Taistele vapaita radikaaleja vastaan

Nyky-yhteiskunnassa on vain vähän ihmisiä, jotka eivät ole koskaan kuulleet mitään vapaista radikaaleista ja antioksidanteista. Eri tietolähteistä (terveysohjelmat, artikkelit ja kirjat) kuulemme yhä useammin eri aineiden negatiivisista vaikutuksista kehoomme ja tavoista poistaa niitä. Saamme yhä enemmän tietoa ja tietoa haitallisten yhdisteiden vaikutuksista terveyteemme, mutta samalla emme halua muuttaa elämäntapojamme ja antaa omalle kehollemme kaiken mahdollisen avun taistelussa hyvän terveyden puolesta. Monet ihmiset tietävät, että vapaat radikaalit vaikuttavat kehon ikääntymisprosessin kiihtymiseen, sen kuihtumiseen ja sisäisten prosessien häiriintymiseen. Mutta harvat ihmiset ovat menneet tarpeeksi syvälle tähän asiaan ja heillä on täydellinen käsitys kaikista vaaroista, joita tällaisten yhdisteiden käyttäminen ja saaminen kehossa aiheuttaa.

Tuomalla selvyyttä ja tutkimalla antioksidanttien kulutuksen ja vaikutusten kysymyksiä sekä tutkimalla niiden tarkoitusta ja vaikutusta radikaalien neutraloimiseen ja kehomme normaalin tilan palauttamiseen, monet ovat luultavasti kuulleet näiden aineiden olevan suoraan yhteydessä ikääntymisprosessiin. . Mutta harvat ihmiset tietävät tarkalleen, miten tämä tapahtuu ja mistä syystä. Ja mitä on tehtävä tällaisen kielteisen vaikutuksen neutraloimiseksi henkilöön. Tätä varten on tarpeen syventää vapaiden radikaalien käsitettä ja selvittää tarkasti, kuinka ne pääsevät kehoomme ja miten ne vaikuttavat siihen.

Mitä ovat vapaat radikaalit

Vapaat radikaalit ihmiskehossa ovat aktiivisia molekyylejä, joiden rakenteessa on vapaata tilaa elektronille. Elektronit houkuttelevat tätä tyhjiötä ja ne otetaan pois muista molekyyleistä. Kun näin tapahtuu, siitä tulee vaaratonta keholle, mutta juuri tämä elektronien irrotusprosessi terveistä soluista aiheuttaa niiden aiheuttaman vahingon. Vapaiden radikaalien toiminta tapahtuu jokaisen tällaisen vuorovaikutuksen yhteydessä. Terveestä molekyylistä, josta on poistettu elektroni, tulee myös vapaa radikaali, ja tämä tapahtumaketju toistuu. Näissä prosesseissa tapahtuu voimakkaita oksidatiivisia prosesseja, jotka aiheuttavat stressiä kehossa. Vapaiden radikaalien reaktiot ovat tuhoisia jokaiselle solulle ja koko organismille kokonaisuutena.

Tietty määrä vapaita radikaaleja on jatkuvasti läsnä kehossamme ja on välttämätöntä, jotta se selviytyisi haitallisten mikro-organismien vaikutuksesta. Mutta melkein aina heidän lukumääränsä ylittää kaikki normit. Ekologisen tilanteen ja ympäristön tilan heikkenemisen myötä tällaisten vapaiden radikaalien määrä kymmenkertaistuu kehossamme, mikä aiheuttaa korjaamattomia terveyshaittoja.

Radikaalien muodostuminen kehossa

Vapaiden radikaalien muodostumisperiaatteen ymmärtämiseksi riittää, että vedetään analogia teollisuusyrityksen kanssa verrattuna ihmiskehoon. Tuloksen saamiseksi tai energian talteenottoon tuotanto kuluttaa tiettyjä resursseja, jotka tarvittavien prosessointiprosessien jälkeen antavat meille halutun energian tai tuotteet, mutta jättävät samalla sivutuotteita, jotka voivat myrkyttää ympäristöä.

Vastaavasti ihmiskehossa ulkoa syödessään ruokaa ja ilmaa syntyy tarvitsemamme energia ja kulutetaan happea, mutta samalla kehossa muodostuu vapaita radikaaleja, jotka ovat elintärkeiden prosessien sivutuotteita. Ne ovat aina erittäin epävakaita molekyylejä, joista puuttuu yksi tai useampi elektroni. Ne muuttuvat aggressiivisiksi ja vaikuttavat negatiivisesti kehon sisäiseen tilaan. Vapaiden radikaalien muodostuminen on väistämätöntä, ja haasteena on niiden tehokas neutralointi.

Terveysvaurioita

Millaista haittaa vapaat radikaalit aiheuttavat ihmisille? Vapaasti liikkuessaan ne voivat aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia kehossa, ja syövän muodostuminen riippuu suoraan niiden suuresta määrästä. Nykyään tiedetään, että vapaiden radikaalien rooli syövän, sydänkohtausten, aivohalvausten ja kehon nopean ikääntymisen muodostumisessa on hyvin suora.

