουν: ελιά, ηλίανθο, ιπποφαές και αραβοσιτέλαιο, καθώς και μια τεράστια συγκέντρωση αυτής της βιταμίνης βρίσκεται στα αμύγδαλα, στα φυτρωμένα σπόρους σιταριού και σε όλα τα είδη ξηρών καρπών.
3. Βιταμίνη Α. Η περιεκτικότητά της μπορεί εύκολα να προσδιοριστεί από τα έντονα χρωματισμένα πράσινα, κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα. Ποιες τροφές περιλαμβάνουν: κολοκύθα, καρότα, πεπόνι, μάνγκο, παπάγια, βερίκοκο, πιπέρι, μπρόκολο, λάχανο, σπανάκι, γογγύλι.
4. Μια ομάδα βιταμινών Β, εύκολα διαλυτές στο νερό και βοηθούν στην αποκατάσταση του κυτταρικού μεταβολισμού, καθώς και στην προώθηση του σχηματισμού νέων υγιών κυττάρων. Έχει την ικανότητα να διατηρεί τους μύες και να διατηρεί ένα άτομο σε καλή κατάσταση, ενώ έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βελτιώνει τη γενική κατάσταση του σώματος, αυξάνοντας την ανοσία του. Είναι βασικά για την καταπολέμηση της κατάθλιψης και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μια καλή εναλλακτική για την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων είναι οι φρέσκοι χυμοί. Η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή τους θα ήταν να χρησιμοποιήσετε μαύρες σταφίδες, κράνμπερι και ρόδια. Ο χυμός μήλου, ειδικά παρασκευασμένος από χειμερινές ποικιλίες, είναι πιο αποτελεσματικός στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Ο χυμός κονσερβοποίησης μειώνει την αποτελεσματικότητα των αποτελεσμάτων του κατά 2 έως 6 φορές.

Το χειμώνα, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το σέλινο, ο μαϊντανός, τα παντζάρια και οι πατάτες βοηθούν στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών. Ελαφρώς λιγότερο δραστικές, αλλά και πάλι πολύ χρήσιμες, είναι τροφές όπως τα καρότα, το λάχανο, η κολοκύθα και τα κολοκυθάκια. Μεταξύ των ποτών, τα κρασιά σταφυλιού έχουν αποδειχθεί καλά, παρουσιάζοντας πολύ υψηλή αντιοξειδωτική δράση, η οποία είναι πιο έντονη στα κόκκινα, ροζέ και λευκά κρασιά. Η Cahors δεν ανήκει σε αυτή την κατηγορία. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ενεργά φυτά που διεγείρουν την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τέτοια προϊόντα ονομάζονται ανοσοτροποποιητές. Αυτά περιλαμβάνουν αλόη, γλυκάνισο, καλέντουλα, γλυκόριζα, αψιθιά, βιβούρνο, τριφύλλι, σόγια, βασιλικό, άρνικα, τριφύλλι, τσουκνίδα, σημύδα, θυμάρι, κρεμμύδια, αλογοουρά, σαμπούκο, γαλοπούλα, τζίντζερ, φασκόμηλο, σπάγκο, πνευμονόχορτο. Οποιοδήποτε από αυτά τα φυτά μπορεί να αγοραστεί στην αγορά ή στο φαρμακείο και είναι επίσης οικονομικά.

Σημάδια αρνητικού αντίκτυπου

Τα πρώτα σημάδια που επηρεάζουν ένα άτομο είναι η εμφάνιση ταχείας κόπωσης, διαταραχές στον ύπνο, εύκολη ευαισθησία σε στρεσογόνες καταστάσεις, μειωμένη συγκέντρωση και επιδείνωση της μνήμης. Εάν παρατηρηθεί ένα από αυτά τα σημάδια ή συνδυασμός αυτών, σημαίνει ότι οι ελεύθερες ρίζες στον ανθρώπινο οργανισμό υπερβαίνουν τα αποδεκτά όρια και είναι απαραίτητο να ληφθούν επειγόντως μέτρα και να καταναλωθούν τροφές που είναι αντιοξειδωτικές, καθώς και να ληφθούν βάμματα και αφεψήματα φυτών που μπορεί να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Το πιο διάσημο και αποτελεσματικό φάρμακο για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών είναι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το πράσινο τσάι από σακουλάκια είναι πιο αποτελεσματικό από την παρασκευή τσαγιού με χαλαρά φύλλα. Τέτοια υγιεινά ποτά περιλαμβάνουν επίσης κοκκοποιημένο καφέ, ο οποίος δεν είναι πολύ κατώτερος στην αποτελεσματικότητά του από το πράσινο τσάι.

