İtalyan peynirleri Fransız peynirlerine hâlâ bir avantaj sağlayacak!

İtalyan peynirlerini hiç duydunuz mu? Yanlış demek daha doğru olur! İtalyan mutfak sanatının bu şaheserlerini hiç denediniz mi? - çünkü sanırım dünyada İtalyan peyniri yapımının lezzetleriyle ilgili aşağıdaki isimlerden en az birini hayatında hiç duymamış neredeyse hiç kimse yoktur.

Dünyaca ünlü İtalyan yapımı peynirler, popülerlik açısından Fransa'daki peynirlerden daha aşağı değildir. Hatta onlarla birincilik için yarışabilirler.

Sonuçta, büyük İtalya'nın eyaletlerinde peynir yapma gelenekleri on asırdan daha eskiye dayanıyor! Roma İmparatorluğu döneminden bu yana, o eski çağlardan kalma peynir ürünleri hazırlamak için tarifler bize ulaştı. Şu anda bu Avrupa ülkesinde dört yüzün üzerinde peynir çeşidi üretiliyor. Ve bu çeşitlerin birçoğu yetkili DOC işaretini almıştır.

İtalyan peynirleri incelenirken sadece bir veya iki peynirle sınırlı kalmak yerine çok çeşitli türlerin hazırlandığı görülür. Türlerinin çeşitliliğinin en eksiksiz listesi burada değil:

1. yumuşak;
2. yarı katı;
3. sağlam;

Şimdi gelin bu sevilen lezzetin en çok tanınan İtalyan türlerine bakalım. Bu bölümdeki sonraki makalelerde aşağıdakileri okuyun:

1. Mascorpone peyniri;
2. Gorgonzola;
3. Mozarella;
4. Parmesan Peyniri;
5. İtalyan peyniri.

Her zaman olduğu gibi, üretim teknolojisini, lezzetini, saklama özelliklerini, diğer ürünlerle kombinasyonlarını ve elbette bizim için en önemli şeyi ayrıntılı olarak açıklayacağız: kararınızı vermeniz için protein, yağ ve diğer yararlı mikro elementlerin yüzdesi. Söz konusu ürünü günlük diyetinize dahil etme olasılığı veya dahil edilmemesi. Tek kelimeyle şu soruyu cevaplayacağız: Fitness, vücut geliştirme ve diğer "demir sporları" çeşitleriyle uğraşan sporcular için kullanmaya değer mi? Değiştirme!