Tämä vaikutus on voimakkain ihmisen iholla. Ne vaikuttavat kollageenisoluihin, jotka muodostavat ihon rungon ja antavat sille joustavuutta aiheuttaen lukuisia ryppyjä ja yleistä ikääntymistä. Toinen ihmisiin vaikuttava negatiivinen tekijä on terveen immuniteetin vaurioituminen ja häiriintyminen. Tämän seurauksena elimistö lakkaa vastustamasta ympäristön haitallisia vaikutuksia ja tulevia infektioita sekä ulkopuolelta että sisältä. Tässä tapauksessa mitä vanhempi ikä, sitä suurempi on vakavien sairauksien riski, jotka liittyvät vapaiden radikaalien esiintymiseen kehossa, koska immuunijärjestelmän palautumisen myötä immuunijärjestelmä heikkenee merkittävästi ja niiden vaikutus estää suojajärjestelmien palautumisen, mikä estää. he eivät selviä tehtävistään.

Ne jatkavat pääsyä kehoon aiheuttavat yhä enemmän häiriöitä työssä ja johtavat myös monien sairauksien ja patologioiden ilmenemiseen. Muita vapaiden radikaalien aiheuttamia merkkejä kehon nopeasta ikääntymisestä ovat ihmisen lihasten ja luuston heikkeneminen, koko ihon elastisuuden menetys, kuulo- ja näköelinten heikkeneminen sekä ihmisen järjestelmissä tapahtuvat merkittävät häiriöt henkisissä prosesseissa.

Säännölliset hapettavien aineiden hyökkäykset kehomme soluja vastaan ​​heikentävät ja kuluttavat niiden omia energia- ja ravintovarastoja. Tässä tapauksessa solu romahtaa ja kuolee. Kun molekyyli ei enää pysty vastustamaan, se antautuu vapaan radikaalin vaikutuksen alaisena ja tunkeutuessaan sen kuoreen se saavuttaa DNA-juosteen aiheuttaen peruuttamattomia muutoksia, jotka lopulta johtavat syöpäsolun muodostumiseen.

Kielteisten vaikutusten neutralointi

Antioksidantit on suunniteltu auttamaan kehoamme taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan. Mikä se on? Nämä ovat aineita, joilla on ainutlaatuinen kyky neutraloida ja poistaa vapaita radikaaleja. Ne estävät täysin oksidatiiviset prosessit ja neutraloivat niiden vaikutukset kehoon. Tämä vaikutus johtuu siitä, että antioksidantit luovuttavat elektroninsa vapaalle radikaalille neutraloimalla sen vaikutukset. Mutta ympyrä ei sulkeudu siihen. Tietenkin tässä tapauksessa itse antioksidanteista tulee myös vapaita radikaaleja, mutta ne ovat niin heikkoja, etteivät ne vahingoita kehoamme.

Kuinka poistaa vapaat radikaalit kehosta? Syödään terveellistä ruokaa. Nämä aineet ovat hyvin tunnettuja ja laajalle levinneitä, ja niiden käytöstä voi tulla elinehto taistelussa haitallisia radikaaleja vastaan. Näitä aineita ovat mm. E-, A-, K-vitamiini sekä hivenaine seleeni, aminohapot ja joidenkin kasvien, kuten männyn, setrin ja tyrniuutteet. Tärkeimmät antioksidanttien lähteet ihmiskehossa ovat kasviperäiset elintarvikkeet. Tällaisia ​​tuotteita ovat hedelmät, yrtit, vihannekset, kaakao, tee ja muut. Tarvittavien antioksidanttien lisäksi nämä tuotteet sisältävät myös erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat elintärkeitä elimistöllemme ja osallistuvat elämän biologisiin prosesseihin.

Mitä antioksidantit sisältävät?

Ruoalla kehoomme saapuvat antioksidantit tulevat apuun taistelussa vapaita radikaaleja vastaan ​​ja tarjoavat myös arvokasta ravintoa ihmiskehon soluille. Aineet, kuten E-vitamiini, C-vitamiini, karotenoidit, mangaani, kupari, seleeni, sinkki ovat antioksidantteja. Mikä se on? Tämä on ryhmä kivennäisaineita ja vitamiineja, joita esiintyy yleisesti elintarvikkeissa. Nämä aineet pystyvät neutraloimaan negatiiviset reaktiot ja palauttamaan normaalin tasapainon ihmiskehossa. Suuri määrä antioksidantteja löytyy tuoreista hedelmistä, kuten viinirypäleistä, granaattiomenoista ja luumuista, joita ei kypsennä. Vihanneksia ovat tomaatit, punajuuret, kurpitsa, kaali ja porkkanat. Sisältää runsaasti antioksidantteja ja marjoja, kuten mustikoita, herukoita, karpaloita. Juomien joukossa vihreä tee, punaviini ja kaakao ovat erittäin suosittuja. Kaiken tyyppiset pähkinät ovat ennätyksiä sisältämiensä antioksidanttien määrässä. Niiden sisältämä yhdisteiden ja mikroelementtien joukko poistaa vapaita radikaaleja kehosta. Mausteista voidaan korostaa neilikkaa, kurkumaa ja kanelia, joita arvostetaan näiden ominaisuuksien vuoksi monissa perinteistä lääketiedettä harjoittavissa kulttuureissa.