Το χειμώνα, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε την κατανάλωση σαλατών. Η έλλειψη φρέσκων λαχανικών και φρούτων μπορεί εύκολα να καλυφθεί από μια μεγάλη γκάμα χειμερινών προϊόντων. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αξιοποιηθεί στο μέγιστο η ευκαιρία να καταναλωθούν ωμά, χωρίς να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, κατά την οποία εξατμίζεται σημαντική ποσότητα βιταμινών και επομένως μειώνεται και η αξία των τροφών που καταναλώνονται.

Ειδικά τον χειμώνα και την άνοιξη, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες αντιοξειδωτικών με το φαγητό. Η κατανάλωση μεγάλου αριθμού σαλατών από λαχανικά και φρούτα του χειμώνα, καθώς και τα πρώτα χόρτα που διατίθενται προς πώληση, θα αναπληρώσει την έλλειψη. Ήδη στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού, είναι απαραίτητο να γεμίσετε τη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο με διάφορα χόρτα και φρέσκα λαχανικά που συλλέγονται από τη νέα σοδειά. Μην ξεχνάτε να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα μούρα και φρούτα και επιπλέον να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή τη χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών και συμπληρωμάτων που θα ενισχύσουν το αποτέλεσμα και θα απαλλάξουν τον οργανισμό από τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.

Καθένας από εμάς έχει αντιοξειδωτικά και ελεύθερες ρίζες στο σώμα του. Κάποια από τα αντιοξειδωτικά παράγονται από το σώμα μας, ενώ άλλα πρέπει να λαμβάνονται μέσω τροφών πλούσιες σε αυτά. Το σώμα μας παράγει επίσης ελεύθερες ρίζες - μια παρενέργεια της μεταβολικής διαδικασίας που συμβαίνει στα κύτταρα. Για παράδειγμα, το συκώτι παράγει και τα χρησιμοποιεί για να αποτοξινώσει το σώμα, ενώ τα λευκά αιμοσφαίρια εκπέμπουν ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν βακτήρια, ιούς και κατεστραμμένα κύτταρα.

Όταν τα μόρια οξυγόνου κινούνται ελεύθερα σε όλο το σώμα μας, προκαλούν οξειδωτική βλάβη. Αυτή είναι η επιβλαβής επίδραση των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό μας. Όταν τα επίπεδα των φυσικών αντιοξειδωτικών είναι χαμηλά, που συχνά προκαλούνται από κακή διατροφή, προκαλούν τον όλεθρο.
Αποτέλεσμα? Επιταχυνόμενη γήρανση, κυτταρική βλάβη και μεταλλάξεις, σπασμένοι ιστοί, ενεργοποίηση επιβλαβών γονιδίων στο DNA και υπερφορτωμένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Σύγχρονη ζωή και διατροφή, κορεσμένα με τοξίνες, καυσαέρια και άλλους περιβαλλοντικούς ρύπους που εισέρχονται όχι μόνο στον αέρα, αλλά και στα τρόφιμα, καθώς και στην κατανάλωση προϊόντων από τη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων. Όλα αυτά έχουν δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για τον πολλαπλασιασμό των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό μας. Πολλοί από εμάς έχουμε εκτεθεί σε ανεπάρκειες αντιοξειδωτικών από την παιδική ηλικία. Αλλά αυτή είναι η ηλικία που το σώμα μας τα χρειάζεται περισσότερο.

