Італійські сири ще дадуть Французьким фору!

Чи чули Ви колись про Італійські сири? Точніше правильніше буде сказати не так! Чи пробували Ви коли-небудь ці шедеври кулінарного мистецтва Італії? - бо, думаю, навряд чи знайдеться на світі людина, яка б жодного разу в житті не чула хоча б одну з наведених нижче назв вишукувань Італійського сироробства.

Знамениті в усьому світі сири Італійського виробництва за популярністю не поступаються представникам Франції. Вони навіть можуть поборотися з ними за місце.

Адже у провінціях великої Італії традиції сироваріння налічують понад десяток століть! Ще з часів Римської імперії до нас доходять рецепти приготування сирних продуктів тих античних часів. Нині у цій країні виробляється понад чотириста видів сирів. А багато цих сортів отримали авторитетний знак DOC.

При вивченні Італійських сирів, можна побачити найширше різноманіття типів, що готуються, а не обмеженість одним або двома. Ось далеко не найповніший список різноманіття їх типів:

1. м'який;
2. напівтвердий;
3. твердий;

А тепер розглянемо найбільш визнані Італійські види цього всіма улюблених ласощів. У наступних статтях цього розділу читайте про:

1. Маскарпоне;
2. Горгонзол;
3. Моцарелла;
4. Пармезан;
5. Рікотт.

Ми як завжди докладно опишемо технологію їх виробництва, смакові якості, особливості зберігання, поєднання з іншими продуктами, ну і звичайно ж, найголовніше для нас: відсоток вмісту білка, жиру та інших корисних мікроелементів для винесення Вашого вердикту про можливість чи не можливість включення аналізованого продукту у свій щоденний раціон. Одним словом відповімо на запитання: чи варто його вживати спортсменам, які займаються фітнесом, бодібілдингом та іншими варіаціями залізного спорту. Не перемикайтеся!