Vapaiden radikaalien lähteet

Kehossamme käydään jatkuvaa taistelua hapettimien ja antioksidanttien välillä. Vapaita radikaaleja muodostuu enimmäkseen, kun kehomme solut polttavat happea. Nämä yhdisteet ovat kaikkein vaarallisimpia keholle ja voivat aiheuttaa peruuttamatonta haittaa terveydelle. Kun elektroneja otetaan rasva- tai proteiinisoluista, alkaa ketjureaktio uusien useiden vapaiden radikaalien muodostumisesta. Syntyy lumipalloefekti. Vapaat radikaalit voivat päästä kehoon ulkopuolelta tiettyjen elintarvikkeiden kulutuksen kautta. Näitä ruokia ovat savustetut, paistetut ja säilykkeet. Mitä enemmän ruokaa käsitellään, sitä enemmän se sisältää toksiineja ja radikaaleja.

Vaihtoehtoiset lähteet radikaalien pääsystä kehoon

Vapaita radikaaleja muodostuu ihmiskehossa myös ultraviolettisäteilyn, erityisesti pitkäaikaisen altistuksen, säteilykenttien, torjunta-aineiden ja kemiallisten yhdisteiden kulutuksen tai hengittämisen, alkoholin ja tupakan kulutuksen vaikutuksesta.

Tärkeä rooli vapaiden radikaalien muodostumisessa on säännöllisellä stressillä, huonolla laadulla ja huonolla ravinnolla sekä aiempien sairauksien seurauksena heikentyneellä immuunijärjestelmällä. Siten ympyrä sulkeutuu. Immuniteetin heikkenemisen vuoksi ihminen vapauttaa enemmän vapaita radikaaleja aiheuttaen korjaamattomia terveyshaittoja, kun taas nämä aineet vähentävät kehon kykyä vastustaa niiden muodostumista. Säännöllinen suurten antioksidanttimäärien nauttiminen voi korjata tilanteen. Vapaita radikaaleja muodostuu hitaammin ja niillä on vähemmän negatiivisia vaikutuksia kehoon. Antioksidantit pystyvät poistamaan merkittävän osan haitallisista aineista ja saattamaan kehon tasapainon kuntoon.

Vapaat radikaalit ja antioksidantit

Vapaita radikaaleja neutraloivien antioksidanttien vaikutuksen tehostamiseksi on tarpeen varmistaa hapen ja veden saanti elimistölle riittävinä määrinä. Tällaisissa olosuhteissa haitallisten yhdisteiden neutraloituminen ja soluvaurioiden seuraukset minimoidaan. Käyttämällä samaa järjestelmää, samanaikaisesti puhdistuksen kanssa, nämä antioksidantit auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta. Solumme itse pystyvät tuottamaan antioksidantteja, mutta jos ihmisen elämäntapa lisää mahdollisuuksia radikaalien muodostumiseen, niin tämä määrä ei riitä ja joudumme turvautumaan antioksidanttien käyttöön ulkopuolelta.

Antioksidanttien käyttö ruoassa

Palatakseni kysymykseen antioksidanttien kuluttamisesta ruoasta, on tarpeen tarkastella jokaista ryhmää yksityiskohtaisemmin ja yksityiskohtaisemmin:

1. C-vitamiini on yksi tehokkaimmista antioksidanteista, jota löytyy lähes kaikista kasviperäisistä tuotteista, mutta sen suurin pitoisuus löytyy kiivistä, punaisista ja vihreistä paprikoista, appelsiineista, greipeistä, kaikista sitrushedelmistä, kaalista, parsakaalista, meloneista, tomaatteja, papaijaa.
2. E-vitamiinia löytyy tiivistetyimmässä muodossaan kasviöljyistä. Näitä ovat: oliivi-, auringonkukka-, tyrni- ja maissiöljy, ja valtava pitoisuus tätä vitamiinia löytyy manteleista, itäneistä vehnänjyvistä ja kaikenlaisista pähkinöistä.
3. A-vitamiini. Sen pitoisuus on helppo määrittää voimakkaan värillisistä vihreistä, keltaisista ja oransseista vihanneksista ja hedelmistä. Mitä ruokia ovat: kurpitsa, porkkanat, meloni, mango, papaija, aprikoosi, pippuri, parsakaali, kaali, pinaatti, nauris.
4. B-vitamiinien ryhmä, joka liukenee helposti veteen ja auttaa palauttamaan solujen aineenvaihdunnan sekä edistämään uusien terveiden solujen muodostumista. Sillä on kyky ylläpitää lihaksia ja pitää ihminen hyvässä kunnossa, ja sillä on myös myönteinen vaikutus hermostoon ja parantaa kehon yleistä tilaa lisäämällä sen vastustuskykyä. Ne ovat avainasemassa masennuksen ja sydän- ja verisuonitautien torjunnassa.

Hyvä vaihtoehto vihannesten ja hedelmien kulutukselle ovat tuoreet mehut. Paras vaihtoehto niiden valmistukseen olisi käyttää mustaherukoita, karpaloita ja granaattiomenia. Erityisesti talvilajikkeista valmistettu omenamehu on tehokkain taistelussa vapaita radikaaleja vastaan. Mehun purku vähentää vaikutustensa tehoa 2-6 kertaa.