Τι είναι τα αντιοξειδωτικά; Σε τι χρειάζονται;

Αντιοξειδωτικά - Πρόκειται για ουσίες που παρεμβαίνουν στη διαδικασία οξείδωσης. Μπορεί να είναι φυσικά απόβλητα ή να εισέλθουν στο σώμα με την τροφή. Το καθήκον τους είναι να απομακρύνουν δυνητικά επικίνδυνους οξειδωτικούς παράγοντες σε έναν ζωντανό οργανισμό.
Τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν δεκάδες ουσίες όπως τα καροτενοειδή όπως το β-καροτένιο, το λυκοπένιο και η βιταμίνη C. Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα αντιοξειδωτικών που επιβραδύνουν την οξείδωση. Μελέτες έχουν δείξει ότι χωρίς τη χρήση αντιοξειδωτικών ουσιών, μπορεί να μην γίνεται κατ' αρχήν λόγος για μακροζωία. Τα πλεονεκτήματα της χρήσης τους είναι:

1. Επιβραδύνει τη γήρανση και την υποβάθμιση των οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, των ματιών, του μυϊκού ιστού, των αρθρώσεων και του εγκεφάλου
2. Πρόληψη του καρκίνου
3. Βελτιώνει τον καθαρισμό των τοξινών από το σώμα
4. Αυξάνει τη διάρκεια ζωής
5. Προστατεύει από εγκεφαλικό και έμφραγμα
6. Μειώστε τον κίνδυνο απώλειας όρασης και οφθαλμικών προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που οφείλονται στον καταρράκτη
7. Μείωση της πιθανότητας εμφάνισης άνοιας που σχετίζεται με την ηλικία

Τι επίδραση έχουν τα αντιοξειδωτικά; Καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα

Τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως βότανα, φρούτα, μπαχαρικά, τσάγια, μειώνουν τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό, προστατεύοντας από την οξειδωτική βλάβη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία οποιασδήποτε ασθένειας. Τα περισσότερα από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, της άνοιας και των προβλημάτων των καρδιακών μυών, σχετίζονται όλα με την οξείδωση και τη φλεγμονή των οργανικών ουσιών στο κύτταρο. Η οξείδωση είναι μια χημική αντίδραση που μπορεί να παράγει ελεύθερες ρίζες. Με τη σειρά τους, οδηγούν σε κυτταρική βλάβη.

Ιστορία της ανακάλυψης

Δεν είναι γνωστό σε ποιον ακριβώς ανήκει η ανακάλυψη των αντιοξειδωτικών. Οι πρώτες αναφορές μπορούν να βρεθούν στη λογοτεχνία των αρχών του 19ου αιώνα. Κάθε αντιοξειδωτικό έχει τη δική του ιστορία ανακάλυψης.

Όπως και οι βιταμίνες, μερικές από αυτές ανακαλύφθηκαν από γιατρούς που προσπαθούσαν να προσδιορίσουν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ολόκληρων τροφίμων από τα ζώα και του προσδόκιμου ζωής.
Το επίπεδο των αντιοξειδωτικών σε οποιαδήποτε ουσία αξιολογείται χρησιμοποιώντας την κλίμακα ORAC (δείκτης της ικανότητας των αντιοξειδωτικών να απορροφούν τις ελεύθερες ρίζες).
Δείχνει την ικανότητα μιας συγκεκριμένης ουσίας να προστατεύει τον οργανισμό από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών, δηλαδή δείχνει τη δύναμη της αντιοξειδωτικής ιδιότητας της ουσίας.

Επιπλέον, τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχουν αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες, όπως βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, βιταμίνες C και E, βήτα-καροτίνη, φλαβονοειδή και λυκοπένιο. Επί του παρόντος δεν υπάρχει καθιερωμένη ημερήσια πρόσληψη αντιοξειδωτικών για τον άνθρωπο, αν και, με απλά λόγια, όσο περισσότερο τρώτε, τόσο καλύτερα είναι για εσάς.

