Italienischer Käse wird französischen Käsen immer noch einen Vorsprung verschaffen!

Haben Sie schon einmal von italienischem Käse gehört? Es wäre richtiger, falsch zu sagen! Haben Sie schon einmal diese Meisterwerke der italienischen Kochkunst probiert? - denn meiner Meinung nach gibt es kaum einen Menschen auf der Welt, der noch nie in seinem Leben mindestens einen der folgenden Namen für die Köstlichkeiten der italienischen Käseherstellung gehört hat.

Weltberühmte italienische Käsesorten stehen denen aus Frankreich in ihrer Beliebtheit in nichts nach. Sie können sogar mit ihnen um den ersten Platz konkurrieren.

Schließlich reicht die Tradition der Käseherstellung in den Provinzen des großen Italiens mehr als zehn Jahrhunderte zurück! Seit der Zeit des Römischen Reiches sind uns Rezepte zur Herstellung von Käseprodukten aus jener Antike überliefert. Derzeit werden in diesem europäischen Land mehr als vierhundert Käsesorten hergestellt. Und viele dieser Sorten haben das maßgebliche DOC-Siegel erhalten.

Wenn man italienische Käsesorten studiert, sieht man, dass eine große Vielfalt an Käsesorten zubereitet wird, anstatt sich auf nur eine oder zwei zu beschränken. Hier ist nicht die vollständigste Liste der Vielfalt ihrer Typen:

1. weich;
2. halbfest;
3. solide;

Schauen wir uns nun die bekanntesten italienischen Sorten dieser beliebten Delikatesse an. Lesen Sie in den folgenden Artikeln in diesem Abschnitt Folgendes:

1. Mascarpone;
2. Gorgonzola;
3. Mozzarella;
4. Parmesan;
5. Ricotta.

Wie immer beschreiben wir im Detail die Technologie ihrer Herstellung, den Geschmack, die Lagerungseigenschaften, die Kombination mit anderen Produkten und natürlich das Wichtigste für uns: den Anteil an Proteinen, Fett und anderen nützlichen Mikroelementen, über den Sie Ihr Urteil fällen können die Möglichkeit, das betreffende Produkt in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen oder nicht. Mit einem Wort beantworten wir die Frage: Lohnt es sich, es für Sportler zu verwenden, die Fitness, Bodybuilding und andere Varianten des „Eisensports“ betreiben? Nicht wechseln!