Talvella valkosipuli, sipuli, selleri, persilja, punajuuret ja perunat auttavat selviytymään vapaista radikaaleista. Hieman vähemmän aktiivisia, mutta silti erittäin hyödyllisiä, ovat ruuat, kuten porkkanat, kaali, kurpitsa ja kesäkurpitsa. Juomien joukossa rypäleviinit ovat osoittautuneet hyvin, ja niillä on erittäin korkea antioksidanttiaktiivisuus, mikä näkyy eniten puna-, ruusu- ja valkoviineissä. Cahors ei kuulu tähän luokkaan. On suositeltavaa käyttää aktiivisesti kasveja, jotka stimuloivat immuunijärjestelmän vahvistumista. Tällaisia ​​​​tuotteita kutsutaan immunomodulaattoreiksi. Näitä ovat aloe, anis, kehäkukka, lakritsi, koiruoho, viburnum, apila, soijapapu, basilika, arnika, apila, nokkonen, koivu, timjami, sipuli, korte, seljanmarja, varsajalka, inkivääri, salvia, lanka, keuhkomato. Mitä tahansa näistä kasveista voi ostaa markkinoilta tai apteekista, ja ne ovat myös edullisia.

Merkkejä negatiivisesta vaikutuksesta

Ensimmäiset ihmiseen vaikuttavat merkit ovat nopea väsymys, unihäiriöt, herkkyys stressaaville olosuhteille, keskittymiskyvyn heikkeneminen ja muistin heikkeneminen. Jos jokin näistä merkeistä tai niiden yhdistelmä havaitaan, se tarkoittaa, että vapaat radikaalit ihmiskehossa ylittävät hyväksyttävät rajat ja on tarpeen ryhtyä kiireellisiin toimenpiteisiin ja syödä antioksidantteja, sekä ottaa tinktuuroita ja keitteitä kasveista, jotka voi poistaa vapaita radikaaleja kehosta. Tunnetuin ja tehokkain lääke vapaita radikaaleja vastaan ​​on vihreän teen juominen. Tutkijat ovat havainneet, että vihreä tee pusseista on tehokkaampaa kuin irtolehtisen teen keittäminen. Tällaisiin terveellisiin juomiin kuuluu myös rakeinen kahvi, jonka tehokkuus ei ole paljon huonompi kuin vihreä tee.

Talvella salaattien syömisestä ei pidä luopua. Tuoreiden vihannesten ja hedelmien puute voidaan helposti kompensoida laajalla valikoimalla talvituotteita. Samalla on hyödynnettävä maksimaalisesti mahdollisuus käyttää niitä raakana, ilman lämpökäsittelyä, jonka aikana huomattava määrä vitamiineja haihtuu, ja siksi myös kulutetun ruoan arvo laskee.

Varsinkin talvella ja keväällä on välttämätöntä saada riittävästi antioksidantteja ruoan kanssa. Syömällä runsaasti talvivihanneksista ja -hedelmistä valmistettuja salaatteja sekä ensimmäiset vihreet, jotka ovat myynnissä, korjaavat puutteen. Jo loppukeväällä ja alkukesällä on tarpeen täyttää ruokavalio mahdollisimman paljon erilaisilla vihreillä ja tuoreilla vihanneksilla, jotka on kerätty uudesta sadosta. Älä unohda kuluttaa mahdollisimman paljon marjoja ja hedelmiä ja sisällyttää lisäksi päivittäiseen ruokavalioosi vitamiinikompleksien ja lisäravinteiden käyttöä, jotka parantavat vaikutusta ja vapauttavat kehon vapaiden radikaalien kielteisistä vaikutuksista.

Jokaisella meistä on kehossamme antioksidantteja ja vapaita radikaaleja. Osa antioksidanteista on elimistömme tuottamia, kun taas osa on saatava niitä sisältävistä ruoista. Kehomme tuottaa myös vapaita radikaaleja - sivuvaikutuksena soluissa tapahtuvasta aineenvaihduntaprosessista. Esimerkiksi maksa tuottaa ja käyttää niitä kehon puhdistamiseen, kun taas valkosolut lähettävät vapaita radikaaleja, jotka tuhoavat bakteereja, viruksia ja vaurioituneita soluja.

Kun happimolekyylit liikkuvat vapaasti kehossamme, ne aiheuttavat oksidatiivisia vaurioita. Tämä on vapaiden radikaalien haitallinen vaikutus kehoomme. Kun luonnollisten antioksidanttien tasot ovat alhaiset, usein huonosta ruokavaliosta johtuvan, ne aiheuttavat tuhoa.
Vaikutus? Nopeutunut ikääntyminen, soluvauriot ja mutaatiot, kudosten rikkoutuminen, haitallisten geenien aktivoituminen DNA:ssa ja ylikuormitettu immuunijärjestelmä.

Nykyaikainen elämä ja ravitsemus, joka on kyllästetty myrkkyillä, pakokaasuilla ja muilla ympäristön epäpuhtauksilla, jotka eivät pääse vain ilmaan, vaan myös ruokaan, sekä nykyaikaisen elintarviketeollisuuden tuotteiden kulutukseen. Kaikki tämä on luonut suotuisat olosuhteet vapaiden radikaalien lisääntymiselle kehossamme. Monet meistä ovat altistuneet antioksidanttien puutteelle lapsuudesta lähtien. Mutta tämä on ikä, jolloin kehomme tarvitsee niitä eniten.