Κατάλογος Καλών Πηγών Αντιοξειδωτικών

Η προσθήκη καλών αντιοξειδωτικών στη διατροφή σας μπορεί να είναι ευκολότερη από όσο νομίζετε. Παρακάτω είναι μια λίστα με τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά σύμφωνα με την κλίμακα ORAC.
Με την κατανάλωσή τους θα αυξήσετε την ικανότητά σας να αντιστέκεστε στις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.
1. Γκότζι μπέρι: 25.000
2. Άγρια βατόμουρα: 14.000
3. Μαύρη σοκολάτα: 21.000
4. Πεκάν (παξιμάδι): 17.000
5. Αγκινάρα: 9.400
6. Σαμπούκο: 14.000
7. Φασόλια: 8.400
8. Lingonberry: 9.500
9. Βατόμουρα: 5.300
10. Κολιάντρο: 5.100

Δεν εστιάζουμε σε προϊόντα που είναι κοινά σε οποιοδήποτε τραπέζι, όπως:

1. ντομάτες
2. κολοκύθι
3. καρότο
4. πατάτες (κατά προτίμηση γλυκές)
5. φράουλα
6. ρόδι
7. σταφύλια και τα παράγωγά τους (συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρασιού)
8. είδη ψαριών σολομού

Θα πρέπει να συμπληρώνετε τη διατροφή σας με αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά σε τακτική βάση. Το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει!

Βότανα

Εκτός από το γεγονός ότι αρκετά ισχυρά αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε λαχανικά, φρούτα και ψάρια, ορισμένα μπαχαρικά και βότανα περιέχουν επίσης έλαια που έχουν την ίδια θεραπευτική δράση. Φάτε τα φρέσκα ή προσθέστε τα στη μαγειρική σας. Τα αιθέρια έλαια σε αυτά τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι πολύτιμα. Έχουν θεραπευτική δράση και προστατεύουν από ασθένειες.
Λίστα με βότανα πλούσια σε φυτικά αντιοξειδωτικά:

1. Γαρύφαλλο
2. Κανέλα
3. Ρίγανη
4. Κουρκούμη
5. Κακάο
6. Tminm
7. Μαϊντανός (αποξηραμένος)
8. Βασιλικός
9. Τζίντζερ
10. Θυμάρι

Το σκόρδο, οι καυτερές πιπεριές και το πράσινο τσάι θεωρούνται επίσης πολύ υγιεινά.
Προσπαθήστε να τα χρησιμοποιείτε όσο πιο συχνά μπορείτε!

Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι να προσπαθήσετε να τρώτε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα οφέλη του λευκού και του καστανού ρυζιού είναι πολύ διαφορετικά. Οι καφέ ποικιλίες θεωρούνται πιο υγιεινές γιατί περιέχουν πίτουρο, πλούσιο σε φυτικές ίνες και άλλα στοιχεία.
Συνολικά, τρώγοντας φυσικές τροφές, θα λάβετε τη βέλτιστη ποσότητα αντιοξειδωτικών για την προστασία των οργάνων σας. Έχουν ισχυρά αποτελέσματα στους μύες, τα οστά, το δέρμα και τα μάτια.

Τι αντιοξειδωτικά υπάρχουν; Πίνακας με τα πιο κοινά αντιοξειδωτικά

Γλουταθειόνη

Είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό στον οργανισμό μας. Βρίσκεται μέσα στα κύτταρα και βοηθά στην ενίσχυση των επιδράσεων άλλων αντιοξειδωτικών και βιταμινών. Αποτελείται από τρία αμινοξέα. Συμμετέχει σε διαδικασίες που χρησιμοποιούν πρωτεΐνη, δημιουργώντας ένζυμα, αποτοξίνωση και πέψη. Είναι επίσης γνωστό για την καταστροφή των καρκινικών κυττάρων.

Κερσετίνη

Περιέχεται σε μούρα και χόρτα. Είναι αντιφλεγμονώδης παράγοντας και εμπλέκεται επίσης στη θεραπεία ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, αλλεργιών, λοιμώξεων και αυτοάνοσων ασθενειών όπως η αρθρίτιδα. Βοηθά στην αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης.

Λουτεΐνη

Πολύ χρήσιμο για τη λειτουργία των ματιών, του δέρματος, των αρτηριών, της καρδιάς. Περιέχεται σε πολλά προϊόντα απαραίτητα για την ενίσχυση της ανοσίας. Ορισμένες παρατηρήσεις έχουν δείξει ότι τα άτομα που είχαν λουτεΐνη στη διατροφή τους είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του μαστού, του παχέος εντέρου και του πνεύμονα.
Βιταμίνη C

Διάσημος ενισχυτικό ανοσίας και την προστασία του οργανισμού από εξωτερικά παθογόνα. Βοηθά στην προστασία από τη γρίπη, το κρυολόγημα, τον πονόλαιμο και επίσης έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των ματιών σας.

Σελήνιο

Αυτό το μικροστοιχείο είναι ευρέως διαδεδομένο στη φύση. Βρίσκεται στο έδαφος και το νερό, γεγονός που επηρεάζει τα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα λαχανικά και τα φρούτα. Καταπολεμά τους ιούς και προστατεύει επίσης το κυκλοφορικό σας σύστημα.

Ρεσβερατρόλη

Μια ουσία που βρίσκεται στα σταφύλια και στο κακάο, καθώς και σε διάφορες ποικιλίες μούρων, όπως τα μούρα, τα μύρτιλλα και οι μουριές. Το ολυφωνικό βιοφλαβονοειδές είναι ένα αντιοξειδωτικό και σας προστατεύει από το στρες, τις επιπτώσεις των τραυματισμών, τις λοιμώξεις και τους μύκητες. Προστατεύει την καρδιά και τις αρτηρίες.

Αιθέριο έλαιο λεβάντας

Το έλαιο λεβάντας βοηθά το σώμα σας να παράγει μια σειρά από σημαντικά αντιοξειδωτικά ένζυμα όπως η γλουταθειόνη και η καταλάση. Επιπλέον, έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.

Χλωροφύλλη

Πολύ ευεργετικό, προστατεύει από τον καρκίνο και βοηθά στην αποτοξίνωση. Μπλοκάρει τη δράση των καρκινογόνων και προστατεύει το DNA από βλάβες. Βρίσκεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά και βότανα.

Αιθέριο έλαιο λιβανιού

Έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία διαφόρων τύπων καρκίνου σε κλινικές δοκιμές. Επηρεάζει τη διαδικασία ρύθμισης των κυττάρων και των γονιδίων, επιταχύνοντας έτσι την επούλωση.

Ασταξανθίνη

Η ασταξανθίνη βρίσκεται στα θαλασσινά και στα ψάρια, όπως ο σολομός και οι γαρίδες. Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, μειώνει τις κηλίδες γήρανσης και διατηρεί τις αρθρώσεις υγιείς. Πιστεύεται επίσης ότι βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της Διαταραχής Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας.

Όσο περισσότερες ανακαλύψεις γίνονται στη βιομηχανία ομορφιάς, τόσο καλύτερα εμείς, οι χρήστες καλλυντικών, πρέπει να κατανοούμε τους επιστημονικούς όρους. Τουλάχιστον για να εκτιμήσουμε τις καινοτόμες φόρμουλες των κρεμών και να καταλάβουμε τι σημαντικό έργο κάνουν για το δέρμα μας. Ας ξεκινήσουμε με τις ελεύθερες ρίζες.

1. Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες
2. Δράση των ελεύθερων ριζών
3. Ελεύθερες ρίζες στο ανθρώπινο σώμα
4. Πώς να καταπολεμήσετε τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα
5. Ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά
6. Πώς να προστατευτείτε από τις ελεύθερες ρίζες
7. Ανασκόπηση Αντιοξειδωτικών Προϊόντων

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες

Όταν μιλάμε για ελεύθερες ρίζες, εννοούμε συχνότερα μόρια οξυγόνου με ασύζευκτο ηλεκτρόνιο. Είναι πολύ ενεργά (ονομάζονται επίσης ενεργό οξυγόνο) και τείνουν να παίρνουν το ηλεκτρόνιο που λείπει από οποιοδήποτε άλλο μόριο, το οποίο ως αποτέλεσμα γίνεται μια ελεύθερη ρίζα.

Η εμφάνιση ελεύθερων ριζών προκαλείται από:

1. ατμοσφαιρική ρύπανση?
2. υπερβολική υπεριώδη ακτινοβολία?
3. ακτινοβολία;
4. το κάπνισμα (και το παθητικό κάπνισμα επίσης).
5. φάρμακα?
6. στρες.