Mitä ovat antioksidantit? Mihin niitä tarvitaan?

Antioksidantit - Nämä ovat aineita, jotka häiritsevät hapettumisprosessia. Ne voivat olla luonnollisia jätetuotteita tai päästä kehoon ruoan mukana. Heidän tehtävänsä on poistaa mahdollisesti vaaralliset hapettavat aineet elävästä organismista.
Antioksidantit sisältävät kymmeniä aineita, kuten karotenoideja, kuten beetakaroteenia, lykopeenia ja C-vitamiinia. Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä hapettumista hidastavista antioksidanteista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ilman hapettumisenestoaineiden käyttöä pitkäikäisyydestä ei periaatteessa voi puhua. Niiden käytön edut ovat:

1. Hidastaa elinten ikääntymistä ja hajoamista, mukaan lukien iho, silmät, lihaskudos, nivelet ja aivot
2. Estä syöpää
3. Parantaa myrkkyjen puhdistamista kehosta
4. Lisää elinikää
5. Suojaa aivohalvaukselta ja sydänkohtaukselta
6. Vähennä näönmenetyksen ja silmäongelmien riskiä, ​​mukaan lukien kaihista johtuvat
7. Vähentää ikääntymiseen liittyvän dementian kehittymisen todennäköisyyttä

Mikä vaikutus antioksidanteilla on? Taistelee vapaita radikaaleja vastaan ​​kehossa

Antioksidantteja sisältävät ruoat, kuten yrtit, hedelmät, mausteet, teet, vähentävät vapaiden radikaalien vaikutuksia kehoon ja suojaavat hapettumisvaurioilta, joilla on tärkeä rooli minkä tahansa sairauden muodostumisessa. Suurin osa yleisimmistä terveysongelmista, mukaan lukien syöpä, dementia ja sydänlihasongelmat, liittyvät kaikki solun orgaanisten aineiden hapettumiseen ja tulehdukseen. Hapetus on kemiallinen reaktio, joka voi tuottaa vapaita radikaaleja. Ne puolestaan ​​​​johtavat soluvaurioihin.

Löytöjen historia

Ei tiedetä, kuka tarkalleen omisti antioksidanttien löydön. Ensimmäiset maininnat löytyvät 1800-luvun alun kirjallisuudesta. Jokaisella antioksidantilla on oma löytötarina.

Kuten vitamiinit, jotkin niistä löysivät lääkärit, jotka yrittivät määrittää suhdetta kokonaisten ruokien eläinten kulutuksen ja eliniän odotteen välillä.
Minkä tahansa aineen antioksidanttitaso arvioidaan ORAC-asteikolla (indikaattori antioksidanttien kyvystä absorboida vapaita radikaaleja).
Se osoittaa tietyn aineen kyvyn suojata kehoa vapaiden radikaalien vaikutuksilta, eli se osoittaa aineen antioksidanttisen ominaisuuden vahvuuden.

Lisäksi antioksidantteja sisältävät hedelmät ja vihannekset sisältävät monia muita hyödyllisiä aineita, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi C- ja E-vitamiinit, beetakaroteeni, flavonoidit ja lykopeeni. Tällä hetkellä ihmisille ei ole vahvistettu antioksidanttien päivittäistä saantia, vaikka yksinkertaisesti sanottuna mitä enemmän syöt, sitä parempi se on sinulle.

Luettelo hyvistä antioksidanttien lähteistä

Hyvien antioksidanttien lisääminen ruokavalioon voi olla helpompaa kuin luulet. Alla on luettelo runsaasti antioksidantteja sisältävistä ruoista ORAC-asteikon mukaan.
Niiden nauttiminen lisää kykyäsi vastustaa vapaiden radikaalien vaikutuksia.
1. Goji-marjat: 25 000
2. Villimustikat: 14 000
3. Tumma suklaa: 21 000
4. Pekaanipähkinä (pähkinä): 17 000
5. Artisokka: 9 400
6. Seljanmarja: 14 000
7. Pavut: 8 400
8. Puolukka: 9 500
9. Karhunvatukat: 5 300
10. Korianteria: 5 100

Emme keskity tuotteisiin, jotka ovat yleisiä missä tahansa pöydässä, kuten:

1. tomaatit
2. kurpitsa
3. porkkana
4. perunat (mieluiten makeita)
5. mansikka
6. granaattiomena
7. rypäleet ja niiden johdannaiset (mukaan lukien punaviini)
8. lohi kalalajeja

Sinun tulee täydentää ruokavaliotasi näillä luonnollisilla antioksidanteilla säännöllisesti. Kehosi kiittää sinua!

Yrtit

Sen lisäksi, että vihanneksissa, hedelmissä ja kalassa on varsin tehokkaita antioksidantteja, jotkut mausteet ja yrtit sisältävät myös öljyjä, joilla on sama parantava vaikutus. Syö ne tuoreina tai lisää ne ruoanlaittoon. Näiden yrttien ja mausteiden eteeriset öljyt ovat arvokkaita. Niillä on parantava vaikutus ja ne suojaavat sairauksilta.
Luettelo kasviperäisiä antioksidantteja sisältävistä yrteistä:

1. Neilikka
2. Kaneli
3. Oregano
4. Kurkuma
5. Kaakao
6. Tminm
7. Persilja (kuivattu)
8. Basilika
9. Inkivääri
10. Timjami

Valkosipulia, kuumaa paprikaa ja vihreää teetä pidetään myös erittäin terveellisinä.
Yritä käyttää niitä mahdollisimman usein!

Paras tapa saada nämä ravintoaineet on yrittää syödä kokonaisia, jalostamattomia ruokia. Esimerkiksi valkoisen ja ruskean riisin edut ovat hyvin erilaisia. Ruskeita lajikkeita pidetään terveellisempänä, koska ne sisältävät leseitä, runsaasti kuitua ja muita alkuaineita.
Kaiken kaikkiaan syömällä luonnollisia ruokia saat optimaalisen määrän antioksidantteja elimiesi suojaamiseksi. Niillä on voimakas vaikutus lihaksiin, luihin, ihoon ja silmiin.

Mitä antioksidantteja siellä on? Taulukko yleisimmistä antioksidanteista

Glutationi

Se on tärkeä antioksidantti kehossamme. Löytyy solujen sisältä ja auttaa tehostamaan muiden antioksidanttien ja vitamiinien vaikutuksia. Koostuu kolmesta aminohaposta. Osallistuu prosesseihin, joissa käytetään proteiineja, luo entsyymejä, detoksifikaatiota ja ruoansulatusta. Se tunnetaan myös syöpäsolujen tuhoamisesta.

kvertsetiini

Sisältää marjoja ja vihreitä. Se on anti-inflammatorinen aine ja osallistuu myös sairauksien hoitoon, mukaan lukien sydän- ja verisuonisairaudet, allergiat, infektiot ja autoimmuunitaudit, kuten niveltulehdus. Auttaa voittamaan kroonisen väsymyksen.

Luteiini

Erittäin hyödyllinen silmien, ihon, valtimoiden ja sydämen toiminnalle. Sisältää monia immuniteetin vahvistamiseen tarvittavia tuotteita. Jotkut havainnot ovat osoittaneet, että ihmisillä, joiden ruokavaliossa oli luteiinia, oli vähemmän todennäköistä kehittää erilaisia ​​​​syöpätyyppejä, mukaan lukien rinta-, paksusuolen- ja keuhkosyöpä.
C-vitamiini

Kuuluisa vastustuskyvyn vahvistaja ja suojaa kehoa ulkoisilta taudinaiheuttajilta. Auttaa suojaamaan flunssalta, vilustumiselta, kurkkukivuilta ja vaikuttaa positiivisesti myös ihon ja silmien tilaan.

Seleeni

Tämä mikroelementti on laajalti levinnyt luonnossa. Sitä löytyy maaperästä ja vedestä, mikä vaikuttaa ruokaan, erityisesti vihanneksiin ja hedelmiin. Taistelee viruksia vastaan ​​ja suojaa myös verenkiertoelimiäsi.

Resveratroli

Aine, jota löytyy rypäleistä ja kaakaosta sekä erilaisista marjalajikkeista, kuten puolukoista, mustikoista ja mulperimarjoista. olyphonic bioflavonoid on antioksidantti ja auttaa suojaamaan stressiltä, ​​vammojen vaikutuksilta, infektioilta ja sieniltä. Suojaa sydäntä ja verisuonia.

Laventelin eteerinen öljy

Laventeliöljy auttaa kehoasi tuottamaan erilaisia ​​tärkeitä antioksidanttisia entsyymejä, kuten glutationia ja katalaasia. Lisäksi sillä on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus.

Klorofylli

Erittäin hyödyllinen, suojaa syöpää vastaan ​​ja auttaa vieroitushoidossa. Estää karsinogeenien toiminnan ja suojaa DNA:ta vaurioilta. Löytyy vihreistä lehtivihanneksista ja yrteistä.

Frankincense eteerinen öljy

Sen on osoitettu olevan tehokas erilaisten syöpien hoidossa kliinisissä tutkimuksissa. Vaikuttaa solujen ja geenien säätelyprosessiin ja nopeuttaa siten paranemista.

Astaksantiini

Astaksantiinia löytyy merenelävistä ja kaloista, kuten lohesta ja katkarapuista. Se lisää energiatasoa, vähentää ikäpisteitä ja pitää nivelet terveinä. Sen uskotaan myös auttavan voittamaan huomiovaje-hyperaktiivisuushäiriön oireita.

Mitä enemmän löytöjä kauneusteollisuudessa tapahtuu, sitä paremmin meidän, kosmetiikan käyttäjien, tulee ymmärtää tieteellisiä termejä. Ainakin arvostamaan voiteiden innovatiivisia kaavoja ja ymmärtämään, mitä tärkeää työtä ne tekevät ihollemme. Aloitetaan vapaista radikaaleista.

1. Mitä ovat vapaat radikaalit
2. Vapaiden radikaalien toiminta
3. Vapaat radikaalit ihmiskehossa
4. Kuinka taistella vapaita radikaaleja vastaan ​​kehossa
5. Vapaat radikaalit ja antioksidantit
6. Kuinka suojautua vapailta radikaaleilta
7. Antioksidanttituotteiden arvostelu

Mitä ovat vapaat radikaalit

Kun puhumme vapaista radikaaleista, tarkoitamme useimmiten happimolekyylejä, joissa on pariton elektroni. Ne ovat erittäin aktiivisia (niitä kutsutaan myös aktiiviseksi hapeksi) ja ne pyrkivät ottamaan puuttuvan elektronin mistä tahansa muusta molekyyleistä, mikä sen seurauksena itse muuttuu vapaaksi radikaaliksi.