Είναι σαφές ότι είναι σχεδόν αδύνατο να κρυφτείς από τις ελεύθερες ρίζες· μπορείς μόνο να ελαχιστοποιήσεις την αλληλεπίδραση μαζί τους.

Εν ολίγοις: σχεδόν κάθε ξένη δράση ή φαινόμενο που διαταράσσει την ισορροπία του εσωτερικού συστήματος γίνεται πηγή ελεύθερων ριζών για έναν ζωντανό οργανισμό.

Δράση των ελεύθερων ριζών

Η κύρια βλαπτική επίδραση των ελεύθερων ριζών είναι το οξειδωτικό στρες (οξειδωτικό στρες, οξείδωση, οξείδωση). Η θεωρία των ελεύθερων ριζών θεωρείται μια από τις κύριες θεωρίες της γήρανσης. Και είναι δύσκολο να μαλώσεις μαζί της.

Κατά τη διάρκεια μιας ζωής, ένα άτομο αντλεί περίπου 17 τόνους οξυγόνου μέσω του εαυτού του - σχηματίζονται περίπου ενάμισι τόνοι ελεύθερων ριζών. Τα μέταλλα σκουριάζουν από τέτοια έκθεση, για να μην αναφέρουμε το εύθραυστο ανθρώπινο σώμα.

Ελεύθερες ρίζες στο ανθρώπινο σώμα

Είναι σαφές ότι στο σώμα μας συμβαίνουν συνεχώς φυσικές χημικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της οξείδωσης, στην οποία συμμετέχουν οι ελεύθερες ρίζες. Αυτό είναι ο κανόνας και μέρος της ζωής.

Επιπλέον, σε μέτριες δόσεις, που λαμβάνουμε από καθαρό αέρα, χρειαζόμαστε ελεύθερες ρίζες - ειδικότερα, εμπλέκονται στη διασφάλιση των γνωστικών λειτουργιών του εγκεφάλου (μνήμη, προσοχή, ψυχοκινητικός συντονισμός, ομιλία, σκέψη, προσανατολισμός κ.λπ.).

Το πρόβλημα είναι η υπερβολή τους. Από τη μια πλευρά, τα λαμβάνουμε από έξω:

1. εισπνέω;
2. καταπίνεται με τροφές και ποτά.

Ελεύθερες ρίζες στο δέρμα:

1. οξειδώνουν το σμήγμα στους πόρους, το οποίο συμβάλλει στην εμφάνιση μαύρων στιγμάτων.
2. καταστρέφουν τον υδρολιπιδικό φραγμό του δέρματος, προκαλώντας ξηρότητα, φλεγμονή και γήρανση.

Από την άλλη, το σώμα μας, ειδικά υπό το στρες, γίνεται το ίδιο εργοστάσιο παραγωγής ελεύθερων ριζών. Ο χρόνος ημιζωής πολλών ορμονών (τόσο των ορμονών του στρες όσο και των γυναικείων στεροειδών) είναι οι ίδιες τοξίνες (μαζί με χημικές ουσίες από φάρμακα ή τρόφιμα) που προκαλούν το σχηματισμό ελεύθερων ριζών, οι οποίες, αυστηρά μιλώντας, έχουν σχεδιαστεί για να καταστρέφουν αυτές τις τοξίνες.

1. περισσότερο τοξίνες - όσο περισσότερες ελεύθερες ρίζες?
2. περισσότερο ελεύθερες ρίζες - τόσο πιο έντονο είναι το οξειδωτικό στρες.
3. τόσο πιο έντονο οξειδωτικό στρες (διεργασίες οξείδωσης στο σώμα) - τόσο χειρότερα αισθάνεται και φαίνεται ένα άτομο.

Παρεμπιπτόντως, είναι τα λιπίδια που οξειδώνονται πιο εύκολα - τα λίπη που αποτελούν τις μεμβράνες όλων σχεδόν των ανθρώπινων κυττάρων, ξεκινώντας από τα κύτταρα του δέρματος, τα οποία είναι τα πρώτα που εμποδίζουν τις ελεύθερες ρίζες.