Vapaiden radikaalien ilmaantumista provosoivat:

1. ilmansaasteet;
2. liiallinen ultraviolettisäteily;
3. säteily;
4. tupakointi (ja passiivinen tupakointi myös);
5. lääkkeet;
6. stressi.

On selvää, että on lähes mahdotonta piiloutua vapailta radikaaleilta; voit vain minimoida vuorovaikutuksen niiden kanssa.

Lyhyesti sanottuna: melkein mistä tahansa ulkoisesta toiminnasta tai ilmiöstä, joka häiritsee sisäisen järjestelmän tasapainoa, tulee elävän organismin vapaiden radikaalien lähde.

Vapaiden radikaalien toiminta

Vapaiden radikaalien pääasiallinen haitallinen vaikutus on oksidatiivinen stressi (hapetusstressi, hapettuminen, hapettuminen). Vapaiden radikaalien teoriaa pidetään yhtenä tärkeimmistä ikääntymisen teorioista. Ja hänen kanssaan on vaikea väitellä.

Ihminen pumppaa elämänsä aikana noin 17 tonnia happea läpi itsensä – noin puolitoista tonnia vapaita radikaaleja muodostuu. Metallit ruostuvat tällaisesta altistumisesta, puhumattakaan herkästä ihmiskehosta.

Vapaat radikaalit ihmiskehossa

On selvää, että kehossamme tapahtuu jatkuvasti luonnollisia kemiallisia prosesseja, mukaan lukien hapettumista, johon vapaat radikaalit osallistuvat. Tämä on normi ja osa elämää.

Lisäksi kohtalaisina annoksina, joita saamme puhtaasta ilmasta, tarvitsemme vapaita radikaaleja - erityisesti ne ovat mukana varmistamassa aivojen kognitiivisia toimintoja (muisti, huomio, psykomotorinen koordinaatio, puhe, ajattelu, suuntautuminen jne.).

Ongelma on niiden ylimäärä. Toisaalta saamme ne ulkopuolelta:

1. vetää henkeä;
2. nielty ruuan ja juoman kanssa.

Vapaat radikaalit iholla:

1. hapettaa talia huokosissa, mikä edistää mustapäiden ilmaantumista;
2. tuhoaa ihon hydrolipidiesteen aiheuttaen kuivuutta, tulehdusta ja ikääntymistä.

Toisaalta kehomme, varsinkin stressin alaisena, itse muuttuu vapaiden radikaalien tuotantotehdas. Monien hormonien (sekä stressihormonien että naisten steroidien) puoliintumisajat ovat samoja myrkkyjä (yhdessä lääkkeistä tai ruoasta peräisin olevien kemikaalien kanssa), jotka aiheuttavat vapaita radikaaleja, jotka on tarkasti ottaen suunniteltu tuhoamaan nämä myrkyt.

1. sitä enemmän toksiineja - mitä enemmän vapaita radikaaleja;
2. sitä enemmän vapaat radikaalit - mitä voimakkaampi oksidatiivinen stressi;
3. sitä intensiivisempi oksidatiivista stressiä (hapetusprosessit kehossa) - mitä huonommin ihminen tuntee ja näyttää.

Muuten, juuri lipidit hapettuvat helpoimmin - rasvat, jotka muodostavat lähes kaikkien ihmissolujen kalvot, alkaen ihosoluista, jotka ovat ensimmäisinä vapaita radikaaleja vastaan.

Kohtuullisilla annoksilla, joita saamme helposti puhtaasta ilmasta, tarvitsemme vapaita radikaaleja - erityisesti ne varmistavat aivojen kognitiivisen toiminnan. © iStock

Kuinka taistella vapaita radikaaleja vastaan ​​kehossa

Ihannetapauksessa sinun on siirryttävä utopistiseen maailmaan, jossa elämä on mahdollista:

1. ilman stressiä;
2. ympäristöystävällisessä ympäristössä;
3. säännöllinen fyysinen aktiivisuus;
4. ruokavaliolla, jossa hallitsevat puhdistamattomat, luonnontuotteet, jotka läpikäyvät minimaalisen lämpökäsittelyn;
5. ilman kemikaaleja ja haitallista säteilyä.

Muista: laitteet ovat sähkömagneettisen säteilyn lähde ja saastunut ilma on vapaiden radikaalien lähde.

On mahdotonta päästä eroon vapaista radikaaleista kehossa, eikä siihen ole tarvettakaan. Heidän on suoritettava tuhoisa työnsä, jonka tarkoituksena on tuhota (hapettaa) haitallisia aineita ja mikro-organismeja ja siten suojella meitä niiltä.

Koska vapailla radikaaleilla on tiukasti määritellyt toiminnot kehossa, luonto on tarjonnut suojan niiden liiallista aktiivisuutta vastaan ​​- antioksidantti.

Sen luonnollinen taso on suunniteltu kestämään luonnollista oksidatiivista stressiä. Mutta ihmisen antioksidanttipuolustus ei ole suunniteltu oksidatiiviseen stressiin, jota sivilisaatio lisää suuresti. Siksi nykyihminen tarvitsee lisää antioksidantteja.