Σε μέτριες δόσεις, τις οποίες λαμβάνουμε εύκολα από τον καθαρό αέρα, χρειαζόμαστε ελεύθερες ρίζες - ειδικότερα, διασφαλίζουν τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. © iStock

Πώς να καταπολεμήσετε τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα

Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να μετακομίσετε σε έναν ουτοπικό κόσμο όπου η ζωή είναι δυνατή:

1. ΧΩΡΙΣ ΑΓΧΟΣ;
2. σε περιβάλλον φιλικό προς το περιβάλλον·
3. με τακτική σωματική δραστηριότητα?
4. με μια διατροφή που κυριαρχείται από μη επεξεργασμένα, φυσικά προϊόντα που υποβάλλονται σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία.
5. χωρίς χημικά και επιβλαβή ακτινοβολία.

Λάβετε υπόψη: τα gadget είναι πηγή ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας και ο μολυσμένος αέρας είναι πηγή ελεύθερων ριζών.

Είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και δεν χρειάζεται. Πρέπει να επιτελέσουν το καταστροφικό τους έργο με στόχο την καταστροφή (οξειδωτική) επιβλαβών ουσιών και μικροοργανισμών, προστατεύοντάς μας έτσι από αυτούς.

Δεδομένου ότι οι ελεύθερες ρίζες έχουν αυστηρά καθορισμένες λειτουργίες στο σώμα, η φύση έχει παράσχει προστασία από την υπερβολική τους δραστηριότητα - αντιοξείδωση.

Το φυσικό του επίπεδο έχει σχεδιαστεί για να αντιμετωπίζει το φυσικό οξειδωτικό στρες. Αλλά η ανθρώπινη αντιοξειδωτική άμυνα δεν έχει σχεδιαστεί για το οξειδωτικό στρες, το οποίο αυξάνεται σημαντικά από τον πολιτισμό. Επομένως, ο σύγχρονος άνθρωπος χρειάζεται επιπλέον αντιοξειδωτικά.

Λάβετε υπόψη: η ακτινοβολία από τα gadget είναι επίσης πηγή φορτισμένων σωματιδίων. © iStock

Ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά

Έτσι, οι ελεύθερες ρίζες είναι οξειδωτικοί παράγοντες, οξειδωτικά. Το αντίδοτο για αυτούς είναι τα αντιοξειδωτικά. Θα εκπλαγείτε, αλλά αυτή η λέξη εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη ρωσική γλώσσα: ο όρος "αντιοξειδωτικά" χρησιμοποιήθηκε σε ένα από τα επιστημονικά ινστιτούτα στη Μόσχα στις αρχές της δεκαετίας του 1960 και του '70.

Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών δεσμεύοντάς τες. Αυτό το σύστημα βοηθά τα κύτταρα να προστατεύονται από την οξείδωση και τα καθιστά λιγότερο ευάλωτα. Τα κύρια αντιοξειδωτικά που έθεσαν τα θεμέλια για αυτήν την κατηγορία ουσιών είναι κάποια ένζυμα (συνένζυμο Q10), οι βιταμίνες A, C και E. Οι ορμόνες έχουν επίσης αντιοξειδωτική δράση - για παράδειγμα, μελατονίνη.

Εκτός από τις αναφερόμενες ουσίες, πολλές βιταμίνες, μικροστοιχεία, ένζυμα και ορμόνες, που υπάρχουν στον οργανισμό σε επαρκείς ποσότητες, σχηματίζουν την ίδια αντιοξειδωτική προστασία.

Πώς να προστατευτείτε από τις ελεύθερες ρίζες

Είναι προφανές ότι η αντιοξειδωτική προστασία εξασθενεί με τα χρόνια, γι' αυτό αξίζει να σκεφτούμε να την ενισχύσουμε. Ταυτόχρονα, είναι αφελές να πιστεύουμε ότι μπορείτε να φάτε γρήγορο φαγητό και να εισπνεύσετε την αιθαλομίχλη της πόλης και στη συνέχεια να πάρετε ένα δισκίο με αντιοξειδωτικό και έτσι να εξουδετερώσετε όλες τις αρνητικές συνέπειες. Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση και μια νηφάλια ματιά στον τρόπο ζωής σας είναι σημαντικά.

Εκτός από την εγκατάλειψη κακών συνηθειών, είναι λογικό να δίνουμε προσοχή σε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά.