Muista: laitteiden säteily on myös varautuneiden hiukkasten lähde. © iStock

Vapaat radikaalit ja antioksidantit

Joten vapaat radikaalit ovat hapettavia aineita, hapettimia. Niiden vastalääke on antioksidantit. Yllätyt, mutta tämä sana ilmestyi ensimmäisen kerran venäjän kielellä: termiä "antioksidantit" käytettiin yhdessä Moskovan tieteellisistä instituuteista 1960- ja 70-luvun vaihteessa.

Antioksidantit neutraloivat vapaiden radikaalien toimintaa sitomalla niitä. Tämä järjestelmä auttaa soluja suojaamaan itseään hapettumiselta ja tekee niistä vähemmän haavoittuvia. Tärkeimmät antioksidantit, jotka loivat perustan tälle aineryhmälle, ovat jotkin entsyymit (koentsyymi Q10), A-, C- ja E-vitamiinit. Hormoneilla on myös antioksidanttivaikutus - esim. melatoniini.

Listattujen aineiden lisäksi monet vitamiinit, hivenaineet, entsyymit ja hormonit, joita on riittävästi elimistössä, muodostavat saman antioksidanttisuojan.

Kuinka suojautua vapailta radikaaleilta

On selvää, että antioksidanttisuoja heikkenee vuosien myötä, joten sen vahvistamista kannattaa miettiä. Samaan aikaan on naiivia uskoa, että voit syödä pikaruokaa ja hengittää kaupungin savusumua ja ottaa sitten tabletin antioksidantilla ja neutraloida siten kaikki negatiiviset seuraukset. Integroitu lähestymistapa ja raittius elämäntapasi ovat tärkeitä.

Huonoista tavoista luopumisen lisäksi on järkevää kiinnittää huomiota antioksidanttisiin ruokiin.

Tummat marjat, erityisesti viinirypäleet, joiden kuori ja siemenet sisältävät yhtä antioksidanttivaikutuksen mestareita - resveratrolia. Uskotaan, että mitä rikkaampi marjan, hedelmän tai vihanneksen väri on, sitä rikkaampi se sisältää polyfenoleja - antioksidantteja.

Säännön "5 erilaista vihannesta ja hedelmää päivässä" noudattaminen on vakava panos omaan antioksidanttisuojaasi.

Vihreä teeon monien asiantuntijoiden mukaan jopa tehokkaampi antioksidanttien lähde kuin viinirypäleet ja niistä saatu punaviini.

Rasvainen merikala ja monipuolinen (oikein) kasviöljyt.

Kosmeettiset työkaluttarvitaan myös antioksidanteilla rikastettuja. Tietenkään ne eivät käännä aikaa taaksepäin, mutta ne pystyvät melko hyvin parantamaan ihon turgoria ja tekemään siitä sileämmän. Lisäksi tällaiset tuotteet ovat välttämättömiä vaurioille, tulehduksille ja joillekin ihosairauksille. Esimerkiksi useimmat auringon jälkeiset tuotteet toimivat niiden sisältämien antioksidanttien ansiosta.

Älä pelkää vapaita radikaaleja. On parempi rajoittaa niiden läsnäoloa elämässäsi, siirtyä antioksidanttiruokavalioon ja huolehtia terveydestäsi.

Antioksidanttituotteiden arvostelu

Antioksidanttigeeli silmänympärysiholle AOX+ Eye Gel, SkinCeuticals

Seerumi-geelissä -koostumus taistelee ryppyjä ja valoikääntymisen merkkejä vastaan ​​ohuella silmäluomien iholla. Sisältää suuren määrän antioksidantteja: L-askorbiini- ja ferulihappoa, floretiinia.

Tiivistetty antioksidanttigeeli Resveratrol B.E, SkinCeuticals

Resveratroli on rypäleen kuorista saatu antioksidantti, jota kutsutaan nuoruuden molekyyliksi. Se toimii parhaiten yöllä ja poistaa päivän aikana kertyneen stressin vaikutukset. Kuten aina SkinCeuticalsin kanssa, ensisijainen antioksidantti ei toimi yksin. Täällä sitä tukevat baikaliini ja alfa-tokoferoli (E-vitamiini).

Laajakirjoinen seerumi Phloretin CF, SkinCeuticals

Tuote sisältää voimakkaan annoksen antioksidantteja, mukaan lukien L-askorbiini- ja feruliinihappoja, joilla on kirkastavia ominaisuuksia, ja se sopii erinomaisesti ikääntymispisteitä vastaan. Kuukauden säännöllisen käytön jälkeen huomaat, että pigmentti on vaalentunut ja iho on joustavampi ja sävyisempi. Edellytyksenä on levittää seerumin päälle voidetta, jonka suojakerroin on 30 tai 50.

Vahvistava hoito ikääntymisen merkkejä vastaan ​​Slow Age, Vichyn eri vaiheissa

Tehokas lääke iholle, jolla on ikääntymisen merkkejä. Korkea C-vitamiinipitoisuus neutraloi vapaiden radikaalien ihosoluille aiheuttamia vaurioita. Tämän antioksidantin lisäksi kaava sisältää:

">