Σκούρα μούρα, ειδικά στα σταφύλια, η φλούδα και οι σπόροι των οποίων περιέχουν έναν από τους πρωταθλητές στην αντιοξειδωτική δράση - τη ρεσβερατρόλη. Πιστεύεται ότι όσο πιο πλούσιο είναι το χρώμα ενός μούρου, φρούτου ή λαχανικού, τόσο πιο πλούσιο είναι σε πολυφαινόλες - αντιοξειδωτικές ουσίες.

Η τήρηση του κανόνα «5 διαφορετικά λαχανικά και φρούτα την ημέρα» είναι μια σημαντική συμβολή στη δική σας αντιοξειδωτική προστασία.

Πράσινο τσάι, σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, είναι ακόμη πιο ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών από τα σταφύλια και το κόκκινο κρασί που προέρχεται από αυτά.

Λιπαρά θαλασσινά ψάρια και ποικίλο (αυτό είναι σωστό) φυτικά έλαια.

Καλλυντικά εργαλεία, εμπλουτισμένα με αντιοξειδωτικά, χρειάζονται επίσης. Φυσικά, δεν θα γυρίσουν το χρόνο πίσω, αλλά είναι αρκετά ικανά να βελτιώσουν την σφριγηλότητα του δέρματος και να το κάνουν πιο λείο. Επιπλέον, τέτοια προϊόντα είναι απαραίτητα για βλάβες, φλεγμονές και ορισμένες δερματικές παθήσεις. Για παράδειγμα, τα περισσότερα προϊόντα μετά τον ήλιο λειτουργούν χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν.

Μην φοβάστε τις ελεύθερες ρίζες. Είναι καλύτερα να περιορίσετε την παρουσία τους στη ζωή σας, να στραφείτε σε μια αντιοξειδωτική διατροφή και να φροντίσετε την υγεία σας.

Ανασκόπηση Αντιοξειδωτικών Προϊόντων

Αντιοξειδωτικό τζελ για το δέρμα γύρω από τα μάτια AOX+ Eye Gel, SkinCeuticals

Η φόρμουλα serum-in-gel καταπολεμά τις ρυτίδες και τα σημάδια φωτογήρανσης στο λεπτό δέρμα των βλεφάρων. Περιέχει ένα αστρικό τρίο αντιοξειδωτικών: L-ασκορβικό και φερουλικό οξύ, φλορετίνη.

Συμπυκνωμένο αντιοξειδωτικό τζελ Resveratrol B.E, SkinCeuticals

Η ρεσβερατρόλη είναι ένα αντιοξειδωτικό που λαμβάνεται από τη φλούδα των σταφυλιών και ονομάζεται μόριο της νεότητας. Λειτουργεί καλύτερα τη νύχτα, εξαλείφοντας τις επιπτώσεις του στρες που συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όπως πάντα με το SkinCeuticals, το κύριο αντιοξειδωτικό δεν λειτουργεί μόνο του. Εδώ υποστηρίζεται από baicalin και άλφα-τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε).

Ορός ευρέος φάσματος Phloretin CF, SkinCeuticals

Το προϊόν περιέχει μια ισχυρή δόση αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων L-ασκορβικού και φερουλικού οξέος με λαμπρυντικές ιδιότητες, και είναι εξαιρετικό για όσους καταπολεμούν τις κηλίδες της ηλικίας. Μετά από ένα μήνα τακτικής χρήσης, θα παρατηρήσετε ότι η μελάγχρωση έχει γίνει πιο ανοιχτή και το δέρμα είναι πιο ελαστικό και τονωμένο. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να απλώσετε μια κρέμα με SPF 30 ή 50 πάνω από τον ορό.

Ενίσχυση της φροντίδας κατά των σημαδιών γήρανσης σε διαφορετικά στάδια της αργής ηλικίας, Vichy

Ένα αποτελεσματικό φάρμακο για το δέρμα με σημάδια γήρανσης. Η υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C εξουδετερώνει τη βλάβη που προκαλείται στα κύτταρα του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες. Εκτός από αυτό το αντιοξειδωτικό, η φόρμουλα περιέχει:

">